Creveti in sos alb!

 

 

  Creveti in sos alb!

 

  Ingrediente:

  -300 gr.creveti proaspeti;

  -3linguri ulei de masline;

  -3 catei de usturoi;

  -1 ceapa;

  -50 gr.unt;

  -150 ml.vin alb;

  -150 ml.smantana pentru gatit;

  -coaja si zeama de la o lamaie;

  -2 rosii potrivite;

  -100 gr.frunze  de spanac;

  -sare si piper macinat;

  -2 baghete.

  Mod de preparare:

  -Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline,cateii de usturoi taiati in felii fine si se prajesc.Peste usturoiul prajit se pun crevetii curatati.Se prajesc pret de cateva minute,asa cat sa se patrunda pe ambele parti.

  -Se curata ceapa ,se toaca si se pune la prajit in alta tigaie cu putin ulei si un cub de unt.Cand ceapa este aurie se adauga putina apa cam 100 ml., smantana de gatit,sare,piper macinat,coaja si zeama de la lamaie si se lasa sa fiarba cam asa cat sa se patrunda si se se intrepatrunda gusturile,dupa care se pun rosiile taiate,crevetii prajiti,frunzele de spanac si se lasa sa fiarba cam cinci minute sau pana cand se patrund rosiile si frunzele de spanac.Se opreste focul si se lasa sa se racoreasca.

  -Intre timp se feliaza baghetele,se stropesc cu ulei de masline,se pun in tava de la aragaz in care s-a pus hartie de copt si se da la cuptorul incins pentru circa 10-15 minute.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

  Aceasta reteta este preluata de la Carrefour Romania,pregatita de @Cristina Boca.

  Reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si da este reteta de post deoarece calugarii de pe muntele Athos o consuma in timpul postului.Se zice ca tot ce nu are sange rosu se poate consuma pe timp de post.