Bors de sfecla rosie-reteta de post

  Bors de sfecla rosie-reteta de post:)

  Ingrediente:
  -4 sfecle mici rosii,
  -1 kg.cartofi,
  -2 cepe,
  -3 linguri ulei,
  -3 linguri bulion de gogosari,
  -400 ml.suc de rosii,
  -500 gr.rosii,
  -mix de gogosari-rosii,galbeni,verzi,
  -2 morcovi,
  -2cuburi maggi cu gust de legume,
  -sare dupa gust,
  -bors acru,dupa gust si preferinta,
  -1 legatura de patrunjel,
  -1 legatura de leustean.

  Mod de preparare:
  -Se curata ceapa si se pune la prajit in oala in care se va face borsul.Cand ceapa este patrunsa bine se adauga cartofii curatati si taiati cuburi,mixul de gogosari,tocati marunt,morcovii tocati marunut,cuburile de maggi,doua sfecle rosii mici tocate marunt si se fierbe totul la foc potrivit.
  -Intr-o oala separat se pune bors acru si celelalte doua sfecle rosii curatate si taiate felii,care se fierb pana cand sfecla se patrunde,dupa care se opreste focul.Acest secret face ca borsul sa capete o culoare foarte rosie si foarte atragatoare.
  -Cand legumele sunt fierte,se adauga rosiile taiate cuburi si se lasa sa se fiarba bine,apoi se adauga bulionul de gogosari,sucul de rosii,borsul acru ce a fost fiert cu sfecla,dar nu si sfecla,sare dupa gust,se mai trag cateva clocote si se opreste focul.Se presoara cateva fire de leustean si patrunjel verde tocat marunut.Sa aveti pofta dragilor!

Pizza Mozza cu de toate:)

  Pizza mozza cu de toate:)

  Ingrediente:
  -1 bucata Delaco Mozzarella Gourmet 350 gr.,
  -1 paine feliata 500 gr.,
  -1 borcan suc de rosii 800 gr.,
  -7 oua,
  -500 gr.ciuperci gata fierte si taiate-hulughite,
  -1 rosie,
  -1 patlagica neagra,
  -100 gr.masline,negre si verzi,
  -1 lingurita oregano,
  -200 gr.bacon feliat,
  -2 pachetele sunca de Praga,
  -1 gogosar,
  -100 gr.cascaval Delaco.

  Mod de preparare:
  -Se pune hartie in tava de copt si peste hartie se pun feliile de paine date prin suc de rosii.Se aseaza peste paine ciupercile taiate,sunca Parga taiata in felii mai mici,baconul,se toarana ouale batute spuma cu oregano,se presoara mozzarella si cascavalul dat prin razatoare,se presoara maslinele,se aseaza felii de rosii,patlagele negre,felii de gogosar si se da tava la cuptor la foc potrivit.Cand casa este cuprinsa de un miros absolut delicios,este semn ca pizza este gata.Sa aveti pofta dragilor!

Bors cu carne de vita si taitei de casa

  Bors cu carne de vita si taitei de casa:)

  Ingrediente:
  -1 caserola carne de vita pentru ciorba,
  -2 oua,
  -faina de grau,
  -3 linguri bulion de gogosari,
  -500 ml.suc de rosii,
  -bors acru,dupa gust si preferinta,
  -2 morcovi,
  -1 mix de gogosari,rosii,verzi,galbeni,
  -1 cub maggi cu gust de vita,
  -sare dupa gust,
  -cateva fire de leustean proaspat.

  Mod de preparare:
  -Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa,un cub maggi cu gust de vita si legumele tocate marunt,se fierbe totul la foc potrivit cu capac,sa fiarba mai repede.
 -Se pun ouale intr-un castron,se pune faina de grau si se face un aluat,foarte elastic,care se va intinde pe masa de lucru cu ajutorul sucitorului.Se taie foaia de aluat in fasii,cam de patru degete latime,se pun fasaiile una peste alta si se taie in fire foarte fine,care se vor adauga peste carne si legume,asta dupa ce sunt fierte,se adauga bulion de gogosari,suc de rosii,bors acru,sare dupa gust si se fierbe totul la foc potrivit,cam 10 minute,dupa care se opreste focul si se presoara leustean tocat fin.Sa aveti pofta dragilor!

 

Bors cu aripioare de pui

  Bors cu aripioare de pui:)

  Ingrediente:
  -1 caserola de aripi de pui,circa 1 kg.,
  -1 gogosar rosu,
  -1 gogosar verde,
  -1 morcov,
  -1 bucata vanata,
  -500 gr rosii,
  -1 kg.cartofi,
  -1 cub maggi cu gust de legume,
  -1 legatura patrunjel verde,
  -bors acru dupa gust.

  Mod de preparare:
  -Se pun aripioarele la fiert,se trag doua clocote ,se arunca apa si se pun iarasi la foc cu apa si un cub maggi.Se adauga peste aripioare,cartofii tocati cubulete, gogosari tocati marunt,morcovul tocat,vanata tocata marunt si se fierb la foc potrivit.Cand cartofii sunt fierti,se adauga si rosiile tocate si se lasa sa fiarba.Cand sunt toate fierte,se adauga bors dupa gust,sare,se mai trag cateva clocote si se opreste focul.Se presoara putin patrunjel verde si se poate sevi alaturi de ardei iuti.Sa aveti pofta dragilor!

