Clatite cu dovlecei la #miercureafaracarne!

 

 

  Clatite cu dovlecei la #miercureafaracarne!

 

  Ingrediente:

  -500 gr.faina de grau;

  -500 ml.zer de capra:

  -5 oua;

  -1 dovlecel de circa 500 gr.;

  -1 pliculet de drojdie uscata;

  -1 praf de sare. 

  Mod de preparare:

  -Se curata dovlecelul de coaja,se da prin razatoarea mare si se pune la scurs intr-un strecurator pentru 30 minute.

  -Intr-un vas se pune drojdia,putina sare si 100 ml.zer.Se amesteca totul bine pana cand drojdia se topeste.

  -Se adauga ouale peste drojdia inmuitata si se mixeaza pana la incorporare.Se adauga faina de grau si restul de zer si se continua mixarea pret de cateva minute.Se adauga dovlecelul ras si se omogenizeaza compozitia cu ajutorul unei spatule.

  -Se lasa sa se odihneasca 30 minute.

  -Se pune o tigaie pe foc si cand este incalzita bine se adauga un strop de ulei si un polonic de compozitie,se prajesc clatitele pe ambele parti.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta usor de pregatit si usor de consumat!

  Acasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.