joi, 22 februarie 2018

Biscuiti indragostiti



  Biscuiti indragostiti:)

  Am hotarat ca Dragobetele sa fie sarbatorit asa cum merita,este sarbatoare romaneasca,a noastra a tuturor,am copt ceva special plin de iubire si dragoste de viata,am facut biscuiti putin picanti cu un ingredient secret numit  amestecul de aur.Este o combinatie de miere si turmeric,in proportie de 100 gr.miere/1 lingura mare turmeric,este un bun remediu impotriva multor boli si intareste imunitatea,ce sa mai zic despre iubirea pe care o imprastie savoarea in biscuitii copti de mine!
  Ingrediente:
  -250 gr.faina de grau,
  -150.gr.zahar,
  -200 gr.unt,
  -1 praf de sare,
  -1 lingura amestec de aur-turmeric+ miere in combinatie de 100 gr.miere/1 lingura mare turmeric,
  -1 ou,
  -1 esenta de lamaie.
  Penru umplutura:
  -dulceata de trandafir.
  Mod de preparare:
  -Se pune intr-un vas untul la temperatura camerei,oul,zaharul,amestec de aur,esenta si se amesteca pana la topirea completa a zaharului,se adauga faina si se amesteca cu paleta sau la un robot pana la omogenizare,se pune peste aluat o folie de aluminu si se da la frigider pentru o ora,cam asa cat sa se intareasca aluatul.
 -Se pune aluatul pe masa de lucru si se face o foaie din care se decupeaza biscuiti sub forma rotunda sau orice va doriti,eu am facut inimioare deoarece doresc sa sarbatoresc ziua iubirii.
  -Se pune hartie cerata in tava si biscuitii peste hartie,se dau la cuptor,la foc potrivit pentru circa 15-20 minute.Se scot si se pot servi asa simpli dar se pot umple cu dulceata de trandafiri.Sa aveti pofta si la pofta dragilor si nu uitati ca iubirea este in fiecare din noi!















miercuri, 21 februarie 2018

Humus din fasole alba si naut-reteta de post






     Humus din fasole alba si naut-reteta de post:)

     Ingrediente:
     -400 gr. fasole alba,
     -300 gr. naut,
     -2 linguri seminte de susan,
     -1 ceapa potrivita,
     -3 linguri ulei de masline,
     -1 lingurita sare,
     -2 catei de usturoi.
     Mod de preparare:
     -Se pune la mixat toate ingredientele si se mixeaza foarte bine pana se obtine o pasta omogena,se serveste pe paine neagra cu putine masline sau fara,dupa gust si preferinte.Sa aveti pofta si la pofta dragilor si va doresc un post usor si binecuvantat!
    Daca va doriti si altceva va invit in bucataria lui Daniel si in bucataria lui Raluca  pentru alte bunatati ce pot fi servite intr-o #miercureafaracarne.






miercuri, 14 februarie 2018

Tort cu mango si cafea



  Tort cu mango si cafea :)

  Astazi este ziua iubirii si am zis sa pregatesc ceva special cu ingrediente naturale ce ne gadila simturile si trezesc in noi multa pasiune!

  Ingrediente pentru blat:
  -4 oua,
  -6 linguri zahar,
  -4 linguri nuca macinata cu migdale(parti egale),
  -1 plic praf de copt,
  -2 linguri faina de grau,
  -100 gr.unt,
  -1 esenta de fistic,
  -1 lingurita ghimbir dat prin razatoare si pus la macerat in miere de albine,
  -1 lingura cafea instant,
  -1 praf de sare.
  Ingrediente pentru umplutura:
  -2 bucati mango,
  -100 ml.apa alcalina 9,4 PH.,
  -400 gr.smantana,
  -4 linguri zahar,
  -1 esenta vanilie,
  -2 plicuri gelatina.
  Pentru ornat:
  -500 gr.smantana,
  -4 linguri zahar,
  -1 lingura cafea instant,
  -1 bucata fructul pasiunii.
  Mod de preparare pentru blat:
  -Se separa galbenusurile de albusuri si se bat albusurile cu zahar si putina sare,se adauga gabenusurile esenta de fistic,untul topit la bain marie si se omogenizeaza bine.
  -Se pune faina de grau,nuca macinata cu migdale,praful de copt,cafeaua instant intr-un se amesteca si se toarna peste compozitia lichida,se omogenizeaza cu o spatula de sus in jos,incet pana la incorporare si se toarna compozitia intr-o forma de tort in forma de inima in care s-a pus hartie de copt,se da tava la cuptor pentru cica 50 minute la foc potrivit,se verifica cu o scobitoare daca este copt.se opreste focul si se scoate din cuptor,se lasa pe aragaz sa se raceasca incet,dupa care se taie in doua foi pe orizontala.
 Mod de preparare pentru crema:
 -Se curata fructele de mango,se taie cubulete si se pun la mixat cu apa alcalina.
 -Se pune gelatina intr-o canita si se adauga putina apa,se pune la bain marie,se amesteca pana la dizolvare si se toarna peste piure de mango,se adauga si esenta de vanilie.
 -Se pune la mixat smantana cu zahar pana se face frisca,se adauga frisca peste piure de mango si se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
  -Se pune o foaie de blat in tava in forma de inimioara si se toarna jumatate din umplutura,se mai pune o foaie de blat si se toarna restul compozitiei peste foaie,se da apoi tava la frigider pentru cateva  ore.
  Mod de preparare pentru ornare:
  - Se pune smantana la robot cu zaharul si se mixeaza pana se obtine frisca,se adauga o lingura de cafea instant,se mai mixeaza pret de cateva minute si se orneaza tortul dupa preferinte,se adauga peste tort boabe de fructul pasiunii din belsug.Se lasa cateva ore la frigider dupa care se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor si sa va bucurati de multa iubire si nu uitati ca iubirea sta in fiecare din noi!


















