Bulete din bureti (opintici)

  Bulete din bureti (opintici)!

  Ingrediente:
  -1 kg.bureti(opintici) gata fierti;
  -4 cepe mari;
  -1 capatana de usturoi;
  -200 gr.faina de grau;
  -1 lingurita oregano;
  -1 varf de cutit de piper macinat;
  -1 varf de cutit de tarhon;
  -1 varf de cutit de rozmarin;
  -1 lingurita cu varf cu sare;
  -200 gr.pesmet;
  -500 ml.ulei.
  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa,usturoiul si dau prin robot alaturi de bureti.Se adauga sare,tarhon,oregano,piper macinat,rozmarin,faina de grau si se omogenizeaza compozitia.
  -Se pune uleiul intr-un ceaun la fiert si se fac mici bilute din compozitie care se dau prin pesmet si se pun la prajit in ceaun atunci cand uleiul fierbe,doar asa buletele vor iesi rotunde si frumoase.Se lasa sa se prajeasca pret de cateva minute,dupa care se intorc cu o paleta.Se lasa la prajit pana se rumenesc frumos,dupa care se scot cu ajutorul unei palete.Se servesc alaturi de ketchup picant sau dulce,dupa preferinte si gust.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta de post!

  Daca reteta mea este prea putin pentru o zi de post,atunci va invit la Daniel la masa,el vine ca de obicei cu meniul pentru o zi intreaga!Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.

Rulada cu bureti (opintici)

  Rulada cu bureti (opintici)!

  Ingrediente pentru aluat:
  -250 gr.untura curata;
  -250 smantana cu grasime 30%;
  -1 ou;
  -1 plic praf de copt;
  -un strop de sare;
  -600 gr.faina de grau.
  Ingrediente pentru umplutura:
  -500 gr.bureti(opintici),gata fierti;
  -3 cepe;
  -1 capatana de usturoi;
  -1 varf cutit de piper macinat;
  -1 varf cutit tarhon;
  -1 varf cutit oregano;
  -1 varf cutit cimbru;
  -2 linguri ulei;
  -200 gr.kaizer;
  -1 lingurita sare;
  -2 oua.
  Pentru uns:
  -1 ou.
  Mod de preparare pentru aluat:
  -Intr-un vas se pune untura,smantana,praful de copt,oul,sarea,faina de grau si se framanta aluatul pana se dezlipeste de pe maini.Se da aluatul la frigider pentru cateva ore.
  Mod de preparare pentru compozitie:
  -Se curata ceapa,usturoiul si se pune la robot,se adauga kaizerul si se mixeaza pana la maruntire totala,se pune compozitia la prajit intr-o tigaie cu putin ulei si se lasa pret de cateva minute sa se prajeasca si sa se intrepatrunda gusturile,dupa care se adauga buretii tocati tot la robot.Se adauga peste ei sare,tarhon,oregano,piper macinat,cimbru,100 ml.apa si se lasa la fiert pana se evapora tot lichidul,dupa care se opreste focul si se lasa sa se raceasca complet.Se amesteca cu doua oua si este gata compozitia pentru rulada.
  Pregatirea ruladei:
  -Se scoate aluatul din frigider,se imparte in doua bucati si se intinde pe masa de lucru sub forma de foaie.Se pune jumatate din compozitia de bureti,se intinde cu o spatula,se rasuceste si se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt.Se fac doua rulade care se ung cu ou batut si se dau la cuptorul incalzit deja pentru circa 50 minute.Sa opreste focul,se scot ruladele si se lasa sa se racoraeasca dupa care se feliaza.Sa aveti pofta si la pofta la un altfel de desert!

Fii in echilibru cu natura!

  Fii in echilibru cu natura!


  ,,Fii in echilibru cu natura'',sunt frumoasele cuvinte ale doamnei doctor Cristina Pavel,care ne vorbeste foarte frumos despre mierea de mana si proprietatile sale.Ne vorbeste doamna doctor despre proprietatile terapeutice ale mierei de mana,despre tratarea diferitelor afectiuni,ne vorbeste chiar si despre cum sa mai dam jos din greutate cu acesta miere si despre cum sa consumam dulce si sa fim in acelasi timp si sanatosi.Ne mai vorbeste despre cum sa fim mereu in comuniune cu natura si sa consumam produsele din natura chiar din gradina noastra,gradina Romaniei,caci acolo unde traim,acolo ne sunt radacinile si de acolo trebuie sa ne tragem seva care este izvorul vietii!
  Astazi va vorbesc si eu despre trei produse minunate create si comercializate de catre Apidava Romania.Produse primite spre testare cu ajutorul Brander,The Original Brander.

  -Mierea de mana;
  -Bomboane fara zahar cu anason;
  -Bomboane fara zahar cu eucalipt.

