Frittata cu vinete

  Frittata cu vinete:)

  Ingrediente:
  -2 vinete loung pourple,(sunt un soi de vinete lungi si foarte subtiri,sunt gustoase si se coc foarte usor),
  -1 ardei capia,
  -2 rosii,
  -1 ardei galben,
  -6 oua,
  -300 gr.kaizer afumat,
  -300 gr.gouda-vadul laptelui,
  -100 gr.fidea prefiarta,
  -300 gr.smantana,
  -1 lingurita mica sare.
  Mod de preparare:
  -Se sfarama fideaua si se presoara in tava in care s-a pus hartie de copt,(are rol de a trage surplusul de lichid).Se adauga un rand de vinete taiate felii,un rand de ardei felii,un rand de kaizer felii si se reia operatiunea cate un rand din fiecare pana se termina de aranjat totul in tava.
  -Se bat ouale cu smantana,putina sare si se toarna in tava,se rade cascavalul si se presoara deasupra,apoi se orneaza cu rosii,ardei si se da tava la cuptor pentru circa 40 minute.Cand se rumenete frumos este semn ca frittata este gata.Se lasa sa se racoreasca dupa care se portioneaza,ies cam 8 portii sanatoase.Sa aveti pofta dragilor!

Frittata cu fidea

  Frittata cu fidea-reteta maggi

  Ingrediente:
  -1 plic maggi fidelicios cu gust picant,
  -330 gr.mozzarella gourmet,
  -300 gr.kaizer afumat,
  -2 ardei grasi verzi,
  -6 oua,
  -300 gr.smantana,
  -1 rosie,
  -2 cepe,
  -1 dovlecel mediu.
  Mod de preparare:
  -Se mixeaza ouale intr-un bol,peste oua se adauga ardeii grasi tocati,kaizerul taiat cuburi, mozzarella data prin razatoare,smantana,ceapa tocata juilen,plicul de fidea maruntit,dovlecelul tocat cuburi si se amesteca cu o lingura,dupa care se toarna intr-o tava detasabila in care s-a pus hartie cerata.Se orneaza cu felii de ardei,de rosii si se da tava la cuptor pentru circa 40 minute la foc potrivit.Dupa ce se coace este bine sa se lase sa se racoreasca si abia dupa aceia sa se taie.Sa aveti pofta dragilor!

Dovlecel patisson la cuptor,(Curcubita pepo patissoniana)

   Dovlecel patisson la cuptor,(Curcubita pepo patissoniana)!

   Ingrediente pentru cinci portii:
   -5 bucati dovlecel baby,
   -150 gr.mozzarella gourmet,
   -150 gr.bacon,
   -1 ceapa,
   -1/4 gogosar verde,
   -sare dupa gust,
   -2 linguri ulei,
   -rosii sherry.
   Mod de preparare:
   -Se taie capacelele la dovlecei si se scobesc usor cu o lingurita mica.
   -Se curata ceapa se toaca si se prajeste,pana se patrunde bine,dar sa nu se arda.
   -Se adauga peste ceapa bacon-ul tocat cubulete,jumatate din miezul de la dovlece,tocat marunt,cateva felii de gogosar cuburi si se prajesc pana cand se patrund si se intrepatrund gusturile.
 -Se pune prajeala intr-un strecurator sa inlaturam uleiul si se umplu dovleceii cu aceasta compozitie,apoi se adauga mozzarella rasa si se orneaza cu rosii sherry.
  -Intr-o tava se pune hartie cerata,se pun dovleceii in tava si se da tava la cuptor pret de 40 minute la foc potrivit.Se verifica cu scobitoarea sa se vada daca sunt gata,daca scobitoarea patrunde usor este semn ca dovleceii sunt gata.Sa aveti pofta dragilor la o reteta cu un gust minunat si plin cu de toate!

   
  

Pizza cu hribi

   Pizza cu hribi:)
   Pentru doua bucati mari de pizza:
   Ingrediente pentru aluat:
   -1 kg.faina de grau,
   -500 ml. lapte dulce,
   -1 cub drojdie,
   -1 varf de cutit de sare,
   -50 ml. ulei.

   Ingrediente pentru umplutura:
   -1 castron hribi,gata fierti si taiati,
   -10 oua,
   -6 rosii,
   -1 baton salam uscat,
   -200 gr.bacon,
   -3 castraveti murati,
   -400 gr.branza de burduf,
   -500 gr.cascaval,
   -2 linguri pasta de tomate.

   Pentru ornare-ketchup picant.

   Mod de preparare:
   -Se pune faina intr-un vas,peste faina se adauga drojdia stinsa cu lapte,putina sare si se framanta un aluat potrivit de tare,mai spre finalul framantarii se adauga ulei,putin cate putin,pana cand aluatul se dezlipeste de pe vas.
  Se intinde 1/2 aluat pe masa de lucru,se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt si se pun,jumatate din ingredinte.Hribii feliati,salamul felii,branza felii,castravetii murati felii,ouale batute spuma,cascavalul ras,
rosiile felii,felii de bacon.
 Se pune pasta de tomate intr-un castron,se adauga apa si se amesteca pana devine un suc potrivit de gros,apoi se toarna peste pizza si sa da pizza la cuptorul incalzit.Cand este gata se orneaza cu ketchup dulce sau iute si se serveste.Sa aveti pofta dragilor!