joi, 30 august 2018

Ciulama cu pui de tara si hribi



  Ciulama cu pui de tara si hribi :)

  Ingrediente:
  -1 pui de tara cam asa ca la 2 kg.bucata,
  -5-6 cepe micute,
  -5-6 morcovi,
  -1/2 bucata radacina de telina,
  -500 gr. hribi gata fierti si taiati felii,
  -1 lingura sare,
  -1 lingurita rozmarin,
  -3 linguri faina de grau.
  Mod de preparare:
  In mod normal o ciulama este o mancare cu faina prajita in grasime si cu mama pe inima va spun ca asa mancare nu da bine nici la stomac si nici la ficat,asa ca azi voi pregati o ciulama mai dietetica,cu gust mai bun si mai sanatoasa.
  -Se portioneaza puiul si se pune la fiert cu apa si sare,se adauga cepele intregi,morcovii rondele,telina taiata cubulete si se fierb la foc potrivit.Cand sunt toate fierte,se scot cateva bucati de carne si se pun intr-o tava la cuptor cu putin ulei sa se rumeneasca pret de cateva minute la foc iute.
  -Se pun trei linguri de faina de grau intr-o tigaie si peste faina se adauga putin cate putin supa din oala si se omogenizeaza cu un tel,se fierbe la foc potrivit pana se obtine un sos bine legat,se mai adauga hribii,sare daca trebuie,putin rozmarin si se fierbe la foc potrivit cam cinci minute dupa care se opreste focul si se adauga carnea rumenita in sos.Se serveste cu mamaliguta calda si muraturi,azi am pus pe masa gogosari in sos.Restul de carne si supa se vor transforma intr-o supa delicioasa.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!






duminică, 26 august 2018

Turte coapte cu potisa!



   Turte coapte cu potisa!

   Imi aduc cu drag aminte de copilaria mea,de casuta varuita in culoarea cerului,cu prispa de lut vopsita cu huma de culoare cenusie,de mama,de tata care a plecat la ceruri intr-o zi ca ziua de azi si de cei cinci fratii mei cu care am copilarit.Imi aduc aminte cum ma striga mama de la joaca si ma punea sa framant aluat de turte in care puneam potisa,sa creasca iute si sa saturam o gloata ce astepta cu sufletul la gura fiecare turta sa fie coapta si sa fie halita.Potisa de ieri este bicarbonatul de azi si se folosea foarte des la framantatul aluatului,drojdia se gasea mai rar si daca se gasea se strica repede deoarece lumea nu avea frigider unde sa o tina.Se mai practica uscarea drojdiei verzi,se faramita si se punea pe hartie la soare sa se usuce si cand trebuia sa framanti trebuia sa o umezesti de dimineata sa poti framanta pe seara,asa ca potisa era cea mai la indemana,cu ea framantai si te si apucai de facut turte si turtele ieseau foarte bune la gust,dar sa las sporavaiala si sa va dau reteta!
 Ingrediente:
 -1 kg.faina de grau,
 -o oala de chisleac,pentru voi iaurt,(chisleacul este lapte dulce pus in oala si lasat pe prichiciul de la soba sa se prinda.prichici-marginea sobei,
  -1 lingura mare rasa de potisa,
  -1 lingurita de sare.
  Mod de preparare:
  Se pune faina intr-un vas,in alt vas se pune potisa,sare,se toarna chisleac,se amesteca pana la topirea potisei si a sarii si se toarna peste faina de grau,se framanta un aluat suficient de tare cat sa fie prelucrat.Imediat ce s-a terminat de framantat se pot face turte.Se rupe cate o bucatica de aluat se pune pe masa de lucru si se face o foaie rotunda care se pune pe plita la copt sau la prajit in ulei.Azi eu am facut turte coapte.Se mananca asa simple sau se pot manca cu o cana de chisleac rece de la frigider.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!



 

Apidava-alegerea naturala pentru un ten sanatos!




  



   Apidava-alegerea naturala pentru un ten sanatos!

