Pasta de ardei

  Pasta de ardei:)

 Ingrediente:
 -5 kg.gogosari rosii,
 -5 kg.ardei capia urechi de elefent,
 -1 lingura sare,
 -2 linguri zahar,
 -1 lingura rozamarin macinat.
 Mod de preparare:
 -Se curata ardeii si gogosarii de seminte,se dau prin masina de carne si se pun la fiert intr-un vas cu gura cat mai larga.Se adauga peste ei sarea,zaharul,rozmarinul si se fierb la foc potrivit pana cand scade surplusul de lichid,dupa care se pun in borcane,se infileteaza si se dau la cuptor la foc potrivit pentru circa 20 minute.Se opreste focul si se lasa sa se raceasca in cuptor,dupa care se dau la rece in camara.Sa aveti pofta dragilor!