Friptura de rata cu mamaliguta si salata de varza murata

  Friptura de rata cu mamaliguta si salata de varza murata:)

  Ingrediente:
  -1 rata,mare,grasa si frumoasa,
  -1 plic maggi,ideea zilei,baza pentru cartofi cu usturoi,
  -2 cepe,
  -3 catei de usturoi,
  -100 ml.vin casat,
  -1 kg.cartofi.

  Mod de preparare:
  -Se portioneaza rata,se pune intr-un vas,peste rata se pune cartofii curatati si taiati in doua,pe verticala,cepele curatate,cateii de usturoi,condimentele din plicul maggi,vinul si se amesteca totul,dupa care se pun in punga,se leaga punga la gura si se aseaza in tava,se fac cateva gauri cu o scobitoare si se lasa la foc mic,circa o ora,dupa care se taie punga,se inlatura si se lasa sa se rumeneasca.
 -Se pregateste o mamaliguta mare si o salata din varza murata,se mai adauga sub mamaliguta si o bucata de branza la topit si sa aveti pofta dragilor!