Placinte cu branza dulce de vaci

  Placinte cu branza dulce de vaci:)

  Ingrediente pentru aluat:
  -1 kg.faina de grau,
  -1 ou,
  -150 gr.unt,
  -1 cub drojdie,
  -1 cutie iaurt natural,
  -100 ml.apa,
  -2 plicuri,zahar vanilat,
  -100 ml.ulei,
  -1 praf de sare,
  -3 linguri zahar.

  Ingrediente pentru umplutura:
  -1,5 kg.branza dulce de vaci,
  -6 linguri zahar,
  -1 cana de 300 gr.stafide aurii,
  -1 esenta de rom,
  -4 oua,
  -1 praf de sare.

  Mod de preparare:
  -Se cerne faina de grau si se pune peste ea,sare,un ou si zaharul vanilat.
  -Intr-o cratita se pune iaurtul,untul si zaharul si se topeste pe foc mic,apoi se opreste focul si se adauga cubul de drojdie si se amesteca bine.
 -Se toarna compozitia obtinuta peste faina si se incepe framantarea,pe parcurs se mai adauga apa calduta ca apa de vara,doar daca este necesar,daca nu este necesar nu se adauga,se cauta sa se obtina un aluat suficient de tare,dar nu prea tare.Mai spre final se adauga ulei,putin cate putin si se framanta aluatul foarte bine,asa ca pentru cozonac.Se face semnul crucii peste aluat,se pune un prosop peste vas si se lasa sa se odihneasca,pana cand aluatul isi dubleaza cantitatea.
 -Se pune intr-un vas,branza de vaci,peste branza se pune zaharul,ouale,esenta,sare,stafide si se omogenizeaza fine.
 -Se imparte aluatul in 12 bucati egale si fiecare bucata se intinde pe masa de lucru cu sucitorul sub forma rotunda.Peste foaie se pune branza din belsug si se rasuceste foaia,apoi se ruleaza si se pune pe mijloc,intr-o tava rotunda in care s-a pus hartie de copt,apoi se pun pe langa ea,alte placinte,pana cand se umple tava.Mie mi-au incaput 7 placinte,alte 4 le-am pus in alta tava.Se lasa tava pe aragaz macar 15 minute,sa inceapa sa creasca.
 -Se ung placintele cu ou batut cu putina miere de albine,se presoara seminte de susan si se da tava la cuptorul incalzit pentru circa o ora,cand sunt gata se ung cu miere de albine.Sa aveti pofta dragilor,la placinte foarte pufoase cu gust de unt!

  

Briose cu mere

 Ingrediente:
-2 mere,
-250 gr.faina de grau,
-1 plic praf de copt Dr.Oetker,
-2 lingurite de scortisoara macinata Kamis,
-125 gr.zahar +4 lingurite,
-125 ml.miere de albine de salcam,
-125 ml.ulei Unisol,
-2 linguri iaurt natural Danone,
-2 oua,
-75.gr.arahide coapte nesarate.

 Mod de preparare:
 Curatam marele de coaja si le taiem cuburi mici cam de 1 cm.  si le lasam deoparte.
 Intr-un vas punem faina,praful de copt ,o lingurita de scortisoara macinata si le omogenizam.
 In vasul de la robot punem ouale,zaharul,mierea ,iaurtul,uleiul si le mixam ,apoi adaugam compozitia uscata  din faina,praf de copt si scortisoara,adaugam jumatate din arahide si amestecam usor .La final adaugam merele taiate cuburi si amestecam usor cu o paleta.In forma de briose asezam forme de hartie si punem compozitie in forme.
 Cealalta jumatate de cantitate de arahide o amestecam cu 4 lingurite de zahar si o lingurita de scortisoara si luam cu lingurita si asezam peste briose.apoi dam tavile la cuptorul incins pentru circa 20 de minute.Cand sunt gata scoatem tavile si le lasam sa se racoreasca si abia apoi le scoatem din forma de hartie.Pofta buna!

shake de fructe cu iaurt si miere

Pentru zilele calduroase va propun un shake de fructe cu iaurt si miere care este usor si un adevarat deliciu!

Ingrediente-
500 gr.capsuni,
3 kiwi,
1 bucata limes,
1 banana,
100 ml iaurt,
2 linguri cu miere de albine.
Se spala capsunele ,se lasa la scurs si se pun in blender, se adauga limesul taiat felii cu tot cu coaja,banana curatata si taiata felii,kiwi curatati si taiati felii,iaurtul si mierea de albine si se mixeaza foarte bine.Se serveste dupa plac cu cuburi de gheata ,mie imi plac doar sa folosesc fructele reci de la frigider.Pofta buna!

Supa -crema de avocado

Supa -crema de avocado!
Ingrediente-
2 bucati avocado coapte,
200 gr.smantana cu grad scazut de grasimi,
100 gr.iaurt,
200 gr.castravete proaspat,
10 gr.boia de ardei iute,
2 fire de patrunjel verde,
2 catei de usturoi,
2 linguri zeama de lamaie,
sare dupa gust.
Se taie avocado in jumatati,se scot samburii si cu o lingura, luam miezul si il punem in blender,adaugam peste avocado castravetii curatati de coaja si taiati cuburi mici,smantana,iaurtul,usturoiul pasat bine,un picut de sare,zeama de lamaie si mixam foarte bine.Apoi punem supa intr-un castron si ornam cu boia de ardei iute si patrunjel.Pofta buna.