Friptura de ied la tava!
Nu este primavara sa pot taia un ied,dar am primit in dar un ied de la cineva sa il pregatesc si sa il impartim frateste.Asa ca am luat iedul si am facut o friptuta cu mamaliguta si castraveti la otet absolut delicioasa.
Ingrediente:
-1 ied de cam 6 kg.;
-1 lingura sare;
-1 lingurita oregano;
-1 lingura mare de condimente de miel;
-1 lingura usturoi granulat;
-4 cepe mari;
-100 ml.ulei.
Mod de preparare:
-Se portioneaza carnea si se freaca cu sare si condimente.
-Intr-o tava dreptunghiulara se pune multa folie de aluminiu in asa fel incat sa putem impaturi foarte bine carnea,apoi peste folie se pune hartie de copt.
-Peste hartia de copt se aseaza carnea,ceapa feliata,se stropeste cu mult ulei,se infasoara cu hartia de copt apoi cu folia alimentara.Peste folia alimentara eu am pus inca o tava dretunghiulara cu gura in jos,sa se creeze un spatiu inchis,sa nu intre aer si nici sa iasa.
-Se da tava la cuptor la foc potrivit,eu la asa foc coc cozonacii pentru circa 6 ore,deci focul nu depaseste 180 grade.
-Se pregateste o mamaliga mare si se invita vecinii la masa.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu