vineri, 28 aprilie 2017

Pasca cu branza si ciocolata



  Pasca cu branza si ciocolata:)

  Ingrediente pentru aluat:
  -300 gr.faina de grau,
  -1 ou,
  -1 cub de unt,cam asa cat sa iasa un aluat suficient de tare,
  -50 ml.lapte dulce,
  -2 linguri zahar vanilat cu grad redus de vanilie,
  -1 praf de sare,
  -drojdie cat un galbenus de ou.
  Ingrediente pentru umplutura:
  -2 kg.branza de vaci dulce,
  -250 gr.stafide,
  -250 gr.smantana,
  -250 gr.zahar vanilat cu grad redus de vanilie,
  -5 oua de rata,
  -100 gr.biscuiti simpli.
  Pentru ornare:
  -1 ciocolata de 100 gr.,
  -1 cub mic de unt sau o lingura de smantana grasa,
  Mod de preparare:
  -Se pune faina intr-un vas,peste faina de pune un praf de sare,oul,untul topit,drojdia stinsa cu lapte dulce caldut si zaharul vanilat si se framanta un aluat,dupa care se face semnul crucii peste aluat,se pune un prosop peste vas si se lasa sa creasca si sa isi dubleze volumul.
  -Se pune branza intr-un vas,se adauga smantana,zaharul,stafide,oua si biscuitii sfaramati in bucati potrivit de mari.Biscuitii au rol de a trage tot lichidul din branza si smantana ca sa nu se imprastie si se omogenizeaza bine compozitia.
  -Cand aluatul a crescut,se face o foaie foarte subtire si se pune intr-o tava in care s-a pus hartie,se pune compozitia de branza peste aluat,se mai pune peste branza un ou batut si se da tava la cuptor pentru circa o ora la foc potrivit,la cuptorul gata incins.
  -Cand pasca este coapta se scoate din cuptor si se toarna peste ea ciocolata topita la bain-marie cu putin unt sau smantana.Sa aveti pofta dragilor!
  Aceasta pasca este pentru pretentiosi care nu doresc sa manance mult aluat,este mai mult decat o pasca,este o prajitura minunata.









Bors cu afumatura si praz




  Bors cu afumatura si praz:)

  Ingrediente:
  -2 kg.scarita afumata,
  -1 bucata praz de circa 500 gr.,
  -1 kg.cartofi,
  -1 mix gogosari tocati,
  -500 ml.suc de rosii,
  -1 lingura maggi secretul gustului,
  -1 plic bors maggi cu legume,
  -1 legatura de leustean,
  -sare dupa gust.
  Mod de preparare:
  -Se clateste carnea si se pune la fiert cu apa si maggi,se adauga prazul taiat fideluta,mixul de gogosari,cartofii taiati cubulete si se fierb la foc potrivit.Cand totul este fiert se adauga sucul de rosii,plicul de bors,sare dupa gust si se lasa sa mai traga doua,trei clocote,apoi se opreste focul.Se serveste cu mamaliguta calda.Sa aveti pofta dragilor!
                                                                      







joi, 27 aprilie 2017

Praz umplut cu salata de icre



   Praz umplut cu salata de icre:)

   Ingrediente pentru salata de icre:
   -2 linguri icre sarate,
   -100 ml.ulei,
   -zeama de la o lamaie,
   -apa minerala,
   -1 ceapa.
   Ingrediente pentru ornare:
   -1 bucata praz mare si gros,
   -1 lingurita maggi secretul gustului.
   Mod de preparare:
   Se pune icrele intr-un castronel si se mixeaza pret de cateva minute,se adauga ulei,putin cate putin,pana se obtine o pasta,din cand in cand se mai adauga cate putin suc de lamaie si cate putina apa minerala si facem salata asa cam cat ne dorim noi.
  -Se taie bucati de praz,nu prea mari,nu prea mici si se pun la fiert cu apa si putin maggi si se lasa la fiert pret de cateva minute,nu mai mult de 5 minute,dupa care se scoate prazul,se trece prin apa rece,se scoate mijlocul si se umple cu salata de icre.Sa aveti pofta dragilor!
                                                                     




   
  

Sarmale invelite in foi de varza



  Sarmale invelite in foi de varza:)

