Placinta cu carne

  Placinta cu carne:)

  Ingrediente pentru aluat:
  -600 gr.faina de grau,
  -200 gr.unt,
  -1 ou,
  -1 plic praf de copt,
  -150 ml.lapte dulce,
  -1 praf de sare.
  Ingrediente pentru umplutura:
  -1 kg.piept de curcan,
  -3 ardei grasi,1 rosu,1 galben,1 verde,
  -3 oua,,
  -400 gr.cascaval,
  -2 cepe,
  -1 praf de sare,
  -3 linguri ulei.
  Ingrediente pentru ornat:
  -1 ou,
  -seminte de susan.
  Mod de preparare pentru aluat:
  -Se pune faina intr-un vas,peste faina se pune praful de copt,praful de sare si se omogenizeaza.Se adauga untul la temperatura camerei,laptele dulce caldut,oul si se face un aluat suficient de tare,dupa care se da la frigider pana cand se pregateste umplutura.
 -Se curata ceapa,se toaca si se pune la prajit cu putin ulei,cand ceapa s-a rumenit se adauga pieptul tocat marunt si se prajeste pana cand se rumeneste frumos,se adauga ardeii tocati si se mai lasa pret de cateva minute cat sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile,apoi se opreste focul.Cand compozitia s-a mai racorit se adauga peste ea ouale batute spuma,cascavalul ras,sare dupa gust si se amesteca usor.
 -Se scoate aluatul din frigider,se imparte in doua bucati si se fac doua foi din care una este pusa intr-o tava in care s-a pus hartie cerata,se pune compozitia de carne,se mai pune si cealalta foaie de aluat,se unge cu ou batut,se presoara seminte de susan si se da la cuptorul incalzit,la foc potrivit.Cand se rumeneste este semn ca este gata,se scoate tava,se lasa sa se racoreasca si se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Prajitura Fanta

  Prajitura Fanta:)

  Ingrediente pentru blat:
  -7 oua,
  -7 linguri zahar,
  -7 linguri faina de grau,
  -7 linguri ulei,
  -1 plic praf de copt,
  -2 linguri mari de cacao.
  Ingrediente pentru crema:
  -1 kg.branza de vaci dulce,
  -200 gr.unt,grasime 85%,
  -300 gr.smantana,grasime 30%.Am folosit si smantana deoarece branza de vaci este facuta in casa si este sub forma de perle,cu continut scazut de umiditate.
  -300 gr.zahar,
  -esenta de vanilie.
  Ingrediente pentru glazura:
  -800 ml.suc fanta de portocale,
  -4 l. zahar,
  -2 plicuri budinca de vanilie.
  Mod de preparare pentru blat:
  -Se pun ouale la robot,se adagua zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa.
  -Se amesteca faina de grau cu cacao,praf de copt si se pune usor cate o lingura de continut peste oua.Se adauga si uleiul putin cate putin si se mixeaza pana se omogenizeaza bine compozitia,apoi se toarna intr-o tava detasabila in care s-a pus hartie cerata.Se da tava la cuptorul incalzit pentru circa 30 minute.Se verifica cu o scobitoare daca blatul este copt.Daca pe scobitoare nu ramane aluat este semn ca blatul este copt,se scoate si se lasa sa se raceasca pe aragaz,asa nu se va lasa si va ramane pufos.
  Mod de preparare pentru crema:
  -Se pune branza intr-un vas,se adauga zaharul,untul la temperatura camerei,smantana,se omogenizeaza foarte bine si se aseaza peste blatul care s-a racit.
  Mod de preparare pentru glazura:
  -Se toarna continutul plicurilor de budinca intr-un vas,se adauga cateva linguri de fanta,zahar si se omogenizeaza bine,apoi se toarna peste restul sucului de fanta care se pune intr-o oala pe foc mic.Se amesteca usor cu o paleta pana cand incepe sa capete consistenta.se toarna compozitia peste crema de branza.Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei,apoi se da la rece.Se poate taia dupa circa 10 ore si se serveste alaturi de un pahar de fanta,bineinteles.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

  

Pizza cu piept de curcan

  Pizza cu piept de curcan:)

  Ingrediente:
  -1 kg.piept de curcan,
  -3 ardei grasi,1 rosu,1 galben,1 verde,
  -1 paine de 500 gr.,
  -400 ml.suc de rosii,
  -400 gr.cascaval,
  -10 oua de rata gotica,
  -cateva patlagele coapte pentru ornat,
  -3 linguri ulei,
  -Ketchup picant chili.
  -2 cepe.
  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa,se toaca si se prajeste in putin ulei,cand ceapa este rumena se adauga pieptul de curcan tocat cuburi si se prajeste pana se rumeneste frumos.
  -Se pune in tava hartie de copt,feliile de paine trecute prin suc de rosii,se adauga pieptul de curcan prajit,ardeii tocati marunut,ouale baute spuma,cascavalul ras,se orneaza cu rosii si felii de ardei dupa care se da tava la cuptor la foc potrivit.Cand este gata si mirosul de pizza iti gadila narile,se opreste focul.Este bine sa fie servita cu putin ketchup picant chilli sau fara,dupa preferinte.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Supa de porumbei

  Supa de porumbei:)

  Ingrediente:
  -3 porumbeii,
  -500 gr.patlagele galbene,
  -3 ardei grasi,unul galben,unul verde,unul rosu,
  -4 morcovi,
  -sare dupa gust,
  -1 ceapa,
  -1 dovlecel baby.
  Mod de preparare:
  -Se pun porumbeii la fiert cu apa si putina sare,se adauga peste ei,ardeii tocati,morcovii rondele,dovlecelul tocat marunt,ceapa tocata si se fierbe la foc potrivit.
  -Se curata patlagelele de pielite,se toaca cuburi si se pun la fiert in alta oala cu putina apa.Cand carnea este fiarta si toate legumele se adauga sosul de patlagele obtinut si se continua fierberea pana se patrund si se intrepatrund gusturile,se mai potriveste de sare si se opreste focul.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

TRIFYLA-trei fructe pentru echilibrul sistemului digestiv

                                                                           

 
TRIFYLA-trei fructe pentru echilibrul sistemului digestiv!

