Chiftele pentru burgeri

  Chiftele pentru burger!

  Ingrediente:
  -1500 gr.carne tocata vita,
  -3 cartofi,
  -200 gr.paine neagra,
  -4 linguri faina de grau,
  -1 ou,
  -300 gr.ceapa,
  -1 capatana de usturoi,
  -1 lingura sare,
  -ierburi armoate,( oregano,maghiran),
  - 1/2 lingurita de piper macinat,
  -1/2 lingurita boia de ardei iute,
  -1 lingura rasa de bicarbonat de sodiu,
  -300 ml.apa,
  -100 ml.ulei.
  Mod de preparare:
  -Se pune carnea tocata intr-un vas,peste carne se adauga ierburile aromate,piperul,sare,boia de ardei,painea inmuiata in apa si stoarsa bine,faina de grau,oul,usturoiul,ceapa,cartofii mixati sau dati prin masina de tocat carne,bicarbonat si apa si se omogenizeaza bine compozitia.Am pus apa deoarece carnea de vita este foarte uscata si riscam ca chiftelele sa iasa tari,asa vor iesi moi si pufoase.
  -Se pune hartie de copt in tava,se pune uleiul intr-un castronel,se ia cu mana putin ulei,apoi compozitie si se fac chiftele mari in podul palmei care se aseza in tava peste hartie,ar trebui sa iasa cam 24 de chiftele,acum depinde de fiecare cam cat de mari le vor,se da tava la cuptor la foc mare,se coc doar pe o singura parte.

  Pentru burgeri:
  Ingrediente:
  -chiftele,
  -ceapa rosie,
  -rosii,
  -castraveti la otet,
  -foi de varza,
  -mustar,
  -ketchup,
  -chifle.
  Mod de preparare:
  - Se feliaza chiflele,se pune o foaie de varza,putin ketchup,felii de castraveti la otet,mustar,felii de ceapa,se pune capacul la chifla si se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Pizza Bella

 Pizza Bella :

 Ingrediente:
-1 portie foietaj Bella,
-200 gr.bacon,
-50 gr.salam uscat,
-3 oua,
-200 gr.cascaval ras,
- 1 mana de masline negre fara samburi,
-1 rosie,
-ketchup picant Tomi.

 Mod de preparare :
 Presuram pe masa de lucru putina faina de grau,intindem foaia de aluat si o asezam in tava de pizza in care am presurat putina faina,lasam sa curga un pic marginile aluatului peste buza tavii si asezam peste aluat bacon taiat si felii de salam uscat,maslinele,adaugam ouale batute spuma,cascavalul ras,felii de rosii si ornam cu ketchup ,apoi rulam surplusul de aluat peste compozitia din tava.Dam tava la cuptorul incalzit si coacem la foc potrivit.Pofta buna!

Cosulete picante Bella

Cosulete picante Bella!

Ingrediente:
-1 pachet mare, aluat foietaj Bella,
-200 gr.branza sarata,
-200 gr.cascaval,
-200 gr.salam uscat,
-1 lingura seminte de chimen kotanyi,
-o mana de masline negre fara samburi,
-ketchup picant Tomi.

Mod de preparare:
 Se pune aluatul Bella in frigider sa se dezghete incet,cand este dezghetat il despaturim usor,il presuram cu faina si taiem foi rotunde cu gura unei cani.Asezam in formele de briose aluatul si adaugam peste el,branza sarata de oi data prin razatoare,cascaval ras ,felii foarte fine de salam uscat si la mijloc asezam o maslina,presuram seminte de chimen dupa gustul fiecaruia.Apoi dam tavile la cuptorul incins si lasam sa se coaca la foc potrivit.Cand sunt gata se pot servi cu ketchup picant.Pofta buna!