vineri, 6 aprilie 2018

Ciorba de miel



  Ciorba de miel:)

  Ingrediente:
  - 2 kg.carne de miel cu os,tacam daca se poate,
  -2 morcovi,
  -1 radacina de pastarnac,
  -1 radacina de patrunjel,
  -1/2 bucata telina,
  -1 mix de gogosari,
  -1 ceapa,
  -1 kg.cartofi,
  -200 ml.bors,
  -4 oua,
  -600 gr.smantana,
  -1 capatana de usturoi,
  -1 legatura de patrunjel verde,
  -sare dupa gust.
  Mod de pregatire:
  -Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa cat cuprinde,se lasa sa fiarba doua trei clocote,apoi cu o lingura se ia spuma de deasupra si se arunca.Se pun radacinoasele tocate marunt,ceapa tocata,mixul de gogosari,o lingura de sare rasa,cartofii curatati si taiati cubulete si se fierbe la foc potrivit pana cand sunt fierte toate.Carnea de miel fierbe foarte repede daca mielul este asa cam de vreo 10 kg.Este bine sa se fiarba si cartofii sa se sfarame un pic sa dea consistenta ciorbei.Se adauga bors,sare daca mai trebuie,se lasa sa clocoteasca pret de vreo cinci minute apoi se opreste focul.
 -Intr-un vas se mixeaza ouale,se adauga smantana si usturoiul facut mujdei,se omogenizeaza,se ia cu polonicul ciorba din oala si se adauga putin cate putin peste compozitie,amestecand mereu sa nu se taie smantana,apoi se toarna in oala si se amesteca usor,se presoara patrunjel verde tocat si se serveste alaturi de ardei iuti.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!





Cozonaci fara framantare



  Cozonaci fara framantare:)

  Ingrediente pentru aluat la doi cozonaci:
  -1 kg.faina de grau,
  -200 gr.unt,
  -6 galbenusuri,
  -500 ml.lapte dulce fiert,
  -200 gr.zahar,
  -200 gr.unt,
  -1 cub de drojdie,
  -coaja de la o lamaie,
  -1 esenta de vanilie,
  -1 praf de sare.
  Ingrediente penru umplutura:
  -500 gr.nuca macinata,
  -4 linguri flori de trandafir de dulceata,
  -2 linguri cacao,
  -500 gr.rahat,
  -100 gr.zahar pudra cu aroma de vanilie.
  Pentru uns:
  -1 ou,
  -1 lingurita de zahar.
  Mod de preparare pentru aluat:
  -Se cerne faina,se pune intr-un vas.
  -In alt vas se pune laptele caldut ca apa de vara,drojdia,zaharul,sare si se omogenizeaza,apoi se toarna peste faina,se adauga galbenusurile,esenta,coaja de lamaie,unutul topit la temperatura camerei si se amesteca cu o paleta pana se obtine un aluat omogen.Se pune peste aluat o folie de ceolofan si se da la frigider pentru circa 12 ore.Se scoate aluatul din frigider si se imparte in patru bucati egale,se fac patru foi pe masa de lucru.
  -Se unge fiecare foaie cu cate o lingura de petale de trandafiri frecata cu zahar si sare de lamaie.Eu am din anul trecut,le-am pregatit si le-am pus in frigider,se pastreaza la fel ca in prima zi cand le-am pus si aroma este deosebita.Se pune amestec uscat din nuca macinata,cacao,zahar pudra cu aroma de vanilie,bucatele de rahat,se ruleaza foaia si se impleteste in doua cu o alta foaie umpluta si rulata la fel.Se ung cozonacii cu galbenus batut cu putin zahar si se presoara mac,se pune in tavi in care s-a pus hartie de copt si se dau la cuptorul incalzit,la foc potrivit pentru circa o ora.Cand sunt rumeni se scot si se lasa sa se raceasca,abia dupa aceea se taie  felii.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
 










miercuri, 4 aprilie 2018

Tocana de rata la oala sub presiune



  Tocana de rata la oala sub presiune!

