Rulada din piept de curcan in crusta de mustar!

   Rulada din piept de curcan in crusta de mustar!

   Ingrediente:
   -1 piept de curcan,
   -200 gr.mustar,
   -1 ardei rosu,
   -1 rosie,
   -3 oua,
   -sare dupa gust,
   -1 lingurita rozmarin macinat,
   -1 lingurita boabe piper,
   -2 bucati cremvusti de curcan,
   -50 ml ulei,
   -100 gr.cascaval,
   -1 fir de usturoi verde,
   -1 cana de vin de 200 ml.
   Mod de preparare:
   -Se separa carnea de os si se fac doua foi din piept cu tot cu piele.
   -Se bate putin cu ciocanul de facut snitele,se sareaza,se unge carnea cu mustar,se presoara putin rozmarin si usturoi verde tocat.
  -Se toaca ardeiul,rosia,se amesteca cu ouale batute spuma si se pun in tigaie cu putin ulei,se prajesc putin,amestecandu-se usor si se pune omleta peste carne,se mai adauga cascaval ras,se pune cate un cremvusti,se ruleaza usor si se leaga cu sfoara.Se fac doua rulade ce  se pun intr-o tava,se adauga o canita de vin,se ung ruladele cu mustar,se presoara boabe de piper si se da tava la cuptor pentru circa o ora la foc potrivit.Sa aveti pofta dragilor!