Omleta cu urzici-#reteteusoare!
Azi a fost o zi de miercuri si ca de obicei ne-am delectat cu ceva usor de facut si a fost si fara carne!Sotul meu mi-a cules o ladita cu urzici pe care am pregatit-o si am pus-o la congelator,asa vom avea multe urzici pe tot parcursul anului.Nu ca ar fi fost greu sa adunam si in alte dati chiar daca ele cresc mari,noi le putem cosi si cand cresc le putem culege, mie mi se pare ca primavara este momentul cand sunt pline de vitamine si pline de energie!
Astazi am pregatit omleta cu urzici,un deliciu,nu altceva!
Ingrediente:
-10 oua de rata muta;
-un castron de urzici;
-1 lingurita sare;
-2 linguri smantana;
-1 varf de cutit de piper macinat;
-3 linguri ulei.
Mod de preparare:
-Se culeg urzicile,se clatesc cu multa apa si se pun intr-o oala la fiert dar nu se fierb ci doar se oparesc.
-Se clatesc urzicile oparite cu apa rece si se toaca marunt.
-Intr-un castron se pun ouale,sare dupa gust,smantana si se omogenizeaza bine compozitia cu ajutorul unui tel,apoi se adauga urzicile,se mai potriveste de sare,se poate pune si o lingurita de usturoi granulat,piper macinat,se omogenizeaza compozitia si se pune la prajit in tigaie.Se intoarce pe toate partile sa se prajesca bine.Se poate servi cu rosii murate sau cum le spun eu probiotice.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
Apa de la urzici o folosesc la udat rasadurile sau ma clatesc pe cap cu ea,asa voi avea un par mai sanatos sau legumele mele vor fi mai viguroase!
Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si daca la omleta mea nu va dati atunci va invit la masa la Daniel,la el veti gasi tot omleta dar in varianta olteneasca cu denumirea de clompi si tot meniul pentru o zi intreaga.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu