Ciulama din mix de ciuperci!

 

 

  Ciulama din mix de ciuperci-reteta de post!

 

  Ingrediente:

  -1,5 kg.mix de ciuperci,gata fierti,(hribi,manatarci,galbiori,creasta cocosului;

  -50 ml.ulei;

  -3 cepe;

  1 lingurita sare;

  -1 varf de cutit piper macinat;

  -1 varf de cutit oregano;

  -1 varf de cutit tarhon;

  -1 varf de cutit boia de ardei dulce;

  -1 capatana de usturoi;

  -2 linguri bulion de gogosari;

  -2 linguri cu varf de faina de grau;

  -4 foi de dafin.

  Mod de preparare:

  -Se curata ciupercile,se clatesc,se fierb,se clatesc iarasi si se feliaza.

  -Se curata ceapa,se toaca si se prajeste in putin ulei.

  -Cand ceapa este aurie se adauga ciupercile,apa cat cuprinde,sare,condimentele si se lasa sa fiarba pret de vreo 10 minute.

  -Intr-un bol se pune faina de grau si se adauga apa calduta,putin cate putin,in timp ce se amesteca usor cu un tel.Cand faina este omogena,se toarna in cratita cu ciuperci si se amesteca mereu pret de vreo 5 minute sau pana trage cateva clocote,apoi se opreste focul.

  -Se toaca usturoi si se pune peste ciulama,se pune capac si se lasa pret de cateva minute sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile,apoi se seveste cu mamaliguta calda.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta de sezon,absolut delicioasa!

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.

  Va invit cu mare drag ca de obicei la masa la Daniel, care vine cu un meniu pentru o zi intreaga.