Rata la cuptor!
Am avut o rata mare,sa fi avut cam 5 kg.dupa taiere si am zis si m-am tot gandit ce sa fac din ea si pana la urma am ramas cu ideea ca o friptura la cuptor ar fi potrivit.Zis si facut,am ales cateva ingredinente potrivite si totul s-a transformat intr-un deliciu culinar!
Ingrediente:
-1 rata mare de circa 5 kg.;
-1 lingura sare;
-1 lingura usturoi granulat;
-1 lingura condimente naturale pentru carne de pui;
-300 ml.lapte de capra crud.
Mod de preparare:
-Se pune rata intr-un vas mare si se condimenteaza cu tot ce vrem noi,in cazul meu cu ce am scris mai sus.
-Intr-o tava dreptunghiulara se pune folie de aluminu in asa fel incat sa putem infolia rata,apoi se pune hartie de copt,la fel de multa cat folia de aluminiu si peste hartie de copt se aseaza rata.In rata se toarna laptele de capra,puteti sa puneti lapte de vaca!
-Se infoliaza rata foarte bine cu hartia de copt,apoi cu folia de aluminiu,se pune alta tava dreptunghiulara peste rata si se da la cuptor pentru circa patru ore la foc potrivit.
-Este necesar sa fie infunadata bine,adica multa folie de aluminiu si multa hartie de copt,asa va iesi o friptura absolut delicioasa.Se serveste calda cu ce vreti voi,noi cu castraveti in otet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu