Supa cu carne si pelmeni!

 

 

  Supa cu carne si pelmeni! 

 

   Sincera sa fiu nu folosesc din comert pelmeni dar mi-a zis cineva ca ar fi foarte buni si chiar mi-a facut cadou o punga si am zis sa incerc sa nu mor proasta cumva si sa nu stiu ce-s alea pelmeni.Ceva asa ca chirostele mele cu branza doar ca astea erau cu carne.Nici macar nu stiam ce sa fac din ele,eu aveam in meniu o supa cu carne de porc,dar nu orice carne,era carne de la cap,mama ce imi mai place ratul de la porc,este dulce,moale,ti se pare ca e gras dar nu e,in fine pentru mine ratul adica botul de la porc este considerat un deliciu.Asa ca am zis sa fie o supa cu carne de porc si in loc de fidea sa bag niste pelmeni sa vad daca mi-o placea si daca no-i muri de la prea multa carne si delicatese.Zic si eu rat de porc si pelmeni! 

  Ingrediente: 

  -1 kg.carne de porc; 

  -2 morcovi;

  -1 radacina de pastarnac;

  -2 cepe mari;

  -1 pachet pelmeni;

  -1 litru suc de rosii;

  -1 lingura sare;

  -4 cartofi;

  -apa cat cuprinde;

  -2 linguri mari de bulion de gogosari; 

  -cateva fire de leustean.

  Mod de preparare: 

  -Se pune apa si carnea la foc,se adauga treptat,cartofii taiati cuburi,ceapa tocata,morcovii taiati felii,pastarnacul tocat marunt,sare si se fierb cu capac.Eu pun cartofii odata cu carnea deoarece se sfarama si supa devine un pic mai consistenta. 

  Cand toate sunt fierte bine se adauga bulionul de gogosari,sucul de rosii,pelmeni,apa daca mai trebuie,sare si se fierb inca 15 minute de cand incepe sa clocoteasca,apoi se opreste focul si se presoara leustean proaspat tocat.A iesit o supa foarte buna,asa ca am fost multumita de pelmeni si deci voi mai cumpara!