Inghetata de trandafiri si banane!

 

 

  Inghetata de trandafiri si banane!

 

  Ingrediente:

  -10 galbenusuri;

  -10 linguri zahar;

  -2 litri lapte dulce,fiert si racit; 

  -1kg. dulceata de trandafiri;

  -3 linguri mari de petale de trandafiri zdrobite;

  -4 banane mari coapte;

  -2 plicuri zahar bourbon;

  -2 pliculete Jacobs 3 in 1,cafea solubila;

  -1 kg.smantana grasime 30%.

  Mod de preparare:

  -Se pune intr-o oala laptele dulce fiert si racit,peste lapte se adauga smantana,5 linguri de zahar,apoi se pune oala pe foc mic,amestecand mereu.

  -Se pun galbenusurile intr-un vas,5 linguri de zahar,zaharul bourbon si se mixeaza pana totul devine o pasta.

  -Se adauga pasta de galbenusuri peste compozitia de pe foc si se continua omogenizarea pana cand compozitia ajunge la temperatura de circa 80 grade.Eu nu am un termometru asa ca am mare grija sa nu ajunga la fierbere deoarece compozitia se va taia.Se opreste focul si se da oala de pe aragaz.

  -Se mixeaza bananele si se pun in compozitie,se adauga dulceata de trandafiri,cam 3 linguri de petale de trandafiri zdrobite cu putin zahar si putina sare de lamaie,se omogenizeaza compozitia se se pune in vase care se dau la congelator.Intr-una din caserole se pun cele doua plicuri de cafea solubila,se omogenizeaza si se da la congelator.Aceasta caserola este pentru cei care iubesc cafeaua,ciocolata,nessul.

  -Din cand in cand se mai scot vasele cu inghetata si se amesteca usor sa nu faca ace de gheata.Se poate servi dupa ce se ingheata complet.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!