Mucenici-reteta moldoveneasca

   Mucenici-reteta moldoveneasca:)

   De obicei reteta se face de post,insa cum eu am devenit vegetariana si nu mai am voie nici macar copt sa mananc,m-am gandit sa imi rasfat familia cu bunatati de dulce in aceasta primavara!

   Ingrediente:
   -1 kg.faina de grau,
   -3 oua,2 oua de pus in aluat si unul pentru uns,
   -100 gr.unt,
   -500 ml.lapte dulce,
   -1 cub de drojdie,
   -1 praf de sare,
   -4 linguri de zahar,
   -1 esenta de portocale,
   -nuca macinata,
   -5o ml.ulei,
   -100 gr.miere de albine.
   Mod de preparare:
   -Se pune faina de grau intr-un vas,peste faina se aduga ouale,drojdia stinsa in lapte dulce caldut ca apa de vara,impreuna cu sarea si zaharul,esenta si untul topit la temperatura camerei si se framanta un aluat suficient de tare,apoi se aduga ulei putin cate putin si se continua framantarea pana cand aluatul se dezlipeste usor de pe vas.Se face semnul crucii,se pune peste vas un prosop si se lasa sa creasca pana cand isi tripleaza volumul.
   -Se rup bucati mici din aluat si se fac vergele pe masa de lucru,doua cate doua si se impletesc in doua,se unesc la capete,se intorc apoi in forma de cifra 8 si se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt.Se ung cu ou batut spuma si se dau la cuptor la foc potrivit pentru circa 20-25 minute.Cand sunt rumeni se scot,se ung cu miere de albine si se stropesc din abundenta cu nuca macinata.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!