Aripioare de pui in sos

  Aripioare de pui in sos:)

  Ingrediente:
  -1 kg.aripioare de pui,
  -800 ml suc de rosii,
  -2 linguri bulion de gogosari,
  -1 lingurita tarhon,
  -1 lingurita salvie,
  -1 lingurita sare,
  -50 ml.ulei.

  Mod de preparare:
  -Se spala aripioarele si se pun in tava,peste ele se adauga sucul de rosii,bulionul de gogosari,sare,tarhon,salvie,ulei si se da tava la cuptor la foc mare,din cand in cand se mai ia cu o lingura compozitie si se da peste aripioare.Aripioarele de pui se fac foarte repede si sunt extrem de delicioase,se pot servi ca atare cu gogosari in sos,sau ca garnitura la piure de cartofi sau pilaf de orez,oricare dintre variante va face din aceasta mancare un adevarat deliciu.Sa aveti pofta dragilor!

Paine cu cartofi si ceapa prajita:)

  Din categoria si azi gatim fara carne,vin cu o reteta absolut delicioasa,lasi cel mai bun cozonac si te dai la paine,deci astazi este-#miercureafaracarne :)

  Paine cu cartofi si ceapa prajita:))

  Ingrediente:
  -1 kg.faina de grau,
  -4 cartofi,
  -2 cepe,
  -100 gr.ulei,
  -1 cub de drojdie,
  -1 lingurita sare,
  -apa calduta ca de vara,cam 500 ml.

  Mod de preparare:
  -Se fierb cartofii,se curata si se paseaza,usor cu o furculita.
  -Se curata ceapa,se toaca si se prajeste pana se caramelizeaza,aveti insa mare grija sa nu o ardeti si o lasati apoi,sa se raceasca,
  -Se pune drojdia intr-un vas cu putina sare,se pune un pic de apa calduta si se omogenizeaza,dupa care se toarna peste faina,se adauga si cartofii pasati,ceapa prajita si se face un aluat,mai moale putin.Se face semnul crucii peste aluat si se lasa ca se odihneasca,macar pana isi dubleaza volumul,apoi se pune intr-o tava,se unge putin cu ulei,fiindca este de post,voi o puteti unge cu ou batut,sa iasa rumena,pentru cei ce tin post painea va iesi un pic mai alba,dar este foarte buna.Se tava la cuptorul incalzit la foc potrivit si cand,casa miroase intr-un anume fel,este semn ca paine este coapta.Sa aveti pofta dragilor!
 -Daca painea mea nu va face cu ochiul,atunci sigur la Raluca veti gasi o salata de muraturi,ce arata tare bine si ca de obicei Daniel ne invita la un meniu complet,plin de culoare si arome!

Pipote si inimi de pui in sos

  Pipote si inimi de pui in sos:)

  Ingrediente:
  -1 kg.pipote si inimi de pui,
  -500 ml.suc de patlagele galbene,
  -2 linguri bulion de gogosari ,
  -2 linguri ulei,
  -sare dupa gust,
  -1 lingurita salvie,
  -1 lingurita oregano,
  -2 cepe.

  Mod de preparare:
  Se curata ceapa.se toaca si se pune la prajit,cand devine translucida,se adauga pipotele si inimile,oregano,salvia si se prajesc,pana se rumenesc,apoi se toarna peste ele sucul de patlagele galbene si bulionul de gogosari,se adauga sare dupa gust,se pune un capac si se fierb la foc mic,pana se patrund foarte bine.Se pot servi doar asa sau se pot servi alaturi de un pilaf de orez sau piure de cartofi,oricare ar fi alegerea,este o mancare foarte delicioasa.Sa aveti pofta dragilor!

 

Ciorba de perisoare

  Ciorba de perisoare:)

  Ingrediente:
  -1 kg.carne vita tocata,
  -4-5 oua,
  -1 lingurita maggi secretul gustului cu gust de legume,
  -1 lingura orez,
  -1 ceapa,
  -1 gogosar,
  -1 morcov,
  -2 rosii,
  -1 cub maggi cu gust de vita,
  -bors acru,dupa gust si preferinta,
  -sare dupa gust,
  -1 caciulie de usturoi,
  -1 legatura patrunjel,
  -smantana pentru doritori.

