sâmbătă, 23 iunie 2018

Inghetata cu cirese amare



  Inghetata cu cirese amare:)

  Ingrediente:
  -1 kg.cirese amare fara samburi,
  -5 linguri zahar,
  -1 esenta de rom,
  - 1 l.frisca lichida.
  Mod de preparare:
  -Se scot samburii de la cirese,se adauga peste ele zahar si se pun la frigider peste noapte.
  -Se mixeaza frisca lichida pret de cateva minute,cam cat sa devina o crema densa.
  -Se mixeaza 3/4 din cantitatea de cirese impreuna cu esenta de rom si peste ciresele mixate se adauga frisca,se omogenizeaza compozitia cu o spatula de sus in jos pana la omogenizarea completa si se da bolul la congelator pentru circa doua ore.Se scoate bolul si se amesteca compozitia pentru a nu se forma aschii de gheata.Se poate amesteca  din cand in cand ,macar pana la inghetarea completa.Se serveste alaturi de ciresele ramase cu putin sirop de la cirese.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Inghetata este amaruie cu gust de rom si este foarte buna.










Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi




  Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi:)

  Ingrediente:
  -miezul de la trei bucati de dovlecei,
  -4 bucati de carnati de casa cruzi,
  -8 oua,
  - 1 ceapa,
  -cateva rosii cherry,
  -2 catei de usturoi,
  -1 varf de cutit de sare de mare,
  -1 varf de cutit de piper maciant,
  -1 varf de cutit de ierburi aromate,
  -150 gr.cascaval.
  Mod de preparare:
  -Se pune la robot miezul de la dovlecei,se adauga cateii de usturoi,ceapa taiata in patru si se mixeaza pana la maruntire completa.
  -Se pun ouale intr-un bol,sare,piper macinat,ierburi aromate si se omogenizeaza compozitia apoi se toarna peste ouale batute compozitia de dovlecei maruntiti,se mai adauga cascavalul ras,se amesteca usor si se toarna intr-o tava unsa cu untura,se aseaza carnati peste compozitie,se orneaza cu bucati de rosii cherry si se da tava la cuptor pentru circa 40-50 minute.Cand este rumena este semn ca e gata,se incearca cu o scobitoare si daca nu ramane compozitie pe scobitoare este semn ca-i gata.Se serveste cu ketchup picant chili.Sa aveti pofa si la pofta dragilot!







Dovlecei la cuptor cu carnati de casa




 Dovlecei la cuptor cu carnati de casa:)

 Ingrediente:
 -3 dovlecei,
 -200 gr.rosii cherry,
 -6 fire carnati de casa,
 -2 oua,
 -1 varf de cutit de piper macinat,
 -1 varf de cutit ierburi aromate,
 -1 varf de cutit sare de mare,
 -150 gr.cascaval,
 -200 gr. gogosari-in-sos-de-bulion-si-mustar.
 Mod de preparare:
 -Se spala dovleceii,se taie in jumatati pe verticala,se scobesc si se scoate mijlocul cu ajutorul unei linguri,se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt.Se aseaza pe mijloc cate un carnacior de casa.
 -Se bat ouale cu sare,piper macinat si ierburi aromate apoi se pune cu lingura cate un pic din ouale batute peste carnati,se aseaza rosii cherry taiate in jumatati,cascaval ras si felii de gogosari in sos si se da tava la cuptor,la foc potrivit pentru circa 40-50 minute.Cand sunt rumeni este semn ca sunt gata,se scot si se servesc cu ketchup picant chili.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!








joi, 21 iunie 2018

Chiftele din vinete cu cascaval



  Chiftele din vinete cu cascaval:0

  Ingrediente:
  -1 bucata vanata,
  -100 gr.cascaval,
  -100 gr.piept de pui,
  -3-4 cepe verzi,
  -1 fir carnati picanti,
  -2 oua,
  -1 lingura faina de grau,
  -1 varf de cutit de piper macinat,
  -1 varf de cutit de ierburi aromate,
  -1/2 lingurita sare.
  Mod de preparare:
  -Se taie vanata felii si se pune la mixat,peste ea se aduga ceapa taiata felii,carnatul rupt bucatele,pieptul de pui cubulete,cascavalul cuburi,sare,ierburi aromate,piper macinat si se mixeaza.Se adauga ouale,faina si se omogenizeaza compozitia,apoi se ia cu o lingura compozitie si se pune in tava de la argaz in care s-a pus hartie de copt.Se coc la foc potrivit,nu este necesar sa se intoarca,eu le-am intors si am oprit focul.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta absolut delicioasa!











  

miercuri, 20 iunie 2018

Rulouri cu vinete si piept de pui




  Rulouri cu vinete si piept de pui :)

  Ingrediente:
  -1 bucata vanata,
  -200 gr.cascaval,
  -1 fir carnati picant,
  -1 ardei gras,
  -2 linguri ulei de masline,
  -1 varf de cutit de ierburi aromate,
  -1 varf de cutit de piper macinat,
  -1 lingurita sare.
  Mod de preparare:
  -Se feliaza vanata pe verticala,se pun feliile in tava de la aragaz in care s-a pus hartie de copt si se dau la cuptor pentru cateva minute,cam asa cat pregatiti restul ingredientelor,cu grija insa sa nu se patrunda doar sa poata fi rulate,apoi se scot din cuptor,se pun peste ele felii de piept de pui,ierburi aromate,piper macinat,sare,ulei de masline,cate o felie de cascaval,ardei taiati bucatele,cate o bucatica de carnati picanti,se ruleaza si se infing in ei bete de gratar,se presoara restul de cascaval,restul de ardei gras,se aduna hartia in jurul rulourilor si se da tava la cuptor pentru circa 30-40 minute la foc potrivit.Se servesc cu ketchup picant chili.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!












sâmbătă, 16 iunie 2018

Prajitura cu piersici si migdale trase in ciocolata




  Prajitura cu piersici si migdale trase in ciocolata:)

  Ingrediente:
  -12 oua,
  -12 linguri faina de grau,
  -12 linguri zahar,
  -6 linguri ulei,
  -1 plic praf de copt,
  -1 esenta de portocale,
  -1 plic zahar vanilat,
  -1 varf de cutit de sare,
  -1 kg.piersici,
  -100 gr.migdale trase in ciocolata,
  Mod de preparare:
  -Se separa albusurile de galbenusuri,albusurile se mixeaza la robot la viteza mare cu un varf de cutit de sare pana se obtine o bezea densa,dupa care se adauga zaharul putin cate putin continuand mixarea pana la topirea completa a zaharului.
  -Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta pana se obtine o pasta densa.Peste aceasta pasta de galbenusuri se adauga pasta de albusuri si se amesteca cu o paleta de sus in jos.
  -Peste faina se pune praful de copt,se omogenizeaza si se toarna peste compozitie,putin cate putin,se continua amestecarea usor pana la omogenizarea completa a compozitiei.
  -Intr-o tava se pune hartie de copt,peste hartie se pune compozitia,peste compozitie se pun felii de piersici si migdale trase in ciocolata,apoi se da tava la cuptorul incalzit pentru circa 50 minute,cand este rumena este semn ca este gata,se scoate tava de la cuptor si se pudreaza cu zahar vanilat din belsug.Se portioneaza dupa racirea completa.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!