Gogonele din rosii negre la murat

  Gogonele din rosii negre la murat:)

  Ingrediente:
  -gogonele de rosii negre,
  -1 legatura de hrean,
  -1 pachet seminte de mustar,
  -1 legatura marar uscat,
  -1 legatura frunze de telina,
  -1 caciulie de usturoi,
  -sare-1 lingura/1 litru de apa.

  Mod de preparare:
  -Se pune un patul de frunze de telina,pe fundul borcanului,cateva bucati de tulpini de marar,se aseaza gogonelele,se asaza pe margini bucati de hrean si cand se umple borcanul cu gogonele,se toarna semintele de mustar,cateii de usturoi,inca un rand de marar,un rand de frunze de telina si se toarna apa,o lingura de sare/1 litru de apa.Sarea sa fie topita inainte de a o turna.Se pune capac la borcan si se aseaza in camara,din cand in cand se mai poate umbla la borcan si se poate pitroci moarea.Sa aveti pofta dragilor!
 -A pitroci-a bolborosi-a agita,a misca apa in borcan:)))
 -Rosiile negre sunt o specie de rosii foarte gustoase,foarte sanatoase,pline de vitamine,nu fac aciditate la stomac si sunt bune si pentru cei cu diabet.

Bors cu varza si carne de curcan

   Bors cu varza si carne de curcan :)

   Ingrediente:
   -1 varza potrivit de mare,circa 2 kg.,
   -2 cepe,
   -2 kg.carne de curcan (aripi),
   -1 gogosar,
   -3 morcovi,
   -500 gr.rosii,
   -3 linguri bulion de gogosari,
   -500 ml.suc de rosii,
   -2 cuburi maggi cu gust de gaina,
   -bors acru,dupa gust si preferinta,
   -1 lingurita piper mozaic,
   -1 lingurita oregano,
   -sare dupa gust.

   Mod de preparare:
   -Se toaca varza fideluta si se pune intr-o oala mare la fiert,cu apa,peste varza se adauga,carnea de curcan,ceapa tocata,morcovul tocat cuburi,gogosarul tocat marunt,cuburile maggi,o lingurita piper mozaic,o lingurita oregano,rosiile tocate marunt si se fierb toate la foc potrivit,pana cand sunt toate fierte.Se adauga peste ele bulionul de gogosari,sucul de rosii si bors acru dupa gust,se mai potriveste de sare,se trag cateva clocote si se opreste focul.Se serveste cu mamaliguta calda.Sa aveti pofta dragilor!

Ciuperci cu usturoi

   Din categoria #miercureafaracarne,azi avem-Ciuperci cu usturoi:)

   Ingrediente:
   -1 kg.ciuperci,gata fierte si taiate (hulughite),
   -2 cepe,
   -1 caciulie de usturoi,
   -sare dupa gust,
   -4 linguri ulei.

   Mod de preparare:
   -Se curata ceapa,se toaca si se pune la prajit cu putin ulei,cand ceapa este patrunsa bine,se adauga ciupercile,sare dupa gust,o canita de apa si se lasa sa fiarba la foc mic,pana scade apa,apoi se opreste focul.Se adauga mujdei de usturoi,se pune capac si se lasa sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile si se serveste cu mamaliguta.Sa aveti pofta dragilor!
  -Si daca doriti puteti sa mergeti la Daniel in vizita,el ne-a pregatit conopida pane cu bere,acum nu stiu cum merg  impreuna,dar daca el zice ca merg,atunci merg :)))

Bors de sfecla rosie-reteta de post

  Bors de sfecla rosie-reteta de post:)

  Ingrediente:
  -4 sfecle mici rosii,
  -1 kg.cartofi,
  -2 cepe,
  -3 linguri ulei,
  -3 linguri bulion de gogosari,
  -400 ml.suc de rosii,
  -500 gr.rosii,
  -mix de gogosari-rosii,galbeni,verzi,
  -2 morcovi,
  -2cuburi maggi cu gust de legume,
  -sare dupa gust,
  -bors acru,dupa gust si preferinta,
  -1 legatura de patrunjel,
  -1 legatura de leustean.