  Ingrediente:
  -1 kg.orez,
  -3 kg.carne tocata mixta,(porc,vita),
  -780 gr.pasta de tomate,
  -4 oua de rata,
  -500 ml.ulei,
  -1 lingura piper macinat,
  -1 lingura maggi secretul gustului cu gust de legume,
  -2 kg.ceapa,
  -3-4 verze murate pentru invelit sarmalele,
  -sare dupa gust.
  Mod de preparare:
  -Se pune carnea intr-un vas mare,peste carne se adauga orezul,ceapa tocata marunt(data prin robot),maggi,piper,sare,ouale crude,pasta de tomate si se omogenizeaza bine compozitia.
  -Varza murata se pune la dezacrit cu o seara inainte,dimineata se clateste si se taie in foi,cam cat sa poti inveli o sarma,se pune cu lingura compozitie peste foaie si se ruleaza.Se fac sarmale cat vrem noi de mari,se aseaza intr-o oala mare,se pune apa cat cuprinde peste ele,se mai pune o farfurie peste sarmale,apoi capac si se pun la cuptor.Se fierb la foc mic sa iasa sarmalele gustoase.Cand sunt gata se pot servi simple sau cu smantana.Sa aveti pofta dragilor!
                                                                  




marți, 25 aprilie 2017

Cucurigu ia castigu :))


                                             

                                                                 

  Cucurigu ia castigu-cucurigu am luat castigu de la Agroland !

                                  





  Vino si tu in magazinele Agroland si cumpara de minim 50 de lei,din care pretul puilor sa nu depaseasca 50% din valoarea bonului si trimite SMS la 1838 si poti castiga saptamanal 1 iPhone sau marele premiu o masina Dacia Logan.Pentru detalii intrebati vanzatorii din magazinele Agroland din toata tara sau consultati regulamentul.Eu am cumparat,am trimis mesaj si am castigat.Castigurile sunt multe si sunt pentru toata lumea,asa ca va invit si pe voi sa aveti incredere,sa cumparati si sa participati,nu stiti de unde sare norocul peste voi si va treziti cu unul din premiile saptamnale sau de ce nu cu premiul cel mare o Dacia Logan.
  Nu am cumparat ca sa castig,am cumparat fiindca mi-am dorit sa am curtea plina cu puiuti,sa ma bucur de ceea ce imi place mie sa fac si sa simt primavara in toata frumusetea ei.Imi place sa am de toate in ograda mea si chiar am de toate,am catei,pisici,gaini,curci,iepuri,am un mic lac cu pesti,o gradina cu pomi si flori,un solar mare ce abia asteapta sa fie populat cu rasaduri si imi place sa fiu mereu in comuniune cu natura si natura cu mine.La Agroland se gasesc de toate,mancare pentru catei,pisici,hrana pentru pui,tratamente pentru pasari,pomi,seminte si tot ce este nevoie pentru cei care le trec pragul.Vanzatorii sunt amabili si dau sfaturi tuturor celor care doresc sa stie cate ceva despre un anumit produs sau despre cum se cresc si ce mananca puii achizitionati.Daca intru in magazin imi vine sa iau acasa cam tot ce gasesc pe acolo,noroc ca ma trage cineva de mana si ma mai opreste,sa pun frana,sa mai las si la altii sa cumpere.
                               


  Agroland Botosani  este locul unde eu fac cumparaturi si va invit si pe voi sa ii treceti pragul.
  Sa aveti o primavara minunata cu tot ce va doriti in ea!    

  Puiutii mei la doua saptamani:
  Curcile mele dupa inca sase saptamani in ograda mea,cand le-am cumparat aveau in jur de 1,800-2 kg.,acum au in jur de 6-7 kg:

        

vineri, 21 aprilie 2017

Tarta cu mere



  Tarta cu mere:)