  Ingrediente:
  -o rata gotica de curte,
  -4 morcovi,
  -4 cepe,
  -1 radacina de pastranac,
  -1 radacina de patrunjel,
  -1 radacina de telina mare,
  -500 gr,rosii taiate cubulete,
  -500 ml.bulion de gogosari pregatiti in casa,
  -1 lingurita boabe piper,
  -2 foi de dafin,
  -1 lingura rasa de sare,
  -1 l.apa.
  Mod de preparare:
  -Se portioneaza rata si se pune in oala sub presiune,se adauga toatele legumele tocate,sare,foi de dafin,boabe de piper,apa si se fierbe pe ochiul mic la argaz pret de circa o ora din momentul cand incepe sa faca zgomot oala.Se lasa sa se raceasca si abia dupa aceea se deschide oala.In oala se va gasi un deliciu culinar.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!






Briose cu ciocolata si afine



  Briose cu ciocolata si afine!

  Ingrediente:
  -250 gr.faina de grau,
  -1 plic praf de copt,
  -1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu,
  -100 gr.unt,
  -1 esenta de vanilie,
  -200 ml.lapte dulce,
  -1 ciocolata,
  -3 oua,
  -afine,
  -200 gr.zahar,
  -1 varf de cutit de sare.
  Mod de preparare:
  -Se pune intr-un vas faina,praful de copt,bicarbonatul de sodiu si se omogenizeaza compozitia.
  -Se pune intr-un vas laptele,ouale,untul topit la bain marie,esenta,zaharul si se mixeaza,se toarna compozitia uscata peste cea lichida si se omogenizeaza usor cu o paleta de sus in jos,dupa care se pune compozitia in forme de briose.In fiecare forma se pune cate o bucatica de ciocolata si boabe de afine,apoi se da tava la cuptorul incalzit, pentru circa 15 minute.Cand se rumenesc este semn ca sunt gata.Se scot de la cuptor si se pot servi alaturi de o cana de lapte.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!









Pasca cu branza si aluat fraged


  
   Pasca cu branza si aluat fraged!

  Ingrediente pentru aluat:
  -300 gr.faina de grau,
  -1 ou,
  -1 varf de cutit de sare,
  -200 gr.untura nesarata,
  -150 ml.lapte dulce.
  Ingrediente pentru umplutura:
  -1 kg.branza dulce de vaci,
  -300 gr.smantana dulce,
  -5 linguri zahar,
  -6 oua,
  -1 esenta de vanilie,
  -200 gr.stafide aurii,
  -coaja rasa de lamaie.
  Pentru uns:
  -1 ou.
  Mod de preparare pentru aluat:
  -Se pune faina de grau intr-un vas,peste faina se adauga untura,oul,sare,lapte si se framanta un aluat suficient de tare.Se face o foaie rotunda si se pune intr-o tava detasabila in care s-a pus hartie de copt,aluatul trebuie sa ajunga pana pe marginile tavii.
  Mod de preparare pentru umplutura:
  -Se pune branza dulce intr-un vas,peste ea se adauga smantana,zaharul,esenta,stafidele si se omogenizeaza foarte bine.se toarna compozitia in tava in care s-a pus aluatul,se unge cu ou batut si se da tava la cuptorul incalzit pentru circa o ora.Cand se rumeneste frumos este semn ca este gata,se opreste focul si se lasa sa se raceasca,abia mai apoi se poate scoate din tava.Sa aveti pofta la si la pofta dragilor!
   








   
  

marți, 27 martie 2018

Despre Dumnezeu,vise,cancer si minuni!



  Despre Dumnezeu,vise,cancer si minuni!

  Ai grija ce iti doresti s-ar putea ca un inger sa treaca pe langa tine si sa iti implineasca dorintele!
                                                                             

  In ultimii ani ai vietii mele m-am retras din lume,imi cautam linistea doar in natura,doar eu cu gandurile mele si cu un suflet tulburat.Imi facusem un obicei din a merge prin biserici si manastiri si cu o esarfa pe cap,trasa usor peste fata sa nu ma vada nimeni,imi rosteam in liniste rugaciunea mea catre Dumnezeu,il rugam cu lacrimi multe si amare sa imi indeplineasca o dorinta ascunsa si in locul ei sa imi dea mie cancer,sa imi dea cancerul pamantului in schimbul rugii mele.Ani la randul l-am rugat pe Dumnezeu sa ma asculte,ani la randul mi-am lasat lacrimile sa imi brazdeze obrazul si cand sufletul era cuprins de disperare,strigam la Dumnezeu si il intrebam unde este,de ce nu ma aude,de ce nu ma asculta,de ce nu imi indeplineste dorinta mea ascunsa si stiuta doar de mine.Intr-o zi am rugat pe un preot sa ma ajute,sa se roage si el pentru mine,sa ma ajute cum stie el mai bine,poate ca pe el il asculta Dumnezeu,poate eu nu aveam trecere inaintea sa,poate pacatele mele erau prea grele si prea multe.Preotul m-a privit si mi-a zis ca Dumnezeu mi-a ascultat dorinta si minunea s-a infaptuit si ca drept multumire sa aprind 99 de lumanari si sa multumesc pentru darul primit.Asa am facut,am luat lumanarile in mana si una cate una am aprins si la fiecare lumanare am multumit la Dumnuezeu pentru darul si harul ce s-a revarsat asupra familiei mele,fara sa stiu ca Dumnezeu nu implineste dorinte doar pe jumatate,ci le indeplineste in intregime,am uitat ce am cerut,am uitat ca am cerut cancer,am cerut cancerul pamantului in schimbul minunii mele.Timpul a trecut usor fara sa imi zica ca trece si chiar daca am observat ca ceva nu era in ordine cu trupul meu,nu m-am gandit ca cancerul imi macina incet si sigur trupul meu.Dar Dumnezeu este bun si indurator si intr-o zi cand se implineau 6 luni de la plata unui acatist,m-a luat hemoragia,m-am speriat insa a doua zi m-a lasat si am crezut ca totul va fi bine,insa dupa doua saptamani cand se implinea un an de la plata unui alt acatist,m-a luat hemoragia si nu s-a mai oprit.Am stat cateva zile fara sa fac nimic si in final am cerut ajutorul unei prietene ce era medic ginecolog si ea m-a invitat la spital sa vada ce am.A trebuit sa ma chiroteze sa imi poata opri hemoragia,dar hemoragia tot nu voia sa opreasca.Mi-au venit analizele dupa doua saptamni si eram atat de bucuroasa,imi iesise testul papanicolau perfect,dupa mine si acea analiza eram sanatoasa,doar analizele la ficat erau rele,dar le pusesem pe seama ca avusesem hepatita cand eram mica.Dupa inca 10 zile am primit de la prietena mea o hartie ce imi arata ca aveam cancer,acolo scria adenomocarcinom de gradul 2.Nu am stiut ce poate sa insemne si nici prietena mea nu mi-a zis ce am,mi-a zis doar ca ea nu ma poate opera din cauza polipilor de pe vasele de sange.Am cautat pe net si nu mi-a venit sa cred cand am citit ca de fapt adenomocarcinom inseamna cancer.Nu stiam ce sa fac,brusc nu mai eram femeia cea puternica care ceruse ani de-a randul cancerul pamantului.Am asteptat sa vina sora mea de la servici si i-am zis ca am cancer de gradul 2 si sa ma sfatuiasca ce sa fac si incotro sa o iau.Sincera sa fiu imi era frica de moarte,imi era frica de durerile care deja isi facusera prezenta in trupul meu.Am cerut ajutorul la o doctorita naturista,era prima la care am cerut ajutor,ea m-a chemat de urgenta la ea si mi-a dat un tratamnet naturist si un regim de viata fara carne,fara lapte,oua,branza doar legume,fructe si foarte putin procesate.Am inceput lupta cu cancerul,am inceput lupta cu mine insami.Am inceput sa am vise stranii,noapte de noapte,am visat ca un prieten din copilarie,decedat de cativa ani,venise dupa mine si mi-a spus sa ma pregatesc fiindca la ora 19 va veni sa ma ia,eu insa mergeam pe un hol mare si gri si ma jucam cu Dorin sotul meu si ca am zis ca nu voi merge nicaieri ca ma impac bine cu Dorin si el sa ma astepte mult si bine.Am visat ca fosta mea diriginta din scoala primara,decedata tot de cancer ma astepta pe un scaun si eu i-am daruit cateva perechi de sosete si am plecat.A doua zi dupa vis,am intrat intr-un magazin,am pus mana pe o pereche de sosete si am simtit ca sunt sosetele din vis,asa ca le-am cumparat.Zi de zi si clipa de clipa ma macina gandul ca voi pleca din lume si voi lasa pe cei dragi mie