Ghiveci de legume cu carne de curcan

  Ghiveci de legume cu carne de curcan:)




 
  Ingrediente:
  -1 kg.carne de curcan (pulpa),
  -4 rosii,
  -2 cepe,
  -1 bucata vanata,
  -1 bucata dovlecel,
  -2 gogosari,
  -2 morcovi,
  -2 bucati pastarnac,
  -400 gr.ciuperci de padure (hulughite),
  -1 kg,cartofi,
  -3-4 foi de dafin,
  -2 linguri pasta de tomate,
  -o lingura sare.




  Mod de preparare:
 
  Se portioneaza carnea,si se pune la fiert cu putina apa,se trage un clocot,se arunca apa si se spala carnea,apoi se pune in oala la fiert.Peste carne se adauga,rosiile feliate,cartofii cubulete,dovlecelul cuburi,cepele tocate,vinetele felii fine,,gogosarii cubulete,,morcovii felii,pastarnacul cubulete,foile de dafin,sare si se fierb la foc potrivit.Cand sunt fierte se adauga ciupercile care au fost deja fierte si taiate marunut,se mai lasa sa fiarba cam cinci minute,se adauga pasta de tomate,se mai potriveste de sare si dupa doua,trei clocote,se opreste focul.Sa aveti pofta dragilor!

 

Rulada de zarzari

  Rulada de zarzari:)

  Ingrediente:
  -1 pachet aluat foietaj,2x400 gr.,
  -400 gr.gem de zarzari,
  -50 gr. seminte de mac,
  -1 galbenus,
  -1 lingura ulei.

  Mod de preparare:
  -Se intinde foaia de aluat pe masa de lucru,se pune gem peste foaie si se intinde usor,se presoara mac,se ruleaza si se pune in tava in care s-a pus hartie de copt.Se repeta actiunea si la a doua rulada.
  -Intr-o canita se pune galbenusul de ou si uleiul,se omogenizeaza si se ung ruladele,se presoara cu mac si se dau la cuptorul deja incalzit,la foc potrivit.Cand sunt rumene este semn ca sunt gata coapte.Sa aveti pofta dragilor!

Turte coapte cu ceapa prajita-reteta de post

  Turte coapte cu ceapa prajita:)
   Reteta de post!

  Ingrediente:
  -1 kg.faina de grau,
  -1 cub drojdie,
  -100 ml.ulei,
  -1/2 lingurita sare,
  -2 legaturi ceapa verde.

  Mod de preparare:
  -Se cerne faina intr-un vas,peste faina se adauga drojdia stinsa cu putina sare si apa calduta,se adauga ceapa prajita si se framanta un aluat suficient de tare,dupa care se lasa la dospit ,pentru cel putin o ora.Se pune o tigaie de tuci sau o tabla foarte groasa pe foc,la incalzit,se imparte aluatul in 10 bucati si se intind cu sucitorul foi rotunde,care se vor coace,la foc domol.Sa aveti pofta dragilor!
 Ce vedeti pe langa turte sunt patlagele negre,culese din solarul meu si au un gust delicios:)

Ce isi mai doresc barbatii?

  Ce isi mai doresc barbatii?
  O intrebare usoara la prima vedere,dar cum barbatii nu sunt guralivi din fire si se cred specimene mai deosebite,este cam greu sa ne dam cu parerea despre,ce isi mai doresc barbatii.Dupa parerea mea,barbatii isi doresc cam multe si ofera prea putin din ceea ce pot ei oferi,dar noi femeile fiind mai intelegatoare,mai docile si mai iubitoare din fire,dam barbatilor tot ce putem da si primim de la ei,doar ce li se scurge printre degete,adica doar firimituri.Nu ca ar fi toti la fel,Doamne fereste,persoanele de fata se exclud,bineinteles si raman doar cei care nu fac parte din familia noastra,grupul de prieteni si bineinteles cei care fac parte din platforma BlogalInitiative.ro .
  Barbatii isi doresc sa fie autoritari in familie,isi doresc sa fie respectati de catre cei din anturajul lor,isi doresc sa fie puternici si sa arate cat sunt de masculi,dar realitatea este alta.Barbatii se tem de seringa asistentei,de freza stomatologului,de durerea de masea,de cicalirea mamelor si de cea a nevestelor.Nu se tem sa calce stramb,sa cante ca cocosul pe gardul vecinei,sa mai scurme in ograda ei,dupa rame,cica ar fi mai delicioase si isi doresc sa bea bere rece,de la gheata,cand e meci cu Romania.Isi doresc barbatii nostri multe si marunte,de multe ori capata ce isi doresc,de multe ori se resemneaza si se gandesc ca ei sunt bine si ca altii in locul lor o duc si mai rau.Pana la urma tot barbatul canta in casa,acum ca unii canta de pe masa plina cu bucate,sau canta de sub masa,zicand mami pot sa ies ca am adunat toate firimiturile,barbatul e barbat!
  Barbatii din universul meu sunt barbati frumosi,simpli,iubitori,respectuosi cu cei din anturajul lor dar si cu cei care sunt pasageri prin viata lor,sunt barbatii perfecti pentru mine,dar si pentru cei care ii cunosc.Ei iubesc sa se imbrace lejer,mai mult sport,sa isi lase parul barbii sa creasca,atunci cand nu merg la servici si sa isi rada parul de pe cap,asa ca sa le fie mai usor de pieptanat,cica se piaptana cu prosopul.Le place sa aiba gadgeturi de brand,sa fie simple si sa nu isi complice viata cu prea multe.Probabil iubesc si ei mai mult natura decat electronicile.
  Universul barbatilor este aparte si noi femeile inundam acest univers al lor si ne impunem de cele mai multe ori,sa faca si sa poarte ceea ce dorim noi,insa WatchShop.ro a creat un univers doar al barbatilor,al barbatilor cu caracter,unde barbatii sunt tratati ca adevarati regi si ei isi pot alege ceasuri si accesorii potrivite,pe gusturi potrivite.Aici se gasesc ceasuri sofisticate,ceasuri simple,ceasuri de branduri renumite si fiecare barbat isi poate hrani orgoliul sau de barbat,unic,frumos,inteligent si baftos ca a gasit ceasul potrivit la timpul potrivit!

