Sirop de menta!

 

 

 Sirop de menta!

  Menta este o planta medicinala si foarte aromata,creste peste tot este pacat sa nu o folosim.Anul asta am pregatit un sirop de menta!

  Ingrediente:

  -frunze de menta;

  -apa;

  -zahar;

  -lamaii;

  -lime.

  Mod de preparare:

  -Se culege menta inainte de inflorire si se aleg doar partile fragede,eu am ales cam 15 cm.de la varf.Se clatesc in mai multe ape si se pune la fiert cu apa cat cuprinde.Se lasa sa fiarba 30 minute dupa momentul cand incepe sa clocoteasca,apoi se opreste focul,se pune un capac si se lasa peste noapte.A doua zi dimineata se strecoara lichidul,se masoara si se pune la fiert cu zahar,felii de lamaii si lime.Am avut 6 litri de sirop si am pus 4 kg.de zahar,4 lamaii mari si 6 lime.Se lasa sa fiarba pana cand scade cam 30% din lichid.Se opreste focul,se scot feliile de lime si lamaii si se pune siropul fierbinte in sticle,se pun capace si se baga sub paturi pana la racirea completa,apoi se dau in camara.Sa aveti pofta si l apofta dragilor!