singuri cu durere in suflete.M-am gandit ca durerile vor fi grele si multe si am facut cateva copii la analize sa duc la medicul de familie,sa ma poata ajuta la final cu morfina care sa imi faca trecerea mai usor in lumea de dincolo.Sora mea,sora mea cea mica,ea m-a ajutat,a rugat pe vecina ei sa ma programeze la IRO Iasi sa vad care este solutia si daca am vreo sansa la viata.Cand am intrat pe holul spitalului,am ramas fara cuvinte,era holul din visul meu,mare,lung si gri.Profesorul m-a programat la analize in urmatoarea luna,chiar de Sf.Mihail si Gavriil si am plecat acasa.Sora mea voia sa le fac mai repede,insa totul a fost asa cum Bunul Dumnezeu imi harazise mie viata.Pe drumul spre casa,la margine de oras era o maicuta cu o sacosa mare de rafie in mana ce facea semne sa oprim si am oprit masina sa o luam,de obicei nu luam pe nimeni in masina,dar atunci am luat.La un momentdat maicuta a vorbit la telefon cu cineva si a zis sa lasam totul in voia Domnului,fiindca stie Dumnul cand se intalma totul,eu am zis ca acele cuvinte erau pentru mine si am lasat asa cum a spus profesorul sa fac intr-o saptamana a serie de analize si urmatoarea saptamana celelalte analize si apoi operatia.De sf.Mihail si Gavriil am facut toate analizele si de sf.Nectarie,izbavitorul de cancer am fost operata,am stat in operatie mai bine de 5 ore,am intrat in operatie inainte de ora 9 si m-am trezit la ora 20 cu sora mea la capataiul meu,nu am stiut nimic,nu l-am intalnit pe Dumnezeu dar stiu ca El a fost cu mine si in mine si m-a ajutat.A doua zi dupa operatie m-a dus in salon si acolo ma astepta mama Gina,o femeie ce semana perfect cu fosta mea diriginta.Ea m-a ajutat sa ma dau jos din pat,ea chema asistentele ori de cate ori era nevoie si va spun cu mana pe inima,acolo am cunoscut oameni minunati,acolo descopeream oameni noi care parca sufereau alaturi de bolnavi,erau acolo pentru mine si pentru toti acei asemenea mie.Profesorul care m-a operat si doctorita mea ma incurajau,imi spuneau mereu ca am scapat si ca pot sa imi continui viata,sa o iau incet,incet si viata va reveni la normal.Nimic nu a fost asa si nimic bun nu se intampla,dupa trei saptamani mi-au venit si analizele ce aratau ca cancerul meu chiar era cancerul pamantului si ca aruncase tumori in locuri in care nu trebuia,avusesem mai multe tumori si ca riscul sa recidiveze era foarte mare.Profesorul meu si doctorita mea incercau sa ma consoleze si cu ochii in pamant mi-au recomandat o doctorita oncoloaga si una radioterapista.Frica a pus stapanire pe mine,eu nu ma mai puteam controla,frica era cea care ma controla si m-am inscris la chimioterapie si radioterapie.Dupa prima chimioterapie,cam la doua ore dupa ce am lasat ca produsele chimice sa imi inunde trupul si sufletul,am inceput sa am dureri de nesuportat,aveam impresia ca toate celulele trupului meu explodeaza in mii si mii de particule.O noapte intreaga am suferit,o noapte ce se parea ca nu se mai termina.Sora mea vorbea cu doctorita mea naturista Doamna Maria Chihaia si dumneaei ii spunea ce sa fac sa pot trece peste durere.A doua zi m-am dus la biserica si am rugat pe preotul meu la care ma duc ori de cate ori ajung la Iasi,preotul Nicolae Stoian sa ma ajute,sa roage pe Bunul Dumnezeu sa nu ma paraseasca si sa ma ajute sa pot duce ce am de dus,oricare ar fi finalul.Am zacut mai mult de o luna,am trecut prin clipe ce cu greu pot fi descrise in cuvinte,am ajuns o leguma.Noroc ca aveam un tratament naturist ce ma ajuta sa elimin chimicalele din trup.Mereu ma intrebam de ce am lasat sa imi inunde corpul cu chimicale,oare Dumnezeu nu ne-a facut din dragoste pe toti,oare trupurile noastre nu sunt natura.Mi-am chimizat trupul la fel cum gradinarii chimizeaza gradina lor sa fie curata de ierburi,mi-am lasat trupul sa fie distrus cu buna stiinta asa cum noi oamenii distrugem pamantul cu chimicale care se intorc in trupurile noastre si care ne aduc bolile acestui secol,boli printre care se numara si cancerul.Acum lupt sa imi curat trupul de chimicale,incerc sa duc o viata normala,sa mananc mai natural,mai sanatos si incerc sa traiesc cu gandul ca Bunul Dumnezeu ma iubeste si ca oricare ar fi finalul,Dumnezu ma tine da mana sa nu ma ratacesc si sa pot duce tot ce am de dus in aceasta trecere efemera prin acest univers!
 

