Salata din icre de caras!

  Salata din icre de caras!

  Ingrediente:
  -300 gr.icre de caras;
  -1 litru ulei,de buna calitate,(in cazul nostru ulei Unisol);
  -1 lamaie;
  -3 galbenusuri de ou fierte tari;
  -2 linguri apa minerala;
  -ceapa.
  Mod de preparare:
  -Se pun icrele curatate de pielita intr-un vas,se adauga galbenusurile fierte tari date prin sita,se adauga putina sare si se bat cu un batatorul de lemn cu care se bate usturoiul pentru cica 5-6 minute,dupa care se pun la robot si se mixeaza la viteza maxima,adaugandu-se ulei putin cate putin.Din cand in cand se mai adauga si cate putina zeama de lamaie,apa minerala.Se mixeaza pana cand icrele devin pufoase si deschise la culoare.In cazul meu cand am folosit 1 litru de ulei.Poate veti zice ca e prea mult ulei dar a fost si multa cantitate de icre.La final se adauga ceapa tocata marunt si sare dupa gust.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!