  Mod de preparare:
  Se pune peste carnea tocata,magii secretul gustului,ouale,orezul si se omogenizeaza compozitia foarte bine.Se fac bilute mici in podul palmei si se pun intr-o oala,in care am pus apa la clocotit.Cand se pun perisoarele in oala este bine,ca apa sa clocoteasca dar sa fie la foc mic,sa nu se sfarame perisoarele.Se mai adauga cateii de usturoi si se lasa sa traga un clocot,doua,apoi se toarna perisoarele intr-un strecurator,se clatesc,se arunca apa si se pun iarasi la fiert.Se toaca morcovul,gogosarul,ceapa si se pun la fiert peste perisoare,se adauga si un cub maggi cu gust de vita.Cand totul este fiert,se mai adauga sare dupa gust,bors dupa preferinte,se mai trag doua trei clocote si se opreste focul.Se presoara putin patrunjel tocat si sa aveti mare pofta.Este o reteta absolut delicioasa,daca se respecta pasii.

  

"Acasa"-un mic paradis!

 Lasa grijile in cuierul de langa poarta si intra cu zambetul pe buze,chiar daca inima iti este franta!

 Cu gandul aiurea si cu sacosele pline,pasesc,alene peste pragul portii.Fulguta sare de pe gard pe umarul meu si isi freaca urechile de parul meu,Hitler,fica-sa miauna cocotata intr-un pom,Cozmita plange in legatura sa ii dau drumul,a si ragusit de la atata plans.Lizuca,catelusa cea mica si cu fica-sa Rata sar pe mine si imi rup sacosele si lupoaica Blonduta,imi smulge din mana o sacosa cu mancare si fuge peste drum.Ratele macaiesc pe iaz si eu nu stiu incotro sa ma uit,pe care sa mangii,la care sa dau macare si uite asa uit de oboseala si de gandurile care pana mai adineaori imi umpleau mintea si sufletul.Cu greutate ma strecor printre toate orataniile mele si incep sa le dau sa manance,le dau apa sa bea si cu inima plina de bucurie ca si azi am fost binecuvantata cu atata iubire,ma asez pe o piatra mare ce sta pravalita pe marginea iazului si privesc natura in toata splendoarea ei.Aici este acasa,zic in sinea mea si aici este locul unde eu ma simt cel mai bine.Acasa pentru mine este un univers aparte,pe care poate multi nu il pot intelege,dar eu il inteleg,la mine sa gaseste raiul.Am o curte plina cu de toate zic eu,cu flori,cu legume,cu pasari de curte dar si multe pasari salbatice de balta,am o droaie de catei adunati de pe drumuri,o droaie de pisici,ale mele si altele abandonate pe care le hranesc,am iazul plin cu broaste si pesti,dar am si ceva ce multi nu ar putea privi,darami-te sa ii mai vada cum iti trec printre picioare daca nu esti atent,am un iaz plini cu serpi,mai mari,mai mici si de diferite culori,pe care ii intalnesc pe carare,cand soarele incalzeste pamantul.Se zice ca serpii au sangele rece si au mare nevoie de soare,pentru a se putea incarca cu energie si ies din apa si stau tolaniti pe pietre sa se incalzeasca.Imi place tare mult sa ii privesc,asa ca tiptil,tiptil ma apropii de ei si fara sa rasuflu,ii privesc si ii privesc si nu ma mai satur,sa ii tot privesc.Broastele inunda micul meu univers cu un concert sub marea cupola numita cer,pasarile cerului se pornesc parca la un semnal sa isi cante viata,fericirea si poate durerea,cine stie ce canta,dar trilurile revarsate sub cer,peste pamant fac din micul meu univers un adevarat paradis,aici poti sa adormi si poti sa nu te mai trezesti de la atata pace si liniste sufleteasca.Aici uit notiunea timpului,doar din cand in cand mai suna cate un telefon la care mai raspund,insa uneori nimic si nimeni din afara familiei nu tulbura aceasta liniste,aici timpul nu mai are masura si doar luna ce isi face aparitia de dupa deal,ma face sa imi dau seama ca s-a facut noapte si ca ar trebui sa merg la culcare,insa de multe ori stau sub cerul liber,pana mult peste miezul noptii si ascult cantecul noptii,un cantec pe care daca stii sa il asculti,iti vei dori sa il asculti mereu si iti vei dori sa fi una cu natura si natura una cu tine.Aici este casa mea,aici este micul meu univers si aici imi place mie sa traiesc!
 Am raspuns cu drag provocarii primite din partea diviziei de retail a Algabeth Stone Group,care si-a deschis un magazin online,numit Stona si care comercializeaza piatra naturala,cu sase cariere in intreaga lume,cu 15 cariere in cooperare exclusiva si cu export in peste 80 de tari.Stona vine in intampinarea clientilor din Romania cu peste 300.000 mp,din peste 500 de modele de piatra naturala,granit,marmura,travertin,calcar si onix.
 Si pentru ca orice magazin care se deschide si se respecta are nevoie si de o prezentare pe masura,sunteti cu toii invitati la PARTY-Zilele Porţilor Deschise"ce se va desfăşura în perioada 13, 14, 15 octombrie la sediul situat în apropiere de Ploieşti,unde portile fabricii vor fi deschise tuturor celor ce doresc sa ii calce pragul si sa se documenteze,avand ca invitat special pe Lorand Soares Szasz,care va vorbi despre căi pentru dezvoltarea afacerii dumneavoastra.
 Pentru cei din Bucuresti transportul,dus-intors este gratuit si pentru cei din Brasov,transportul este gratuit in ziua de  joi.13 octombrie.
  Daca va doriti cu adevarat sa stiti cum se poate dezvolta o afacere profitabila,nu ezitati sa participati si voi drag auditoriu!

Dovlecel patisson umplut (Curcubita pepo patissoniana )

  Dovlecel patisson umplut (Curcubita pepo patissoniana )

  Ingrediente:
  -2 bucati dovlecei patisson,
  -2 linguri bulion de gogosari,
  -1 ceapa,
  -3 linguri ulei,
  -300 gr.carne tocata de vita,
  -2 oua,
  -200 gr.cascaval,
  -sare dupa gust,
  -1/2 lingurita salvie,
  -1/2 lingurita tarhon.

  Mod de preparare:
  -Se taie capacelele la dovlecei si se scoate miezul cu tot cu seminte.
  -Se curata ceapa,se toaca si se prajeste in putin ulei,cand este patrunsa bine,se adauga bulionul de gogosari si se fierbe totul pret de cateva minute,sa tot fie vreo cinci minute,nu mai mult,apoi se umplu dovleceii cu acesta compozitie.Se pune cate un ou peste carne,se presoara cascaval,se pun capacele si se dau la cuptor.Cand intra scoitoarea in dovlecel este semn ca sunt gata si  se opreste focul.Sa aveti pofta dragilor!
  -Pentru o asa reteta este bine sa folositi dovleceii fragezi,adica sa nu fi ajuns la maturitate,se fac foarte usor si sunt absolut deliciosi.

Salata de vinete

  Salata de vinete:)
  Din categoria #miercureafaracarne 

  Ingrediente:
  -3-4 vinete,
  -o ceapa rosie,
  -1 ceapa galbena,
  -1 caciulie de usturoi,
  -1 lingura mustar,
  -2 oua,
  -200 ml.ulei,
  -sare dupa gust.

  Mod de preaprare:
  -Se coc vinetele pe un gratar,se curata repede de coaja,se clatesc si se pun la scurs.
  -Se prepara maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud:
    -se fierbe un ou,se pune un galbenus fiert si unul crud,intr-un castron,se sfarama bine cu o furculita,apoi se adauga ulei,putin cate putin si se amesteca cu o lingura doar intr-o directie.Cand se intareste maioneaza,se adauga putin mustar si se continua amestecarea,prin adaugare de ulei,pana cand consideram noi ca ne este suficient.
 -Se mixeaza vinetele si se pun peste maioneza,se amesteca usor,se adauga ceapa tocata marunut,usturoiul maruntit foarte bine,sare dupa gust,se omogenizeaza si se poate servi.Este o reteta foarte usor de preparat si foarte delicioasa.Sa aveti pofta dragilor!
 Daca reteta mea nu va este pe plac sau daca doriti ceva nou va invit la Raluca sa va delectati cu o dulceata de usturoi si ca de obicei Daniel ne aduce un curcubeu din culorile toamnei!