Placinta cu aroma de toamna

  Placinta cu aroma de toamna!

  Ingrediente:
  -4 oua,
  -4 linguri zahar,
  -4 linguri de faina de grau,
  -100 ml.ulei,
  -250 gr.gem de gutui,
  -3 linguri peltea de gutui cu petale de trandafiri,
  -1 esenta de vanilie,
  -1 plic praf de copt,
  -2 linguri compozitie de ghimbir cu miere de albine,
  -1 lingura turmeric,
  -1 varf de cutit de sare,
  -300 gr.frisca lichida,
  -aparatul crock pot.
  Mod de preparare:
  -Se separa galbenusurile de albusuri si se pun la robot doar albusurile cu putina sare si se mixeaza pana se fac spuma.
  -Se pun galbenusurile cu zaharul si se miexaza separat cu mixerul,se adauga si uleiul,se pune totul intr-un vas mai mare,acolo va fi toata compozitia la final,se adauga esenta de vanilie,gemul de gutui,ghimbirul si se omogenizeaza.
  -Se pune faina de grau intr-un vas,peste ea se adauga praful de copt si turmericul,se amesteca si se toarna peste compozitia de galbenusuri si se continua mixarea pana la incorpoarea completa.
 -Se toarna albusurile spuma peste compozie si se amesteca usor cu o paleta de sus in jos.
 -Se pune hartie de copt in vasul de la crock pot si se toarna compozitia in vas,se pune capac si se fixeaza butonul la functia High pentru doua ore.
 -Se pune la robot frisca lichida si se mixeaza pret de 30 secunde.
 -Se scoate prajitura din vas cu ajutorul hartiei de copt,se lasa sa se racoreasca sise pune deasupra cateva linguri de peltea de gutui,se orneaza cu frisca.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta cu aroma de toamna,ceva absolut divin!
  Daca reteta mea de toamna din cadrul zilei #miercurea fara carne nu va este pe plac,va invit la Daniel  la un praz love :)

Inghetata cu pepene galben

   Inghetata cu pepene galben:)

  Ingrediente:
  -1 litru frisca vegetala,
  -1 pepene galben mare,
  -4 linguri miere de albine,
  -200 gr.ciocolata neagra,
  -1 lingura whiskey,
  -200 gr.miez de nuca coapta.
  Mod de preparare:
  -Se pune la mixat frisca lichida,pret de cateva minute.
  -Intr-un vas se pune miezul de la pepenele galben,mierea,miezul de nuca coapta si zdrobita,ciocolata bucati,whiskey-ul si se paseaza,nu este necesar sa fie foarte pasat,pot sa ramana si mici bucatele de pepene.Se adauga frisca,se omogenizeaza cu o paleta de sus in sus,apoi se pune vasul la congelator pentru circa doua ore.Din cand in cand mai scoatem vasul si mai amestecam inghetata sa nu se produca aschii de gheata.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

Inghetata cu cirese amare

  Inghetata cu cirese amare:)

  Ingrediente:
  -1 kg.cirese amare fara samburi,
  -5 linguri zahar,
  -1 esenta de rom,
  - 1 l.frisca lichida.
  Mod de preparare:
  -Se scot samburii de la cirese,se adauga peste ele zahar si se pun la frigider peste noapte.
  -Se mixeaza frisca lichida pret de cateva minute,cam cat sa devina o crema densa.
  -Se mixeaza 3/4 din cantitatea de cirese impreuna cu esenta de rom si peste ciresele mixate se adauga frisca,se omogenizeaza compozitia cu o spatula de sus in jos pana la omogenizarea completa si se da bolul la congelator pentru circa doua ore.Se scoate bolul si se amesteca compozitia pentru a nu se forma aschii de gheata.Se poate amesteca  din cand in cand ,macar pana la inghetarea completa.Se serveste alaturi de ciresele ramase cu putin sirop de la cirese.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
  Inghetata este amaruie cu gust de rom si este foarte buna.

Inghetata cu petale de trandafiri :)

  Inghetata cu petale de trandafiri :)

  Ca in fiecare primavara dulceata de trandafiri si petalele de trandafiri puse la borcan pentru tot timpul anului este o prioritate pentru mine!
 Ingrediente:
 -1cutie frisca vegetala,1000 ml.,
 -500 gr.petale de trandafiri,( pentru 1 kg.este necesar 125 flori de trandafiri+ 1 kg.zahar+ 1 plic sare de lamaie,frecate bine cu cel putin o zi inainte de a fi folosite).
 Mod de preparare:
 -Se pune la robot frisca lichida si se mixeaza pret de cateva minute,nu foarte mult,cam 3 minute si frisca lichida devine o frisca foarte consistenta,se adauga petalele de trandafiri si se omogenizeaza compozitia,dupa care se da la congelator pentru cateva ore,din cand in cand se scoate bolul in care este pusa si se mai amesteca usor sa nu faca ace de gheata.Ce serveste cu putin sirop de la petalele de trandafiri.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
 Daca doriti un meniu complet va invit ca in fiecare miercuri la Daniel la masa !