Suc de patlagele verzi!

 Suc de patlagele verzi!

 Cand ai propria gradina de zarzavat,te poti juca cu culorile,cu aromele,cu legumele si cu tot ce iti doresti sa ai in gradina si in camara.Anul asta am pus in solar patlagele verzi,cand se coc ele tot verzi raman,doar isi schimba putin culoarea din verde spre galben,dar prea putin,iti dai seama ca sunt coapte,cand le atingi cu mana,devin moi la atingere.Anul asta am facut un suc de patlagele verzi,am vrut sa le aflu aroma si culoarea si a iesit o minunatie de suc ce poate fi baut ca orice suc sau poate fi sos la orice fel de mancare!
  Ingrediente pentru 500 ml. suc:
  -1200 gr.patlagele verzi;
  -1 lingurita sare;
  -2 lingurite zahar.
  Mod de preparare:
  -Se pune apa la fiert intr-un vas si cand apa clocoteste se dau drumul la patlagele in apa clocotita si se lasa sa crape pielita,dupa care se scot cu o paleta si se decojesc de pielita.Se mixeaza cu un mixer de mana si se pun la fiert cu sare si zahar si se lasa sa fiarba pe foc mare pana cand sucul scade la cel putin jumatate,se opreste focul,se pun in recipiente,se inchid ermetic si se baga sub patrui pana la racirea completa,dupa care se dau la camara.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Daca sucul are seminte,sucul nu se acreste si este foarte bun!

Sirop de mure

  Sirop de mure!

  Ingrediente:
  -50 kg.mure;
  -3 kg.zahar.
  Mod de preparare:
  -Se culeg murele si se pun intr-un vas mare,se mixeaza cu ajutorul bormasinii,cine are cantitati mai mici de mure le poate mixa cu ajutorul unui mixer de mana.Se mixeaza pana se fac suc,apoi se strecoara,in cazul meu am strecurat printr-o sita prin care se cerne nisipul.Au iesit in jur de 30 litri de suc de mure dupa cernere.Se pun 3 kg.zahar,se amesteca bine,apoi se toarna sucul in sticle si se pun la cuptor la foc foarte mic circa o ora si un sfert sau pana cand se aude sfaraind,se opreste focul si se lasa sa se raceasca complet dupa care se pun in ladite cu gura in jos la rece in beci.Sa nu lasati sucul la cald deoarece are foarte putin zahar si este bine sa fim precauti sa nu stricam atata munca.Sa aveti pofta si la  pofta dragilor.Acest suc este ca tratament pentru foarte multe boli.Murele au proprietati deosebite!

Spune adio buzelor si calcaielor crapate!

  Spune adio buzelor si calcaielor crapate!

  Inca este vara,inca ne bucuram de acest anotimp frumos.Ne imbracam lejer,folosim incaltari usoare,comode si poate nu ne dam seama dar lipsa sosetelor sau a ciorapilor ne da mari batai de cap de cele mai multe ori.Cand ne incaltam cu incaltari inchise,cum ar fi adidasi,ghete,pantofi,folosim si sosete de bumbac,acestea absorb transpiratia abundenta si pielea talpilor nu este afectata.Cand folosim slapi,talpile noastre vor transpira si transpiratia fiind acida,cauzeaza rani,crapaturi,exfolieri.In crapaturi vor patrunde bacterii,fungi ce vor infecta talpa piciorului si tratamentele vor fi costisitoare si de lunga durata!
  Azi va propun sa folositi doua produse naturale 100%,marca Apidava care ne vor ajuta sa avem talpile sanatoase si frumoase.Azi va propun sa incercati crema pentru ingrijirea picioarelor cu unt de shea si balsamul de calcaie cu cerara si propolis!

  Crema pentru ingrijirea picioarelor contine:
  -ceara de albine;
  -propolis.
  Ceara de albine este un emolient 100% natural care hraneste pielea in profunzime si propolisul are rol antibacterian-esential pentru ingrijirea corecta a talpilor picioarelor.Folosita cu regularitate,zi de zi,talpile noastre vor fi hidratate,curate,sanatoase fi foarte frumoase!

  Balsamul de calcaie si coate contine:
  -propolis;
  -ceara de albine;
  -camfor.
  Propolisul are efect antibaterian,cicatrizant si reface tesuturile afectate.Ceara de albine este o grasime lichida care in contact cu aerul devine solida,nu lasa urme,patrunde usor in piele,hidratand si tratand diferite afectiuni,camforul este o rasina ce se extrage din arborele de camfor.Uleiul de camfor stimuleaza circulatia sangvina,distrugand ciupercile,fungii,care dau batai de cap unghiilor si crapaturilor de la picioare.
  Pentru picioare frumoase dar si sanatoase va recomand cu drag aceste doua produse minunate.Apidava vine mereu in ajutorul nostru,asa ca nu ratati sa traiti frumos si sanatos!
  Vantul,apa,soarele sunt prieteni dar si dusmani pentru buzele noastre,pentru buze frumoase,hidratate,merita sa folosim ceva bun,ceva delicat cu ele.Merita sa folosim balsamul de buze cu unt de shea,miere si ceara de albine.

  Balsamul de buze contine:
  -unt de shea;
  -ceara de albine;
  -miere.
  Untul de shea este un hidratant puternic pentru buze crapate si uscate,are proprietati cicatriznate,actionand ca factor de protectie UV,fiind ideal pentru orice perioada a anului,putand fi aplicat in orice moment al zilei.Se poate lua in poseta si cand simtim nevoia de hidratare il putem folosi,asa vom avea buze hidratate,stralucitoare si mereu frumoase!
  Pentru o ingrijire completa recomand cele trei produse marca Apidava:
  -Crema pentru ingrijirea picioarelor;
  -Balsam de calcaie;
  -Balsam de buze cu unt de shea.

