Varza cu carne de curcan

Varza cu carne de curcan:)

Pentru o oala de 10 kg.de varza  am folosit:

1 varza,
2 cepe,
2 kg.carne de curcan cu os,
3 morcovi,
3 radacini de patrunjel,
3 radacini de pastarnac,
1 ardei gras rosu,
1 lingura de sare,
1 lingurita de piper macinat,
3-4 foi de dafin,
3 linguri mari pasta de tomate ,
2 rosii,
1 ardei iute.

Mod de preparare-

Se taie carnea de curcan bucati mici,se spala si se pune in oala,adaugam apoi morcovii,radacinele de patrunjel ,radacinile de pastarnac,ceapa tocata,rosiile taiate cuburi,ardeiul gras si ardeiul iute.Adaugam sare,piper ,foi de dafin si varza tocata marunut.Completam cu apa si punem totul la fiert la foc potrivit .Cand toata compozitia este fiarta adaugam pasta de tomate si lasam sa fiarba inca 5 minute.Se serveste cu mamaliguta calda si ardei iute.Pofta buna!

Cine doreste poate adauga si putina smantana!