luni, 26 martie 2018

Non Dolor-sa zambim mai des fara dureri!



                                                                            


  Non Dolor-sa zambim mai des fara dureri!

 Ayurmed  este  brandul ce ofera remedii naturale,de calitate,pentru sanatatea si armonia intregii familii.Ayurmed este arta de a trai frumos!
                                                               

 Nici vremea nu mai este ce a fost odata.Ma uit pe fereastra si vad ca azi este soare si frumos,ma imbrac lejer si ies la plimbare,dupa cateva ore,vremea incepe sa se zbarleasca si ma trec fiori pe sira spinarii,ajung acasa si ma ia durerile de spate.Nici nu stiu ce sa fac,nici nu stiu cum sa ma imbrac si nici ce sa folosesc sa imi treaca durerea.Ma uit in cutia de medicamente si vad un tub frumos pe care scrie Non Dolor,il iau,il deschid si mirosul imi gadila narile,mirosul imi ajunge pana in plamani.Iau putin pe degete si masez usor partea dureroasa,pana la absorbtia totala a cremei,ma las usor pe pat si astept sa ma lase durerea.Incet,incet durerea m-a lasat si am putut sa ma ridic usor din pat,sa ma misc in voie si chiar mi-am permis sa fac cateva glume pe seama vremii capricioase si a cremei minune. Non Dolor de folosesti cu durerea nu te intalnesti sau nici o casa fara Non Dolor daca vrei sa zambesti fara dureri!
  Non Dolor este un unguent pe baza de plante medicinale ayurvedice ce se absoarbe usor de organism prin piele, stimuland circulatia periferica a sangelui,favorizand regenerarea celulara si anihaland durerile reumatice,inflamatoare si articulare.Calmeaza durerile musculare difuze sau localizate, crampele musculare sau durerile dupa efort fizic intens sau contuzii.
 Ingredientele folosite la prepararea acestui remediu naturale sunt:
 - Mentha piperita (Menta), extract din frunze-5 gr.,
 -Gaultheria fragrantissima (Salcie de himalaya), extract din frunze-5 gr.,
 -Pinus roxburghii (Pin indian ), extract din rezina-5 gr.,
 -Eucalyptus globulus (Eucalipt albastru), extract din frunze,
 -Cinnamomum camphora ( Arborele de camfor), extract din frunze-5 gr.,
 -Trachyspermum ammi ( Ajwain ), extract din seminte-5 gr.,
 -Melaleuca leucodendron (Tea three), extract din frunze-5 gr.,
 -Petrolatum (Vaselina)-100 gr.
  Toate aceste plante adunate cu mare grija la un loc fac din Non Dolor remediu perfect pentru o viata fara dureri!
  Daca si tu iti doresti o viata fara dureri,atunci este vremea ca in casa ta sa se gaseasca mereu Non Dolor,acest remediu natural oferit de Ayurmed si nu uita sa beneficiezi de reducerile oferite pana pe 31 martie 2018!