  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa si se pune la prajit in oala in care se va face borsul.Cand ceapa este patrunsa bine se adauga cartofii curatati si taiati cuburi,mixul de gogosari,tocati marunt,morcovii tocati marunut,cuburile de maggi,doua sfecle rosii mici tocate marunt si se fierbe totul la foc potrivit.
  -Intr-o oala separat se pune bors acru si celelalte doua sfecle rosii curatate si taiate felii,care se fierb pana cand sfecla se patrunde,dupa care se opreste focul.Acest secret face ca borsul sa capete o culoare foarte rosie si foarte atragatoare.
  -Cand legumele sunt fierte,se adauga rosiile taiate cuburi si se lasa sa se fiarba bine,apoi se adauga bulionul de gogosari,sucul de rosii,borsul acru ce a fost fiert cu sfecla,dar nu si sfecla,sare dupa gust,se mai trag cateva clocote si se opreste focul.Se presoara cateva fire de leustean si patrunjel verde tocat marunut.Sa aveti pofta dragilor!

Pizza Mozza cu de toate:)

  Pizza mozza cu de toate:)

  Ingrediente:
  -1 bucata Delaco Mozzarella Gourmet 350 gr.,
  -1 paine feliata 500 gr.,
  -1 borcan suc de rosii 800 gr.,
  -7 oua,
  -500 gr.ciuperci gata fierte si taiate-hulughite,
  -1 rosie,
  -1 patlagica neagra,
  -100 gr.masline,negre si verzi,
  -1 lingurita oregano,
  -200 gr.bacon feliat,
  -2 pachetele sunca de Praga,
  -1 gogosar,
  -100 gr.cascaval Delaco.

  Mod de preparare:
  -Se pune hartie in tava de copt si peste hartie se pun feliile de paine date prin suc de rosii.Se aseaza peste paine ciupercile taiate,sunca Parga taiata in felii mai mici,baconul,se toarana ouale batute spuma cu oregano,se presoara mozzarella si cascavalul dat prin razatoare,se presoara maslinele,se aseaza felii de rosii,patlagele negre,felii de gogosar si se da tava la cuptor la foc potrivit.Cand casa este cuprinsa de un miros absolut delicios,este semn ca pizza este gata.Sa aveti pofta dragilor!

Bors cu carne de vita si taitei de casa

  Bors cu carne de vita si taitei de casa:)

  Ingrediente:
  -1 caserola carne de vita pentru ciorba,
  -2 oua,
  -faina de grau,
  -3 linguri bulion de gogosari,
  -500 ml.suc de rosii,
  -bors acru,dupa gust si preferinta,
  -2 morcovi,
  -1 mix de gogosari,rosii,verzi,galbeni,
  -1 cub maggi cu gust de vita,
  -sare dupa gust,
  -cateva fire de leustean proaspat.

  Mod de preparare:
  -Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa,un cub maggi cu gust de vita si legumele tocate marunt,se fierbe totul la foc potrivit cu capac,sa fiarba mai repede.
 -Se pun ouale intr-un castron,se pune faina de grau si se face un aluat,foarte elastic,care se va intinde pe masa de lucru cu ajutorul sucitorului.Se taie foaia de aluat in fasii,cam de patru degete latime,se pun fasaiile una peste alta si se taie in fire foarte fine,care se vor adauga peste carne si legume,asta dupa ce sunt fierte,se adauga bulion de gogosari,suc de rosii,bors acru,sare dupa gust si se fierbe totul la foc potrivit,cam 10 minute,dupa care se opreste focul si se presoara leustean tocat fin.Sa aveti pofta dragilor!

 

Bors cu aripioare de pui

  Bors cu aripioare de pui:)

  Ingrediente:
  -1 caserola de aripi de pui,circa 1 kg.,
  -1 gogosar rosu,
  -1 gogosar verde,
  -1 morcov,
  -1 bucata vanata,
  -500 gr rosii,
  -1 kg.cartofi,
  -1 cub maggi cu gust de legume,
  -1 legatura patrunjel verde,
  -bors acru dupa gust.

  Mod de preparare:
  -Se pun aripioarele la fiert,se trag doua clocote ,se arunca apa si se pun iarasi la foc cu apa si un cub maggi.Se adauga peste aripioare,cartofii tocati cubulete, gogosari tocati marunt,morcovul tocat,vanata tocata marunt si se fierb la foc potrivit.Cand cartofii sunt fierti,se adauga si rosiile tocate si se lasa sa fiarba.Cand sunt toate fierte,se adauga bors dupa gust,sare,se mai trag cateva clocote si se opreste focul.Se presoara putin patrunjel verde si se poate sevi alaturi de ardei iuti.Sa aveti pofta dragilor!