Penne cu urda la cuptor!
Ingrediente:
-500 gr.paste penne;
-1 kg.urda dulce de capra;
-1 litru lapte duce de capra;
-100 gr.zahar pudra cu vanilie;
-10 linguri zahar;
-6 oua de rata muta;
-1 praf de sare.
Mod de preparare:
-Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalj,chiar mai putin,eu am fiert cam 5 minute de cand incepe apa sa clocoteasca,apoi se clatesc in apa rece si se lasa la scurs intr-un strecator.
-Intr-un vas se pun ouale cu zaharul,zaharul cu aroma de vanilie,putina sare si se omomgenizeza compozitia.
-Peste compozitie se pune laptele dulce de capra crud,urda dulce de capra,pastele si se amesteca cu ajutorul unei palete.
-Intr-o tava dreptunghiulara se pune hartie de copt,se toarna compozitia in tava si se da la cuptorul deja incalzit la 180 grade,pentru circa o ora sau pana trece testul cu scobitoarea.Se scoate tava din cuptor,se lasa sa se racoreasca bine,dupa care se poate portiona.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
De obicei eu pun si smantana dar fiindca urda este foarte cremoasa si grasa nu a fost nevoie de smantana.
Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu