Prajitura cu orez la #miercureafaracarne!

 

 

  Prajitura cu orez la #miercureafaracarne!

 

  Ingrediente:

  -300 gr.orez;

  -2 litri lapte dulce de capra;

  -200 gr.zahar;

  -coaja de la o lamaie;

  -2 esente rom;

  -2 linguri mari de amidon alimentar;

  -1 praf de sare;

  -4 galbenusuri.

  Mod de preparare:

  -Se pune la fiert orezul cu circa 500 ml.lapte dulce de capra si se lasa sa fiarba pana cand orezul incepe sa cuprinda laptele.Apoi se adauga cam 1300 ml.lapte dulce,un praf de sare,coaja de la o lamaie si se lasa sa fiarba bine orezul,apoi se opreste focul.

  -Intr-o ulcica se pun galbenuurile de oua,amidonul,putin lapte si se omogenizeaza bine compozitia,se mai toarna si restul de lapte adica cele 200 ml.lapte dulce ramase,se amesteca si se toarna peste laptele cu orez.

  -Intr-o tava se pune hartie de copt si se toarna compozitia in tava,se da tava la cuptor circa 50-60 minute la165 grade,fara preincalzire sau pana cand se rumeneste putin.Se opreste focul si se lasa in cuptor pana la racire completa,apoi se portioneaza.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.

  Este o reteta by Roxana Blenche!