Omleta cu dovlecei la cuptor!

  Omleta cu dovlecei la cuptor!

  Ingrediente:
  -1 dovlecel potrivit de mare;
  -7 oua;
  -300 gr.cascaval;
  -1 varf de cutit de oregano;
  -1 varf de cutit de rozmarin;
  -1 lingurita sare;
  -2 rosii;
  -1 lingura bulion de gogosari sau un gogosar;
  -2 catei de usturoi.
  Mod de preparare:
  -Se pun ouale intr-un bol,se adauga sare,oregano,rozmarin si se omogenizeaza compozitia.Se adauga dovlecelul,cascavalul,rosia date prin razatoare,se adauga o lingura de bulion de gogosari si cateii de usturoi taialti feliute.Se amesteca cu ajutorul unei palete si se toarna compozitia intr-o tava rotunda in care s-a  pus hartie de copt.Se da la cuptor la foc potrivit pentru circa 30 minute sau pana se coace si se rumeneste frumos.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta absolut delicioasa!

Salata din icre de caras!

  Salata din icre de caras!

  Ingrediente:
  -300 gr.icre de caras;
  -1 litru ulei,de buna calitate,(in cazul nostru ulei Unisol);
  -1 lamaie;
  -3 galbenusuri de ou fierte tari;
  -2 linguri apa minerala;
  -ceapa.
  Mod de preparare:
  -Se pun icrele curatate de pielita intr-un vas,se adauga galbenusurile fierte tari date prin sita,se adauga putina sare si se bat cu un batatorul de lemn cu care se bate usturoiul pentru cica 5-6 minute,dupa care se pun la robot si se mixeaza la viteza maxima,adaugandu-se ulei putin cate putin.Din cand in cand se mai adauga si cate putina zeama de lamaie,apa minerala.Se mixeaza pana cand icrele devin pufoase si deschise la culoare.In cazul meu cand am folosit 1 litru de ulei.Poate veti zice ca e prea mult ulei dar a fost si multa cantitate de icre.La final se adauga ceapa tocata marunt si sare dupa gust.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

Sarmalute cu hribi si malai-reteta de post!

   Sarmalute cu hribi si malai-reteta de post!

   Ingrediente:
   -500 gr.orez;
   -5 cepe mari;
   -300 gr.pasta de tomate;
   -250 ml.ulei;
   -1kg.hribi gata fierti;
   -ierburi aromate,(oregano,rozmrin,cimbru,boia de ardei iute):
   -1 lingura rasa de sare;
   -300 gr.bulion de gogosari;
   -200 gr.malai,(faina de porumb);
   -3 morcovi mari;
   -frunze de hrean;
   -frunze de vita de vie.
   Mod de preparare:
   -Se clatesc frunzele de vita de vie si cele de hrean si se oparesc.Se fierbe apa si cand apa fierbe,se opreste focul si se scalda frunzele in apa clocotita,dupa care se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs.
   -Se dau prin masina de carne,hribii,ceapa,morcovii si se pun intr-un vas,se adauga sarea,ierburile aromate,pasta de tomate,bulionul de gogosari,malaiul,uleiul,se omogenizeaza compozitia si se fac sarmalute mici care se pun intr-un vas yena.Am umplut si cativa ardei culesi din gradina mea.Se pune apa  pana la jumatate din cantitatea de sarmalute,se pune capac si se dau la cuptor pentru circa 2 ore la foc potrivit.Se pot servi cu mamaliguta sau se pot servi fara nimic asa sunt de bune.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si daca la sarmalute nu va inghesuiti,va invit la masa la Daniel,el ne invita ca de obicei la un meniu complet.Camelia a pregatit poale-n brau cum doar in Moldova ai sa gasesti,asa ca dragilor sa aveti pofta si la pofta.

  Acestia sunt hribii culesi de mine,azi doar doua tipuri,hribi de padure sau manatarci si hribi tiganesti, cei tiganesti sunt mai rosiatici si cand ii tai se inverzesc dar la fiert isi schimba culoarea devin de culoare galbena aurie,sunt tare gustosi.

Ofera-le rufelor ce-i mai bun,ofera-le Lenor!

 

  Este vara,este anotimpul cel mai frumos din an,este vremea cand soarele ne cheama sa ne scaldam in razele sale,este timpul cand avem nevoie de putine haine dar avem nevoie sa le spalam mai des.Hainele de vara sunt usoare,subtiri din materiale fine ce ne ofera lejeritate,confort si prospetime.
  Parfumul florilor de vara trebuie sa ne invaluie mereu oriunde am fi,daca stam acasa,la servici sau in plimbari,excursii,vacante.Niciodata nu trebuie sa fim lipsiti de prospetime.Astazi vin cu un articol interesant despre cum si cu ce sa spalam rufele noastre,astazi vin cu un nou detergent minune,detergentul Lenor.Si cum Lenor ne-a invatat  ca balsamul este cel care il reprezinta,alaturi de detergent avem si balsam.
  Am primit spre testare noile produse marca Lenor:
  -Lenor Allin1PODS detergent;
  -Lenor spring Awakening,(prospetime de primavara);
  -Lenor Allin1PODS color detergent;
  -Lenor gold orchid(prospetimea orhideii aurii).
  Dupa folosirea lor am descoperit cateva calitati ale acestui minunat produs:
  -curata foarte bine chiar si la temperaturi scazute,(la 30%);
  -rufele isi pastreaza forma initiala,aproape ca nu ar mai trebui calcate;
  -rufele devin catifelate si moi la atingere;
  -mirosul parfumat se pastreaza mult timp,chiar si dulapul sau camera in care se pastreaza emana un miros fin de parfum;
   -cu Lenor viata este mai frumoasa,mai curata,mai parfumata!
   Aceste produse minunate le-am primit in cadrul campaniei #buzzlenor, #perecheaperfecta si #LenorDetergent.

