Frittata cu dovlecel patisson,(Curcubita pepo patissoniana)

   Ingrediente:
   -1 dovlecel patisson baby,(Curcubita pepo patissoniana ),
   -1 gogonica,adica o rosie inca verde,are mai putin lichid si gustul este unul deosebit,
   -2 ardei capia,
   -340 gr.mozzarella,
   -6 oua,
   -2 linguri smantana,
   -300 gr.salam crud uscat,
   -1 lingurita rozmarin macinat,
   -1/2 lingurita sare,
   -1 lingura ulei.
   Mod de preparare:
   -Se pun intr-un vas ouale cu smantana,sare,rozmarin macinat si se mixeaza.Peste compozitie se adauga     dovlecelul tocat cubulete,nu trebuie curatat de coaja deoarece este tare fraged si coaja contine multe vitamine.Se adauga ardeii capia tocati cubulete micute,jumatate din salam,tocat cuburi mici,gogonica sau rosia verde tocata marunt,dar nu prea,se omogenizeaza usor si se toarna intr-o tava antiaderenta care a fost unsa cu putin ulei.
-Se presoara peste compozitie mozzarella rasa,se orneaza cu felii de salam crud uscat,cu felii fine de rosie verde,sticksuri de ardei capia si se da tava la cuptorul inclazit deja pentru circa 40 minute.Cand se rumeneste frumos este semn ca frittata este gata.Se scoate din cuptor,se lasa sa se raceasca si dupa aceea se taie.Florile de dovlecel patisson sunt un adevarat deliciu culinar.Sa aveti pofta dragilor!