 

miercuri, 7 februarie 2018

Humus din naut



   Humus din naut:)

   Ingrediente:
   -o cutie naut gata fiert,400 gr.,
   -1 morcov,
   -1 radacina pastarnac,
   -1 radacina telina,
   -1 ceapa,
   -2 catei de usturoi,
   -2 linguri ulei de masline,
   -1 lingurita sare de mare.
   Mod de preparare:
   -Se pun la fiert radacinoasele si ceapa,se fierb bine,sa lasa sa se raceasca dupa care se pun la mixat,se adauga nautul,uleiul de masline,sare,cateii de usturoi si se mixeaza foarte bine,pana se obtine o pasta.Se serveste pe paine cu masline.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Eu am fiert ceapa,de obicei se pune cruda,insa pe mine ma doare stomacul de la ceapa si deci merge foarte bine si fiarta,gustul humusului este unul deosebit.



Supa de linte rosie cu ciuperci champignon si lapte de caju



  Supa de linte rosie cu ciuperci champignon si lapte de caju:)

  Dupa cum poate ati aflat,am renuntat la carne,lapte si produse derivate, acum incerc fel de fel de retete care sa ma faca sa simt ca traiesc si care sa imi gadile si mie papilele gustative.

  Ingrediente:
  -100 gr.linte rosie,
  -300 gr.ciuperci  champignon,
  -1 ceapa,
  -2 morcovi,
  -1 radacina de pastarnac,
  -1 radacina de telina,
  -1 radacina de patrunjel
  -1 lingurita sare de mare,
  -200 gr.nuci caju.
  Mod de preparare:
  -Se curata radacinoasele,se toaca si se pun la fiert cu apa si putina sare,se adauga ciupercile champignon taiate felii si lintea rosie ce a fost tinuta in apa rece cel putin 12 ore,se fierbe totul la foc potrivit pana cund sunt toate fierte.
  -Se pun nucile caju in apa cu cel putin 2 ore inainte de a fi mixate,dupa care se mixeaza la viteza mare,se adauga peste supa,se amesteca si se lasa sa traga un clocot dupa care se opreste focul.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!







miercuri, 31 ianuarie 2018

Mancarica de linte verde bio-reteta de post



   Mancarica de linte verde bio-reteta de post!

   Ingrediente:
   -100 gr.linte verde bio,
   -2 morcovi,
   -1 radacina telina,
   -1 radacina pastarnac,
   -1 radacina patrunjel,
   -1 ceapa mare,
   -1 lingurita sare de mare,
   -2 linguri pasta de gogosari copti,curatati si mixati,
   -300 ml.suc de rosii.
   Mod de preparare:
   -Se pune lintea la inmuiat cu cel putin 12 ore,dupa care se clateste intr-un strecurator si se pune la fiert cu toate radacinoasele,putina sare si ceapa tocata marunt,se fierbe la foc potrivit pana cand toate legumele sunt fierte,se adauga pasta de gogosari,sucul de rosii si se mai trag cateva clocote,apoi se opreste focul.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!






marți, 30 ianuarie 2018

Piure din seminte-raw vegan



   Piure din seminte-raw vegan:)

   Am luat hotararea sa nu mai consum carne,lapte,branza,oua si alte derivate si am trecut pe o alimentatie care sa imi aduca organismul la o alcalinitate de 7,5 PH si zi de zi la pranz am acelasi fel de mancare,o jumatate de litru de smoothie elixirul verde si o jumatate de litru de piure de seminte foarte bune pentru sanatatea oricarei persoane.

  Ingrdiente:
  -1 lingura seminte de in,
  -1 lingura migdale,
  -1 lingura samburi de caise,
  -1 lingura seminte crude de floarea soarelui,
  -1 lingura seminte crude de dovleac,
  -1 lingura seminte de susan,
  -50 ml.smoothie elexirul verde,
  -300 ml.apa alcalina cu PH 9,4,apa alcalina  are rolul de a creste alcalinitatea organismului si crescand alcalinitatea,celulele canceroase se distrug.
  Mod de preparare:
  -Se pune peste smoothie semintele,se adauga apa alcalina,se mixeaza pana se obtine un piure si se consuma ca atare.Este o mancare satioasa,nu este axcelenta la gust dar este consumabila si este sanatoasa,sper sa ajung la rezultatele dorite de mine.