  Ingrediente pentru crumble:
  -1 canita de faina de grau,cam 100 gr.,
  -1 cub de unt,70-80 gr.,
 -1 lingura cu zahar.
 Ingrediente pentru insiropat merele:
 -2 plicuri ceai de fructe de padure,
 -2 plicuri ceai de macese,
 -1 plic ceai echinaceea,
 -1 lingura miere de rapita,
 -1 lamaie congelata si apoi rasa pe razatoare,
 -2 bucati scortisoara.
 Ingrediente pentru caramelul de mere:
 -2 mere,
 -2 linguri de zahar,
 -1 cub unt,50 gr.
 Pentru ornat:
 -smantana sau iaurt gras.
 Mod de preparare pentru crumble:
 -Se pune faina,zahar,unt si se framanta usor cu mana sa iasa cocolosi,untul trebuie sa fie rece din  frigider,dupa care se pun pe hartie de copt si se coc la foc potrivit pret de 15-20 minute,trebuie supravegheat sa nu se arda.
  Mod de preparare pentru sirop:
  -Se pune apa la fiert si cand da in clocot se pun plicurile de ceai,scortisoara si se opreste focul,se adauga apoi lamaia rasa,mierea de rapita si merele felii si se lasa pana cand siropul se raceste.
  Mod de preparare pentru caramel:
  -Se pune intr-o tigaie zaharul cu untul si se caramelizeaza la foc mic,cand untul dispare se scot merele din sirop,se pun peste caramel si se fierb la foc mic,intorcand merele cand pe o parte cand pe alta.Cand merele isi schimba culoarea si caramelul se ingroasa putin se opreste focul se pune peste crumble.Se orneaza cu o lingura de smantana sau iaurt gras.
 -Din aceasta compozitie ies doua portii de tarta reinventata cu un gust minunat.Sa aveti pofta dragilor!













  
 


marți, 18 aprilie 2017

Friptura de iepure



  Friptura de iepure:)

  Ingrediente:
  -1 iepure de tara,
  -200 ml.vin,
  -1 lingurita maggi secretul gustului cu gust de legume,
  -1/2 lingurita tarhon,
  -1/2lingurita usturoi granulat,
  -4-5 foi de dafin,
  -1 lingurita sare,
  -100 ml.ulei.
  Mod de preparare:
  -Se portioneaza iepurele,se pune intr-o tava,se adauga peste el toate ingredientele mai sus mentionate,se amesteca si se lasa la macerat peste noapte,dupa care se pun la cuptor la foc potrivit.Din cand in cand se mai intorc bucatile de carne sa se rumeneasca si sa se patrunda foarte bine.Cand friptura este bine rumenita se opreste focul si se poate servi cu gogosari in sos si mamaliguta calda.Sa aveti pofta dragilor!
                                                                  
 





luni, 17 aprilie 2017

Pasca cu branza dulce



  Pasca cu branza dulce:)

  Ingrediente pentru aluat:
  -300 gr.faina de grau,
  -50 gr.unt,
  -1 ou,
  -2 linguri zahar vanilat cu grad scazut de vanilie,
  -drojdie cat o nuca,
  -150 ml.lapte dulce,
  -50 ml.ulei,
  -1 praf de sare.
  Ingrediente pentru umplutura:
  -500.gr branza dulce de vaci,
  -2 linguri smantana,
  -2 linguri zahar vanilat cu grad scazut de vanilie,
  -2 oua,
  -100 gr.stafide,
  -1 praf de sare.
  Pentru uns pasca:
  -1 ou.
  Mod de preparare:
  -Se pune faina intr-un vas si peste ea se adauga oul,untul topit,sare,drojdia stinsa in lapte dulce cu zaharul vanilat si se framanta un aluat,potrivit de tare,spre final se adauga ulei,putin cate putin si se continua framantarea pana cand aluatul se dezlipeste usor de pe vas si de pe mana,apoi se lasa sa se odihneasca pana ce isi dubleaza volumul.
  -Se pune intr-un vas branza,zaharul,ouale,smantana,sare,stafide si se omogenizeaza bine.
  -Se rupe o bucata de aluat si se face o foaie care se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt.Se rup bucatele mici de aluat si se intind pe masa de lucru sub forma de fir si se impletesc in trei,dupa care se aseaza pe marginea tavii peste foaia de aluat.Se pune compozitie de branza,se mai face din aluat un fir impletit in forma de cruce si se pune pe mijloc,se unge pasca cu ou batut si se da la cuptorul incalzit deja,la foc potrivit pentru circa o ora.Cand este rumenita se scoate din cuptor si  se lasa in tava sa se raceasca,apoi se poate scoate apucand-o de marginile hartiei de copt,asta in care nu ati folosit o tava cu fund detasabil.Sa aveti pofta dragilor!