  
 Ayurveda considera tractul intestinal ca fiind cea mai importanta cale de acumulare si eliminare a substantelor nocive  din organism.   
 TRIFYLA este un supliment alimentar 100% natural,obtinut din doar trei fructe:
 -Embilica officinalis (Amla)- pulberea din fructe de Amla cu un continut foarte ridicat de vitamina C si alti    fitonutrienti esentiali in sustinerea sistemului imunitar prin formarea de globule albe si anticorpi care sunt implicati in lupta impotriva infectiilor bacteriene sau virale. Datorita compozitiei, fructele au proprietati antioxidante puternice, protejand organismul de stresul oxidativ si procesele degenerative. De asemenea sustine digestia si procesul de detoxifiere mentinand functionarea normala a organismului, sporind starea de sanatate, vitalitatea si longevitatea;
 -Terminalia chebula (Haritaki)- pulberea de fructe este un laxativ natural care normalizeaza tranzitul intestinal si reduce balonarea si durerile abdominale asociate. Prin reglarea frecventei scaunelor, purifica organismul pe cale naturala prin eliminarea toxinelor existente in colon din cauza unei digestii deficitare sau a alimentatiei. Fructul este un laxativ usor, asigurand mobilitatea normala a sistemului digestiv, stimuleaza apetitul, sistemul hepatobiliar si este adjuvant in cure de slabire. Ingredientele active (taninuri, flavone) combat radicalii liberi formati in procesele metabolice, sprijinind organismul in caz de stres oxidativ;
  -Terminalia belerica (Bibhitaki)- fitonutrientii din pulberea de fructe sustin metabolismul lipidic, procesele de detoxifiere la nivelul ficatului si mentin functionarea normala a tranzitului intestinal. Componentele bioactive asigura normalizarea aciditatii si integritatea mucoasei gastrice.
 Toate aceste plante la un loc contribuie la:
  -mentinerea sanatatii sistemului digestiv,
  -o digestie normala,protejeaza mucoasa gastrica si intestinala,
  -mentine un tranzit intestinal normal,asigurand totodata si restabilirea consistentei scaunelor,curata si detoxifiaza colonul,
  -regenereaza celulele hepatice,mentinand in parametri normali nivelul enzimelor hepatice si fluxulul biliar,
  -sustine capacitatea de autoaparare prin sustinerea sistemului imunitar si protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ.
 Am marea placere sa testez gratuit suplimentul natural TRIFYLA si dupa doua saptamani pot zice ca ma simt mai plina de viata,mai plina de energie si mult mai sanatoasa.Sistemul meu digestiv functioneaza foarte bine,ceea ce nu pot zice despre perioada anterioara folosirii acestui produs.Vara este anotimpul cand  stau mai putin acasa,sunt mereu plecata cu munca,mesele sunt dezordonate si nu mananc mereu ce ar trebui,asa ma trezeam de multe ori cu stari de greata,balonare,aciditate ridicata de la prea multe legume si fructe care de cele mai multe ori nu erau spalate cum trebuie.Nu mai am probleme cu balonarea,cu aciditatea si durerile abdominale,acum am probleme doar cu starea de bine,ma simt bine daca sistemul meu digestiv se simte bine.
 Pentru o stare de bine si echilibru recomand cu placere suplimentul natural TRIFYLA,un produs 100% natural!
 

Inghetata cu pepene galben

  Inghetata cu pepene galben:)

  Ingredinete:
  -1 kg.penene galben,
  -500 ml.lapte dulce de tara,
  -500 gr.smantana cu 30% grasime,
  -300 gr.zahar,
  -4 plicuri zahar vanilat,
  -4 oua de rata gotica.
  Mod de preparare pentru creme anglaise:
  -Laptele dulce,fiert si racit se pune intr-o oala,peste lapte se adauga smantana,jumatate din cantitatea de zahar si 2 plicuri de zahar vanilat.Se fierbe totul la bain-marie,amestecandu-se usor cu o paleta.
  -Intr-un bol de plastic se pun galbenusurile de rata,se adauga cealalta jumatate de cantitate de zahar si se mixeaza pana se topeste zaharul si se obtine o crema densa si pufoasa.Cand s-a omogenizat bine compozitia de smantana,zahar si lapte se aduga galbenusurile mixate si se continua amestecarea pana apare deasupra o spuma si pe paleta ramane compozitie.Se verifica bagand paleta in oala si tragand cu degetul pe mijlocul ei,daca compozitia nu se imprastie atunci crema este gata,se opreste focul si se da crema la rece.
  -Se curata pepenele de coaja si seminte,se taie cuburi sau se ia cu o lingura bucati din pepene,se adauga doua plicuri de zahar vanilat si se mixeaza cu un mixer dotat cu cutite pana cand se obtine o pasta fina,apoi se amesteca usor cu creme anglaise si se da la congelator pentru circa 7-8 ore,dupa care se poate servi ornata cu cubulete de pepene.Sa aveti pofta dragilor la o adevarata delicatesa.
  -Am folosit oua de rata deoarece sunt mai grase,au o consistenta aparte,sunt din ograda mea,foarte proaspete si cu calitati deosebite,plus ca dau o culoare intensa de galben.