Salata de conopida la #miercureafaracarne!

 

 

  Salata de conopida la #miercureafaracarne!

 

  Ingrediente:

  -1 conopida mare si frumoasa,cam 1,5 kg;

  -2 cepe;

  -200 ml.ulei;

  -2 linguri mustar;

  -1 lingura sare;

  -6 galbenusuri de oua.

  Mod de preparare:

  -Se portinoneaza conopida in mici buchetele si se pune la fiert in apa cu sare.

  -Se fierb trei oua,sa fie fierte tari,se curata si se opresc galbenusurile.

  -Se face maioneza din 3 galbenusuri fierte tari,trei galbenusuri crude,200 ml.ulei si mustar.Folosesc multe galbenusuri pentru a scade cantitatea de ulei ,sa nu iasa prea grasa.

  -Se clateste conopida in apa rece,se scurge de apa si se mixeaza foarte bine.Se adauga maioneza peste conopida mixata,se mai adauga si ceapa tocata marunt,sare daca mai este necesar,se omogenizeaza si se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o salata,usor de pregatit si de sezon!

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.