  Rugaciunea unui barbat!

  Da-mi Doamne sa fiu bogat,
  Sa am averi,sa am si bani,
  Sa am masini scumpe la scara,
  Sa ma vada-o domnisoara,
  Sa ma doreasca intr-o seara.

  Sa fiu frumos,sa fiu inalt,
  Muschiulos,mare fitos.
  Sa am parul mult valvoi,
  Mai ceva ca Alain Delon,
  Cand juca-n L'Amour a la mer.

  Sa ma imbrac de la Dior,
  Sa ma incalt de la Lacoste,
  Sa ma parfumeze Gucci,
  Sa am ceasul Calvin Klein,
  Palaria de la Hatson.

  Sa fiu barbat de barbat,
  Curtat,iubit si adorat.
  Sa am copii frumosi si sanatosi,
  Sa-mi semene si sa rasara
  Si nevasta sa ma inteleaga!
  

Tort aperitiv

  Tort aperitiv:)

   Ingrediente:
   -2 dovlecei,potrivit de mari,
   -2 vinete,subtiri,
   -4 rosii potrivite,
   -1 ardei kapia rosu,
   -1 gogosar verde,
   -600 gr,cascaval,
   -250 ml.lapte dulce,
   -4 oua,
   -300 gr.piept de porc afumat,
   -sare dupa gust,
   -2 linguri mari pasta de tomate.

   Mod de preparare:
   -Se spala toate legumele si se lasa la scurs.
   -Se feliaza dovleceii, vinetele,rosiile,gogosarul,pieptul de porc afumat,o jumatate din cascaval si ardeiul kapia.
  -Se pune intr-o tava folie de aluminiu,se unge cu ulei si se aseaza,un strat de felii de dovlecei pe fundul tavii,cat si pe margini,se aseaza felii de ardei kapia,pe margini si se pune peste dovlecei felii de piept de porc.Un strat de felii de rosii vin peste carne,cascaval,felii de gogosari,felii de dovlecei,felii de piept afumat,felii de ardei kapia,felii de rosii si felii de vinete.
  -S pune intr-un vas patru oua,se mixeaza,se adauga laptele dulce,pasta  de tomate,sare,se omogenizeaza si se toarna in tava,apoi se adauga cealalta jumatate de cascaval ras prin razatoarea mare,se orneaza si se da cuptor,la foc potrivit pentru circa o ora,apoi se opreste focul si se taie felii,dupa ce se mai racoreste.Sa aveti pofta dragilor!

Gem de zarzari

  Gem de zarzari:)

  Ma uit la explicatia cuvantului zarzar in DEX si nu este chiar cea mai corecta,zarzarii sunt caisii copilariei mele,acum zarzarii sunt caisi,mai mari,mai frumosi,mai aspectuosi,dar dupa parerea mea tot zarzarii sunt cei mai buni,sunt mici,colorati,foarte dulci si foarte aromati,asa ca vara asta am facut gem de zarzari,o minunatie de gem pentru iarna sa avem la clatite si la prajiturele:))

  Ingrediente:
  -6 kg.zarzari,
  -3 kg.zahar,
  -1 lamaie,
  -300 ml.apa.