   Prietenii mei au fost incantati de produsele marca Lenor!


 

Dulceata de cirese amare cu menta

  Dulceata de cirese amare cu menta!

  Ingrediente:
  -4 kg.cirese amare;
  -1,5 kg.zahar;
  -1 fie de menta verde sau uscata;
  -1 lamaie.
  Mod de preparare:
  -Se scot samburii de la cirese,se masoara,la trei masuri de cirese,doua masuri de zahar,se adauga o lamaie taiata cubulete si un fir de menta sau o lingurita de frunze uscate si se pun la fiert.Se fierb pana scade surplusul de lichid.Se verifica daca sunt gata punanad o lingurita de dulceata intr-o farfurioara la frigider.Se pune dulceata in borcane,se pun capacele si se pun borcanele sub paturi pana la racirea completa dupa care se dau in camara pentru iarna!

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne,am adaugat langa dulceata putin unt si un buchet de sanzaiene asa sa respect ziua de azi,o zi de mare sarbatoare,nasterea Sf.Ioan Botezatorul sau Sanzaienele si daca la dulceata nu va inghesuiti va invit la Daniel la masa.El ne invita ca de obicei la un meniu complet.
  Din sanzaiene am facut un ceai,se zice ca cine culege azi sanzaiene si bea ceai se vindeca de orice boala,mai ales de bolile de san.

Mancarica de naut cu ciupercute!

  Mancarica de naut cu ciupercute!

  Ingrediente:
  -500 gr.naut boabe;
  -800 gr.ciupercute la borcan;
  -un manunchi de fire de ceapa;
  -2 morcovi;
  -1/4 bucata telina;
  -1 lingura rasa de sare;
  -50 ml.ulei de masline;
  -800 ml suc de rosii;
  -3 linguri bulion de gogosari;
  -1 lingurita oregano;
  -1 lingurita rozmarin;
  -2 linguri dulceata de ardei iuti.
  Mod de preparare:
  -Se pune nautul cu apa si se lasa peste noapte la inmuiat.Dupa circa 12 ore se clateste nautul si se pune la fiert in oala minune cu apa.Sa fie o parte naut,trei parti apa si se fierbe in jur de 30 minunte.Se opreste focul,se lasa sa se racoreasca,se scoate capacul si se clatesc boabele de naut.
  -Se toaca ceapa,morcovul,telina si se pun la prajit in ulei de masline,se prajesc pret de cateva minute,se adauga ciupercutele si se mai lasa la prajit la foc mic cu capac cam 10 minute.Se toarna prajeala peste naut in oala minune.Se adauga apa dublu fata de volumul nautului,se adauga si sucul de rosii,sare,rozmarin,oregano,dulceata de ardei iute,se pune capacul si se firebe pret de o ora la oala minune.Se opreste focul,se lasa sa se racoreasca,dupa care se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si daca la mancarica mea nu va inghesuiti atunci va invit la masa la Daniel.Ca de obicei el ne rasfata cu multe bunatati culinare.

Inghetata de soc cu trandafiri!

  Inghetata de soc cu trandafiri!

  Ingrediente:
  -8 linguri de zahar;
  -8 galbenusuri;
  -1 litru lapte dulce,fiert si racit;
  -300 ml.sirop de soc;
  -1 kg.smantana,grasime 30%;
  -300 gr.dulceata de trandafiri.
  Mod de preparare:
  -Intr-o cratita se pune laptele dulce,4 linguri de zahar,smantana si se pun la bain marie.Se amesteca usor pana la incorporare.
  -Intr-un bol se pun galbenusurile,4 linguri de zahar si se mixeaza pana se obtine o spuma densa,dupa care se toarna in cratita cu lapte de la bain marie.Se amesteca usor cu o paleta pana ajunge crema la temperatura de circa 80%,daca nu aveti un termometru este bine sa nu se ajunga la fierbere deoarece se poate taia crema.Se opreste focul,se adauga sucul de soc si putina dulceata de trandafiri.Se poate doar cu suc de soc.Eu am adaugat si dulceata de trandafiri sa fie foarte aromata.Se omogenizeaza bine si se da la congelator pret de 6-7 ore dupa care se poate servi.La mine nu a facut ace de gheata deoarece toate ingredientele sunt naturale si de buna calitate.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si daca la inghetata nu va inghesuiti,atunci va invit la masa la Daniel.De obicei el ne primeste cu un intreg meniu!