   Femeia,eterna femeie,muza pentru poeti,iubita pentru barbati,mama pentru copii,femeia este si va fi mereu icoana pentru toti si toate,fara femeie viata nu ar exista si fiindca exista Ea,trebuie sa fie placuta ei,placuta si celor din jurul ei.Un altar al frumosului este femeia,frumosul ei vine din interior si respira spre exterior prin toti porii sai.Sa fie frumoasa,sa fie naturala,sa fie femeie!
  Cartea de vizita a unei femei la prima vedere este tenul,cu el defilam,cu el lasam prima si marea impresie.Pentru  un ten frumos,curat,sanatos si placut privirii este bine sa folosim produse cat mai bune calitativ dar si cat mai naturale.Cu cat produsele sunt mai naturale cu atat tenul si tot trupul nostru va fi mai sanatos,mai in armonie cu natura si in armonie cu noi insine.
  Astazi va voi vorbi despre produse naturale marca Apidava pentru un ten curatat,hidratat si revitalizat.
  Ne machiem,ne facem frumoase,participam la diferite reuniuni,la servici.Ne machiem pentru noi si pentru cei din jurul nostru,ne dorim sa fim in centrul atentiei,ne place sa fim adulate,insa cand ajungem acasa,in dormitorul nostru ne dam jos masca de peste zi si redevenim noi insine.
 Demachierea este primul pas in pastrarea frumusetii,ea trebuie sa fie facuta cat mai natural cu produse cat mai naturale.
 
  Folosita inca din cele mai vechi timpuri pentru calitatile sale exceptionale in ritualurile de frumusete, mierea si-a pastrat si astazi faima, fiind folosita cu succes in diferite produse cosmetice.


  Lapte demachiant Apidava contine:
  -miere,
  -unt de shea,
  -uleiuri vegetale,
  -propolis.
  Proprietati:
  -curata si protejeaza epiderma,
  -revitalizeaza si improspateaza pielea,
  -hidrateaza pielea,stimuland circulatia corecta a sangelui.
  Mod de aplicare:
  Se aplica cu ajutorul uni tampon pe fata,gat si decolteu prin masaj usor,dimineata si seara,dupa care  se indeparteaza.

  Impresii:
  La prima vedere nu ai zice ca isi poate face datoria pentru care a fost creat,insa aplicat pe fata,am obesrvat cat de usor curata in profunzime,cat de repede se prind impuritatile pe discheta.Nu as fi crezut ca chiar si nemachiata voi avea parte de un asa rasfat .Pielea a devenit mai curata,mai naturala.
  Lotiune tonica purifianta Apidava contine:
  -miere,
  -propolis,
  -extract din flori de salcam,
  -ulei de menta,
  -fara parabeni.
  Propietati:
  -este destinata oricarui tip de ten,inclusiv tenului cu probleme,
  -activeaza circulatia sanguina,
  -reface PH-ul natural al pielii,
  -efect antibacterian,
  -purifica si lasa tenul curat si revigorant.
  Impresii:
  Folosit de doua ori pe zi,dimineata si seara inainte de culcare,dupa folosirea laptelui demachiant,lotiunea tonica purifinata a fost ca un balsam pentru tenul meu.Cu usor miros de flori de salcam si miere,lotiunea fina mi-a lasat un ten curat,hidratat si tonifiat fara sa imi clatesc fata dupa aplicare.Poate fi luat cu noi si in calatorii,asa putem avea grija de noi si de tenul nostru oriunde ne-am afla!



  Sa avem grija de noi,sa fim ca florile de salcam,frumoase,parfumate si cat mai naturale!

joi, 23 august 2018

Gogosari la otet



  Gogosari la otet!

  Ingrediente:
  -15 kg.gogosari rosii,
  -3 l.apa,
  -1 l.otet de 9%,
  -4 l.sare,
  -8 linguri zahar,
  -1 bucata telina,
  -1 ceapa mare,
  -1 capatana de usturoi,
  -1 lingura piper boabe,
  -1 plic boabe de mustar.
  Mod de preparare:
  Intr-o oala mai mare,asa cam de 10 l. se pune apa,otetul,conopida taiata fideluta,sarea,zaharul,ceapa taiata julien,usturoiul curatat,piper boabe si boabe de mustar si se lasa sa dea un clocot,asa cat sa se topeasca sarea si zaharul.
  Se curata gogosarii de seminte si cotoare si se taie in bucati cam de 3-4 cm. si se pun in oala in care lichidul clocoteste.Se pun cam atat cat sa cuprinda lichidul,se amesteca usor pret de cateva minute,sa cam fie 3-4 minute dupa care se scot cu o paleta si se pun intr-un vas mare,se continua operatiunea de oparit gogosari pana la terminarea lor,apoi se aseaza in borcane,se apasa foarte bine sa intre cat mai multi gogosari,se completeaza cu lichidul ramas,se pun capace si se pun sub paturi pentru circa 24 ore dupa care se dau la camara pentru vreme de iarna.Se pot servi ca muratura chiar si dupa o luna dupa ce au fost pregatiti.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!








marți, 21 august 2018

Vinete impanate-reteta reinterpretata!



   Vinete impanate-reteta reinterpretata a marelui gastronom si arheolog culinar Radu Anton Roman care ar fi implinit pe data de 19 august 70 de ani!