  


 

Cum coci anul asta gogosarii?

  Cum coci anul asta gogosarii?

  Chiar asa,tu cum coci gogosarii anul asta?Stiti cat de greu se coc gogosarii,ei sunt grosi,nodurosi si foarte gustosi si multi dintre noi evitam sa folosim gogosarii la mancare si asta din simplu motiv ca se coc foarte greu.Azi vin cu o reteta de copt gogosarii foarte usoara.Pentru cei care locuiesc la tara si coc mari cantitati de gogosari,aceasta metoda vine ca o manusa perfect pe mana dar nici pentur cei care locuiesc la bloc reteta nu este de aruncat,dar sa las vrajeala si sa o descriu amanuntit.
  -Se pune ulei intr-un ceaun mare si se pune pe ochiul mare sau pe chirostei(suport pentru ceaun) afara,se da foc mare si cand uleiul fierbe se pun gogosari cat sa cuprinda suprafata de ulei,se pune capac si se fierb pret de cateva minute,se verifica din cand in cand si se mai da cu paleta printre ei.Cand sunt prajiti pe ambele parti se scot si se pun in vase cu capac,se pun alti gogosari la fiert dar cu mare grija deoarece exista riscul de a sari stropi de ulei care va pot arde.Se lasa gogosarii in vasul in care i-ati pus cu capac pana se racesc apoi se curata sub jet de apa rece.Se curata de cotoare si pielite,asa vor ocupa mai putin spatiu in congelator.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Cum se coc vinetele repede si bine?

  Cum se coc vinetele repede si bine?

  De-a lungul vremii am incercat tot felul de metode de a coace vinetele repede,curat,fara fum,fara sa se arda pulpa si sa raman doar cu semintele.Astazi vin cu o idee foarte buna zic eu,unii sigur ma vor critica,dar e buna si critica si eu o sa mi-o asum.Azi va arat cum coacem vinete foarte repede,in circa cinci minute se pot coace doua vinete mari si bronzate!
  -Se invelesc vinetele in folie de aluminiu,partea lucioasa sa fie la exterior si cea mata pe interior,asa aluminiu nu va afecta calitatea vinetei.Se suceste bine capetele foliei sa nu iasa fum pe langa vinete si se pun pe foc la ochiul cel mai mare.Se da focul la maxim pentru circa 1 minut,dupa ce se da focul la mic,cu ajutorul a doua prosopele sau a unor manusi se intorc vinetele pe urmatoarea parte pentru alt minut,se repeta operatiunea intors de circa 4x si se verifica cu degetul daca s-a inmuiat si se pun vinetele in chiuveta.Se pun alte doua vinete la copt si cele coapte se curata sub jet de apa rece si se pun la scurs pe chiuveta.Asa vinetele raman albe,cu gust placut si usor de pregatit.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Bors cu orez-mancare de post

  Bors cu orez-mancare de post!

  Ingrediente:
  -2 cepe,
  -2 linguri ulei,
  -4 morcovi,
  -1/2 bucata telina,
  -1 gogosar,
  -100 gr.orez,
  -1 gogonica,(rosie verde),
  -200 ml.bors,
  -1 legatura leustean,
  -sare dupa gust,
  -4-5 rosii.
  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa,se toaca marunt si se pune la prajit cu putin ulei.Se toaca morcovii rondele,telina cubulete,gogosarul fedeluta,gogonica julien,se adauga peste ceapa prajita si se lasa sa se ptarunda si sa se intrepatrunda gusturile.Cand sunt fierte,se adauga apa,orezul,putina sare si se lasa la fiert,la foc potrivit.
  -Se dau rosiile la robot si se pun la fiert intr-o craticioara,se mai adauga si o cana de apa peste sucul de rosii obtinut,se fierbe pana incepe compozitia sa scada,apoi se opreste focul si se toarna in oala in care fierbe orezul cu legumele,se adauga si bors dupa gust,sare daca mai trebuie,sa lasa sa traga cateva clocote si se opreste focul.Se presoara peste bors leustean tocat marunt.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si daca reteta mea nu va este pe plac,va invit la masa la Daniel,el vine cu un meniu intreg!

Vinete la cuptor

  Vinete la cuptor!

  Ingrediente:
  -2 vinete;
  -4 patlagele rosii;
  -4 patlagele verzi;
  -2 gogosari verzi;
  -1 lingurita piper macinat;
  -1 lingurita oregano;
  -300 gr.cascaval;
  -300 gr.carnati de casa;
  -1 lingurita sare;
  -1 lingura ulei de masline;
  -7 oua.
  Mod de preparare:
  -Se taie felii,vinetele,patlagelele rosi,patlagelele verzi si gogosarii.Se stropeste vasul cu ulei de masline si se aseaza in vas,o felie de patlagica,o felie de vanata.Pe o parte se pun intre feliile de vinete,felii de patlagele rosii si pe o parte se pun intre feliile de vinete,felii de patlagele verzi.Se pun felii de gogosari deasupra.Se pun carnatii taiati felii peste legume.
  -Se pun intr-un vas ouale,sarea,piperul macinat si oregano si se mixeaza dupa care se toarna in vasul in care sunt toate ingredinetele,se presoara cascaval ras,se pune capac la vas si se da vasul la cuptor circa 45 minute la foc potrivit sau pana cand de patrund toate legumele.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta absolut delicioasa de legume si putina carnita!