  Mod de preparare:
  Se spala zarzarii,se lasa la scurs,se scot samburii si se pun in oala,peste ei se adauga zaharul si o lamaie taiata cubulete marunt,se fierbe la foc iute,aproximativ o ora,apoi se opreste focul.Se pune gemul in borcanele uscate,se infileteaza si se baga sub paturi pentru circa 24 de ore,apoi se pun in camara pentru vreme de iarna.Sa aveti pofta dragilor!

Ciorba cu afumatura

  Ciorba cu afumatura:)

  Ingrediente:
  -1 kg.cartofi noi,
  -2 cepe,
  -1 morcov,
  -1 radacina de pastarnac,
  -1 gogosar,
  -1 kg.piept afumat de porc,
  -2 linguri pasta de tomate,
  -300 ml bors acru,
  -2-3 linguri ulei,
  -1 legatura de leustean,
  -sare dupa gust.

  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa,se toaca si se pune la prajit cu cateva linguri de ulei,se adauga pieptul de porc afumat,taiat cuburi si se lasa sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile si cand isi schimba culoarea se opreste focul.
  -Se curata cartofii,se taie cubulete si se pun la fiert cu apa si putina sare,se adauga morcovul tocat,gogosarul tocat,pastarnacul tocat si ceapa prajita cu afumatura si se lasa la fiert la foc potrivit.Cand toate sunt fierte,se adauga pasta de tomate,se potriveste de sare si bors,se mai trag cateva clocote,apoi se opreste focul.Se presoara cateva fire de leustean verde.Sa aveti pofta dragilor.

Placinta cu iaurt pregatit in casa

  Placinta cu iaurt pregatit in casa::)

  Ingrediente:
  -2 pachete foi fine de placinta,2x400 gr.,
  -2 l iaurt pregatit in casa,(lapte dulce,crud pus la prins intr-o oala,cu tot cu smantana ce se ridica deasupra),
  -10 oua,
  -10 linguri zahar,
  -2 plicuri zahar vanilat Bourbon,
  -1 esenta de vanilie,
  -100 gr,unt,
  -200 gr.stafide aurii,
  -coaja de la o lamaie.
  -3 linguri gris.

  Mod de preparare:
  -Intr-un vas se pun ouale,zaharul,zaharul vanilat si se mixeaza,se adauga esenta, iaurtul,grisul,coaja de lamaie si se continua mixarea.
  -Intr-o tava se pune folie de aluminu,care se unge cu ulei sau unt, se aseaza doua,trei foi de placinta,se toarna o anumita cantitate de compozitie,o mana de stafide,se mai pun cateva foi de placinta si se mai pune o cantitate de compozitie,stafide si se continua,pana la terminarea compozitiei.La final  se pun doar foi de placinta,care se ung cu unt din belsug.Cu o scobitoare se sparge aluatul pana la fundul tavii si se da tava la cuptor,la foc potrivit.Sa aveti pofta dragilor!

Pui cu cartofi noi la cuptor!

  Pui cu cartofi noi la cuptor:)

  Ingrediente:
  -1 kg.copanele de pui,
  -1 kg.cartofi noi,
  -100 gr.unt,
  -4-5 catei de usturoi,
  -1 punga maggi ideea zilei,cartofi cu usturoi.

  Mod de preparare:
  -Se spala copanelele si se pun la scurs,
  -Se curata cartofii,se spala si se taie in bucati mari,
  -Se curata usturoiul si se feliaza.
  -Se introduc toate ingredientele in punga magica,se pune si untul taiat cubulete,se inchide punga si se da la cuptor pentru circa o ora.Sa aveti pofta dragilor!

Ardei umpluti-mancare de post

  Ardei umpluti-mancare de post:)

  Ingrediente:
  -1 kg.orez,
  -2 kg.ceapa uscata,
  -500 ml.ulei,
  -600 gr.pasta de tomate,
  -1 lingura sare,
  -1/2 lingura piper macinat,
  -1 plic soia granule,
  -1 kg,hribi,
  -1 canita de 100 gr.faina de porumb,
  -4 kg.ardei grasi.

  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa si se prajeste in ulei,cand ceapa isi schimba putin culoarea se adauga peste ea pasta de tomate,se amesteca si se opreste focul.
  -Se fierb hribii,se spala si se dau prin masina de tocat carne.
  -Se pregateste soia dupa instructiunile de pe ambalaj.
  -Se alege orezul,se spala si se pune la fiert cu apa cat cuprinde,cand orezul absoarbe apa,se opreste focul.
  -Se pune intr-un vas,ceapa prajita cu pasta de tomate,hribii,soia,orezul,sare,piper macinat,o cana de faina de porumb,(faina de porumb are proprietatea de a lega compozitia),se amesteca si se umplu ardeii,dupa ce au fost curatati de seminte.Se pun capacele inapoi la ardei,se pune apa cat cuprinde peste ei,se pune capac si se dau la cuptor sau se fierb pe aragaz.Sa aveti pofta dragilor!