Ardei umpluti-reteta de post

  Din categoria #miercureafaracarne ,azi avem-Ardei umpluti-reteta de post:)

  Ingredinete:
  -500 gr.orez,
  -100 gr.malai,
  -1 kg.praz,
  -4 cepe,
  -200 ml.ulei,
  -800 ml.suc de patlagele galbene,
  -2 linguri bulion de gogosari,
  -200 gr.soia granule,
  -3 kg.ardei galbeni,
  -1 lingura sare,
  -1 lingura oregano,
  -1 kg.ciuperci gata fierte (hulughite),

  Mod de preparare:
  -Se pregatesc ardeii,se taie cotoarele si se scot semintele,se clatesc si se pun pe chiuveta la scurs.
  -Se curata prazul,se toaca si se pune la prajit cu ulei,se curata ceapa,se toaca si se pune peste praz la prajit,cand isi schimba putin culoarea se opreste focul si se toarna prajeala intr-un vas.
 -Se clateste orezul,se pune cu putina apa la fiert si cand orezul soarbe apa,se toarna peste praz si ceapa,se adauga oregano,ciupercile date prin masina de carne,malaiul,soia, sucul de patlagele, bulionul de gogosari,sare si se omogenizeaza compozitia,apoi se umplu ardeii,se pun la loc cotoarele si se pun intr-o oala,se adauga apa,se pune capac si se fierb la foc mic la cuptor.Sa aveti pofta dragilor!
  -Daca reteta mea nu va este pe plac sau va doriti ceva deosebit,va invit la Daniel la masa,el ne-a pregatit o masa cu tot felul de bunatati,doar este ziua lui de nume!

Bors de fasole cu afumatura :)

  

  Bors de fasole cu afumatura:)

  Ingrediente:
  -200 gr.fasole uscata,
  -1 ceapa,
  -1 morcov,
  -1 ardei capia,
  -1 gogosar,
  -2-3 linguri ulei,
  -2 linguri bulion de gogosari,
  -300 ml.bulion de rosii,
  -bors acru,dupa preferinta,
  -1 cub maggi cu gust de legume,
  -500 gr.ceafa afumata,
  -sare dupa gust.

  Mod de preparare:
  -Se clateste fasolea si  se pune la fiert cu apa,se lasa sa traga cateva clocote,se arunca apa si se clateste fasolea,dupa care se pune la fiert cu apa si putina sare.
 -Se curata ceapa,se toaca si se prajeste in putin ulei,cand ceapa este patrunsa bine,se adauga peste fasole,se adauga gogosarul,ardeiul capia,morcovul si ceafa afumata,tocate toate,un cub maggi si se fierb la foc potrivit,cand toate sunt fierte,se adauga bulionul de gogosari,bulionul de rosii,bors acru,sare dupa gust,se mai trag cateva clocote si se opreste focul.Se serveste cu mamaliguta.Sa aveti pofta dragilor!
 

Piept de pui in sos de rosii si gogosari

  Piept de pui in sos de rosii si gogosari:)

  Ingredinete:
  -1 piept de pui de circa 1 kg.,
  -1 rosie mare de circa 1kg.,
  -3 gogosari,
  -3 patlagele negre,
  -sare dupa gust,
  -1 lingurita oregano,
  -1 lingurita tarhon,
  -1 ceapa,
  -3-4 linguri ulei.

  Mod de preparare:
  -Se taie pieptul de pui cubulete si se pune in tigaie la prajit,cand se patrunde,se adauga ceapa tocata marunt,se presoara tarhon si oregano,sare,gogosari tocati marunt si se lasa sa se patrunda bine legumele.Cand legumele isi schimba culoarea,este semn ca sunt fierte si se adauga rosia tocata,patlagelele verzi tocate,se pune un capac si se fierb la foc mic,sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile.Cand scade surplusul de lichid,este semn ca mancare este gata,se mai potriveste de sare daca mai este necesar,se mai da o data cu lingura prin tigaie si se poate servi o mancare absolut delicioasa.Sa aveti pofta dragilor!

Bors de cartofi

  Bors de cartofi:)

  Ingrediente:
  -1 kg.cartofi,
  -1 gogosar rosu,
  -1 ardei capia,
  -1 ceapa,
  -1 morcov,
  -1 lingura bulion de gogosari,
  -2 linguri bulion de casa,
  -500 gr.rosii,
  -1 cub maggi cu gust de vita,
  -sare dupa gust,
  -bors acru dupa gust,
  -1 legatura de patrunjel verde,
  -1 legatura de leustean verde.

  Mod de preparare:
  -Se curata cartofii,se taie cubulete si se pun la fiert,peste cartofi se adauga,morcovul taiat cuburi, ardeiul capia si gogosarul tocati marunt,ceapa tocata marunt,un cub maggi si se lasa la fiert pana se fierb cartofii,apoi se adauga rosiile tocate cubulete,se adauga bulionul de gogosari,bulionul de rosii si se lasa sa fiarba,pana ce rosiile se patrund,apoi se adauga bors acru,sare dupa gust,se mai trag cateva clocote si se opreste focul.Se presoara putin patrunjel si leustean tocat marunt.Sa aveti pofta dragilor!