Pasta de fasole!

 

 

  Pasta de fasole!

 

  Am doua saptamani de cand nu am mai scris nimic pe blog,nu a fost rea vointa,a fost doar lipsa de timp.Uneori este mai greu sa scriu o reteta decat sa o pregatesc.De pregatit,trebuie sa pregatesc fiindca familia imi cere de mancare dar la scris nu mai cere nimeni nimic,asa ca ma las dusa de val si ignor cererea de a scrie ceva.Astazi am pregatit o pasta din fasole mica alba.Am primit de la tara de la un nepot cam 2 kg.fasole mica,alba de anul acesta si dupa ce am ales fasolea,am pus-o toata la fiert si dupa ce s-a fiert,s-a racit,am portionat-o si am pus-o la lada,asa cand imi vine pofta de fasole sa o am gata fiarta si sa pregatesc mai repede mancare!

  Ingrediente:

  -600gr.fasole gata fiarta;

  -4 oua;

  -100 gr.unt;

  -2 linguri mari de mustar;

  -50 ml.ulei;

  -1 lingurita sare;

  -2 cepe potrivite;

  -3 catei de usturoi;

  -dulceata de ardei iute.

  Mod de preparare:

  -Se fierb ouale,sa fie tari,cam 5 minute de cand clocoteste apa,apoi se dau prin jet de apa rece,se curata si se pun intr-un bol unde a fost pusa fasolea fiarta.Se adauga sare,ceapa taiata felii,cateii de usturoi,mustarul,untul si se mixeaza cu ajutorul unui mixer.Daca vi se pare ca pasta este prea tare se mai adauga ulei putin cate putin si se continua mixarea pana cand obtinem o pasta de consistenta dorita.

  -Se serveste pe paine,la mine a fost paine facuta in casa cu dulceata de ardei iuti.Un adevarat deliciu mai ales dulceata de ardei iuti.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.