Supa de ciuperci pleurotus cu lapte de caju

  Astazi vin cu o reteta pentru cei care tin regim alimentar si vor sa manance sanatos-Supa de ciuperci pleurotus cu lapte de caju!

  Ingrediente:
  -500 gr.ciuperci pleurotus,
  -200 gr.caju,
  -2 cepe,
  -2 morcovi,
  -1 radacina telina,
  -1 radacina pastarnac,
  -1 lingurita sare de mare.
  Mod de preparare:
  -Se curata morcovul se taie rondele si se pune intr-o oala cu apa rece,se adauga pastrancul si telina taiate bastonase,se adauga  ceapa intreaga,doar curatata de coji,ciupercile taiate in felii fine,sare si se fireb la foc potrivit.Cand sunt fierte se ia cam 1/2 litri supa din legume si se lasa la rece,cand s-a racit,se pune in blender supa,cepele fierte si nucile caju,se mixeaza pana se obtine un lapte care se adauga peste celelalte legume,se lasa ma mai traga doua,trei clocote si se opreste focul.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!