  Mierea de mana,este o miere naturala,foarte sanatoasa,mai putin dulce decat alte produse  de miere,se poate consuma cu precautie si de catre diabetici,cu controlarea permanenta a glicemiei.Consumata cu regularitate duce la cresterea imunitatii,reface flora intestinala dupa consumul de antibiotice,este in sine chiar un antibiotic natural,placut la gust si la culoare.Aceasta miere se aduna de obicei de catre albine din zonele montane si deci o putem considera medicamentul muntilor.

  Bomboane fara zahar cu anason si bomboane fara zahar cu eucalipt!
  -Ansonul este considerat un condiment sau planta medicinala si creste in Asia intr-un copac numit anason.Are proprietati antifungice si antibacteriene.Este foarte bun in tratarea tusei,fiind un bun expectorant.Bomboanele cu anason au gust placut,de la dulce la iute si se simte cum ti se racoreste cavitatea bucala si te face sa te simti bine la raceala.
  -Eucaliptul este emblema floarala din Tasmania.Frunzele de eucalipt au proprietati antifungicie,antibateriene,antivirale,antifebrile,calmand si vindecand aproape toate tipurile de raceli.Bomboanele fara zahar cu eucalipt au un gust placut,chiar mai placut decat al celor cu anason.Calmeaza tusea,da senzatie de racoreala in cavitatea bucala,ajuta la inviorarea intregului trup si la o inducere a stari de bine si de sanatate.Consumate cu regularitate si precautie fac din noi oameni sanatosi si plini de viata!
  Daca si tu iti doresti sa fii un om sanatos,plin de viata si in schilibru cu natura nu uita sfatul doamnei doctor Cristina Pavel:,,Fii in achilibru cu natura''!

 

Mere in foietaj umplute cu ciocolata

  Mere in foietaj umplute cu ciocolata!

  Ingrediente:
  -6 mere;
  -1 pachet foietaj;
  -3 linguri zahar brun;
  -50 gr.ciocolata neagra;
  -1 ou.
  Mod de preparare:
  -Se curata merele de coaja si se scot cotoarele cu ajutorul unui tub special facut pentru scos cotoare.
  -Se pune in tava de la aragaz hartie de copt.
  -Se dau merele prin zahar brun.
  -Se taie bucatele patrate de aluat si se pun in tava la distante sa poata incapea merele in tava.
  -Se pun merele peste bucatelele de aluat si se umplu cu bucatele de ciocolata.
  -Se taie aluatul in bastonase cam de 1,5 cm si se rotesc in jurul merelor pana sus.
  -Restul de zahar brun se pune intr-o craticioara,se caramelizeaza si se toarna in gaurile merelor peste ciocolata.
  -Se unge aluatul cu ou batut si se da tava la cuptorul deja inclazit la foc potrivit pentru circa 40 minute sau pana se rumeneste aluatul.
  -Se scoate tava din cuptor si se taie in jumatate si ciocolata va curge din mar.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

Puiul familist pe sticla!

 Puiul familist pe sticla!:)

 Ingrediente:
 -1 pui familist din ala cu patru pulpe;
 -1 lingura turmeric;
 -1 lingurita oregano;
 -50 ml.ulei;
 -1 lingura sare;
 -1 lingurita rozarin.
 Mod de preparare:
 -Se clateste puiul familist,se pune intr-un bol si se unge cu toate condimentele.
 -In tava de la aragaz se pune o sticla de bere de 330 ml.umpluta cu apa,se pune puiul pe sticla,se toarna ulei peste puiul condimentat si se da tava la cuptor la foc mare,pe raftul de jos,se adauga apa in tava,cam cat intra in tava,din cand in cand se mai deschide usa la cuptor si se ia cu o lingura mare lichid din tava si se da peste pui.Cand puiul este rumenit este semn ca este gata si se poate servi de intreaga familie.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Saratele speciale!

  Saratele speciale!

  -1 plic mix pentru ceva sarat;
  -100 gr.branza sarata de capra;
  -100 gr.smantana,grasime 30%;
  -100 gr.unt moale;
  -1 ou;
  -1 lingura susan.
  Mod de preparare:
  -Se pune mixul pentru ceva sarat intr-un bol mare,se adauga untul la temperatura camerei,smantana,branza data prin razatoare si se framanta un aluat care se pune la frigider pentru cateva ore sa se odihneasca.
  -Se scoate aluatul din frigider,se stropeste faina pe masa de lucru si se intinde o foaie,grosuta de circa 1 cm.care se taie in  forma de bastonase.Aceste bastonase se pot rasuci  si se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt.Se ung cu ou batut,se presoara cu seminte de susan si se dau la cuptorul incalzit pentru circa 15 minute.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

  Aceasta reteta face parte din cadrul zilei #miercureafaracarne si daca la saratele nu va impingeti atunci va invit ca de obicei la Daniel  la masa,la el gasim un intreg meniu pentru o zi intreaga.