  Ingrediente pentru parjolute:
  -1 kg.carne de oaie tocata,se poate folosi orice fel de carne cat mai slaba,
  -1 ceapa mare,
  -2 oua,
  -2 linguri faina de grau,
  -1 gogosar rosu,
  -1 lingurita sare,
  -1 lingurita oregano,
  -1 lingurita amestec ierburi cu boia,
  -1 lingurita maghiran,
  -1 varf de cutit de piper macinat,
  -50 gr.ulei de masline.
  Ingrediente pentru vinetele impanate:
  -2 vinete mari,lungi,frumoase si foarte elastice,
  -parjolutele din carne de oaie,
  -1 kg.rosi galbene,au un gust deosebit,
  -200 gr.rosii cherry,
  -1 lingurita rozmarin,
  -1 lingurita sare,
  -4 oua de gainusa americana,micute,hranite doar in mod natural cu graunte,
  -3 ardei iuti.
  Am reinterpretat reteta dupa gusturile si preferintele familiei mele,am dat o nota aparte si cu mana pe inima as putea sa spun ca a iesit ceva absolut delicios.Am folosit carne de oaie din spatiul carpato danubiano pontic,bio cum le place europenilor,cu gust specific dar sanatos cum i-ar place marelui maestru Radu Anton Roman,sper sa placa si publicului cititor din mediul on line care iubeste mancarea buna!
   Mod de preparare pentru parjolute:
   -Se pune carnea tocata intr-un vas,peste carne se adauga ouale,faina de grau,ceapa si gogosarul mixati dar nu facuti praf,sa fie bucatele potrivit de mari sa placa privitorului dar si degustatorului,se adauga ierburile aromate,sare,piper macinat si se omogenizeaza compozitia.Se ung mainile cu ulei de masline si se fac parjolute sub forma de bilute care se coc in tava in care s-a pus hartie de copt.Se coc doar pe o parte,la copt grasimea se elimina si raman niste parjolute divine.
  Mod de preparare pentru vinetele impanate:
  -Se taie coditele la vinete,se feliaza pe lungime cam de 1 cm.,de la varf spre codita,lasand cativa cm.netaiati,asa incat vanata sa nu se imprastie si se pun in tava,se pun parjolute intre felii,se sparg ouale de gainusa americana si se pun intre feliile de vinete,se adauga sucul de rosii galbene ce au fost mixate la blender,sare,rozmarin,se orneaza cu rosii cherry,ardei iuti si foarte iuti,se pune capac peste tava si se da tava la cuptor pentru circa o ora,cu vreo 10 minute inainte de a opri focul,se ia capacul sa se rumeneasca frumos si sa capete alt gust si alta culoare.Sa aveti pofta si la pofta dragilor si sa va amintiti cu placere de marele om Radu Anton Roman!











 
 

luni, 20 august 2018

Preventia este mama sanatatii,sa prevenim cu LYON HEART!




   Preventia este mama sanatatii,sa prevenim cu LYON HEART!

   Anii tineretii trec usor si fara griji,nu ne gandim sa ne protejam,nu ne gandim ca trupul nostru este ca un ceas,un ceas perfect.Se spune ca Dumnezeu a creat cea mai frumoasa si mai complexa masinarie din univers,masinaria numita OM si ca orice masina toate piesele trebuie sa fie in perfecta stare,la masini se mai pot inlocui unele piese,la oameni este mai greu de inlocuit dar sunt mai usor de intretinut.Daca avem grija sa prevenim,avem sansa sa ne bucuram o viata intreaga de un trup sanatos cu toate piesele in stare perfecta.Motorul trupului uman este inima,ea trebuie sa fie sanatoasa ca intreg organismul sa functioneze in parametri normali.Cand simtim oboseala,cand retinem apa in organism,ne simtim greoi in miscari,respiram greu,efortul fizic ni se pare o povara,este semn ca se poate sa avem parte de insuficienta cardiaca.Inima noastra este in stres,nu se poate relaxa,sangele se ingroasa si nu mai pompeaza cantitatea de sange necesara unei functionari normale.Pot aparea complicatii si boli grave si de cele mai multe ori ajungem prea tarziu la doctor si bolile pot fi prea grave pentru a mai putea sa fim salvati si insanatositi si de aceea este bine sa prevenim,preventia este mama sanatatii!
  Compania STAR INTERNATIONAL MED prin brandul Ayurmed ne ofera produse complexe si complementare, adevarate descoperiri revolutionare, menite sa ne ofere solutia perfecta nevoilor fiecaruia dintre noi. Produsele marca Ayurmed, sunt create in urma a multor ani de cercetari, de specialisti cu mare experienta in domeniu, medici, farmacisti, cercetatori.Toate produsele sunt naturale 100% din plante medicinale indiene,preturile sunt pentru orice buzunar si pentru orice categorie de varsta.
 Am primit spre testare LYON HEART,supliment natural 100% din plante naturale indiene.Am testat timp de doua saptamani acest produs dupa prospectul indicat si pot spune ca sunt multumita de produs.
 Calitatile produsului LYON HEART dupa testare:
 -ma simt mai usoara,ma misc mult mai usor chiar si cand soarele dogoreste;
 -picioarele nu mai arata ca niste buturugi,sunt mult mai fine,deci retentia de apa nu mai este o problema;
 -respir mai usor;
 -dealurile,vaile si muntii sunt pentru mine o adevarata provocare la care nu renunt pe nici o vreme;
 -nu mai simt apasare in piept la orice efort fizic.
 LYON HEART contine:
-Terminalia arjuna (Arjuna), scoarta;
-Withania somnifera (Ginseng indian), radacina;
-Crataegus oxyacantha (Paducel), frunze si flori;
-Rosa centifolia (Trandafir indian), petale;
-Tribulus terestris (Coltii-babei), fructe;
-Commiphora mukul (Guggul), rasina;
-Acacia arabica (guma acacia - excipient).
 LYON HEART contribuie la:
 - mentinerea starii de sanatate si functionarea normala a inimii;
 - mentinerea ritmului cardiac si a valorilor normale de tensiune;
 - sustinerea circulatiei coronariene si sistemice;
 - eliminarea excesului de apa din organism.
 Daca si tu iti doresti o inima sanatoasa,tanara si puternica atunci nu uita ca preventia este mama sanatatii si ca LYON HEART te poate ajuta!



 

duminică, 19 august 2018

Parjoale din carne de oaie in sos de rosii



  Parjoale din carne de oaie cu sos de rosii!

  Ingrediente pentru parjolute:
  -1 kg.carne de oaie tocata,
  -6 cepe mici,
  -1 gogosar rosu si mare,
  -1 capatana de usturoi,
  -1 lingurita sare,
  -2 linguri faina de grau,
  -2 oua,
  -1 lingurita rozmarin,
  -1 lingurita maghiran,
  -1 lingurita amestec ierburi cu boia.
  Ingrediente pentru sos de rosii:
  -50 ml.ulei,
  -500 gr.rosii,
  -1 lingura mare bulion,
  -1 gogosar mare rosu,
  -4 cepe micute,
  -1 lingurita rozmarin,
  -1 lingurita sare.
  Mod de preparare pentru parjolute:
  -Se pune peste carnea tocata,ierburile aromate,sare,oua,faina de grau,gogosarul,ceapa si usturoiul mixate dar nu facute praf,sa fie asa mai marisoare,se omogenizeaza,se fac parjolute mici in podul palmei si se pun la copt in tava de la cuptor dupa ce s-a pus hartie de copt in tava.Se coc la foc potrivit pe o singura parte.
  Mod de preparare pentru sos:
  -Se curata ceapa,se toaca si se prajeste cu putin ulei,trebuie sa devina translucida pentru un gust cat mai aromat,se adauga rosiile si gogosarul mixat bine,rozmarin,sare si se fierbe la foc potrivit.Cand sosul este gata se pun parjolutele peste sos,se mai adauga o lingura de bulion si se mai lasa la fiert pret de circa cinci minute,apoi se oprete focul.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Retea este absolut delicioasa.












 

Bulion de gogosari cu ierburi aromate



  Bulion de gogosari cu ierburi aromate :)

  De departe este cel mai bun bulion ce poate fi pus mai in toate mancarurile,cu gust special,culoare si arome ce dau pe spate si cei mai pretentiosi gurmanzi!

  Ingrediente:
  -20 kg.gogosari cu tot cu cotor si seminte,
  -3 linguri sare,
  -ierburi aromate,(oregano,cimbrisor,amestec de ierburi cu boia).
  Mod de preparare:
  -Se taie gogosari in jumatati,se scot cotoarele,se taie in felii cam de 2-3 cm. si se dau prin masina de tocat carne.
  -Se pune la fiert  in vase mari,se adauga sare,ierburi aromate si se fierb pana ce scade surplusul de lichid.
  -Se pune bulionul in borcane asa fierbinte de pe foc,asta dupa ce borcanele sunt puse pe chiuveta sa atenueze presiunea si sa nu crape borcanele,se pun capace si se dau la cuptor circa 20 minute sau pana ce se aude sfaraind in cuptor,se opreste focul si se lasa sa se racoreasca pana a doua zi apoi se pun la camara pentru vreme de iarna.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!