miercuri, 13 ianuarie 2016

Pizza Bella rols:)

   Pizza Bella rols:)

   Ingrediente:
   -1 pachet foi Bella,aluat foietaj,
   -200 gr.salam uscat Agricola,
   -400 gr.sunca Praga(FOX),
   -300 gr.pasta de tomate,
   -500 gr.cascaval,
   -2 oua.

   Mod de preparare:
   Se pune pe masa de lucru o foaie de aluat,se pune peste foaie 2 linguri mari de pasta de tomate si se uniformizeaza,apoi se aseaza felii de sunca Praga,felii de salam uscat si se ruleaza usor foaia.Se taie apoi rulouri si se aseaza in tava in care se pune hartie de copt.Se ung rulourile cu ou batut,se aseaza peste rulouri cascaval ras si se da tava la cuptorul incalzit.Se coc la foc potrivit.Sa aveti pofta dragilor!

miercuri, 6 ianuarie 2016

Tort-fruit cake

Tort-fruit cake:)

Ingrediente pentru blat:
-8 oua,
-8 linguri zahar,
-6 linguri nuca macinata,
-1 praf de copt,
-50 gr.unt,
-3 linguri faina de grau,
-1 esenta de rom,
-1 lingura otet de mere.

Ingrediente pentru umplutura:
-1 kg.smantana,
-5 linguri zahar,
-1 esenta de rom,
-300 gr.visine de la aspirina,
-1 compot fructe exotice.

Pentru insiropat am folosit zeama de la compotul de fructe exotice si sirop de la visine.

Mod de preparare pentru blat:
-Se separa albusurile de galbenusuri si se pun la mixat albusurile cu zaharul si esenta de rom.Cand s-a facut o pasta alba si foarte densa,se adauga galbenusurile,continuand mixarea la viteza mare.Se adauga nuca macinata,faina,praful de copt stins cu otet de mere si la final se adauga si untul topit la bain marie,se mixeaza si se toarna compozitia in tava in care am pus hartie cerata.
-Eu am folosit doua tavi,deoarece imi iesise prea multa compozitie pentru tava pregatita.
-Se dau tavile la cuptorul incalzit deja si se coc la foc potrivit,circa o ora.
-Dupa ce se racesc se taie fiecare blat in cate doua felii.

Mod de preparare pentru umplutura:
-Se pune smantana intr-un vas,se adauga zaharul si esenta de rom si se mixeaza,pana se obtine o frisca foarte tare.

-Se pune o felie de blat pe un platou si se insiropeaza cu circa patru linguri de sirop,se aseaza frisca,visine si fructe exotice,se mai aseaza inca o felie si se urmeaza aceiasi procedura,pana se termina toate feliie de blat.La final se adauga frisca,se intinde cu un cutit cu lama zimtata si se orneaza dupa placul fiecaruia,apoi se da la rece pentru circa 24 de ore.sa aveti pofta dragilor!

luni, 4 ianuarie 2016

Ciorba de peste

Ciorba de peste-sturion(polyodon spathula)

Ingrediente:
-capul si coada unui peste de circa 4,5 kg,
-1 morcov,
-1 ceapa,
-1 pastarnac,
-1 radacina de patrunjel,
-1/4 radacina de telina,
-1 gogosar,
-3 linguri ulei,
-1 l bors,
-sare dupa gust,
-500 gr.smatana,
-4 oua,
-1 capatana de usturoi,
-500 gr.ciuperci.

Mod de preparare:
-Se curata pestele si se pune la fiert cu apa si sare,se trage cateva clocote si se opreste focul.Se scoate carnea,se curata carnea de oase si se toarna supa intr-o oala.
-Se curata ceapa,se toaca si se pune la undit cu putin ulei,se adauga radacinoasele tocate marunt si ciupercile taiate felii.se undesc pana isi schimba culoarea si se intrepatrund gusturile,apoi se toarna in oala cu supa de la peste si se fierb bine legumele.Cand totul este fiert se adauga bors acru,sare dupa gust si se lasa sa traga cateva clocote,apoi se opreste focul.
Se curata capatana de usturoi,se face mujdei,se adauga smantana si ouale,se mixeaza si se toarna peste ciorba,se amesteca usor si se adauga carnea de peste.Sa aveti pofta dragilor!

duminică, 3 ianuarie 2016

Peste la cuptor

Peste la cuptor-sturion(polyodon spathula)

Ingrediente:
-1 peste-4,5 kg.,
-3 cepe,
-2 morcovi,
-1 capatana de usturoi,
-condimente de peste,
-1 lingurita sare,
-3 linguri pasta de tomate,
-3 linguri de ulei,
-2 rosii,
-1 lamaie,
-1 bucata de telina,

Mod de preparare :
-Se curata pestele,se taie sub forma de madalioane,se spala, se sareaza si se lasa la scurs.Capul si coada se va folosi la ciorba.
-Se curata radacinoasele,se taie si se aseza in tava,asezam pestele,alte legume si condimente de peste.
- Punem pasta de tomate intr-un vas,adaugam peste ea o canita de apa,amestecam bine si turnam compozitia in tava,adaugam iarasi legume,felii de rosii,felii de lamaie,ulei si dam tava la cuptor.
-Acest peste nu are oase tari,are oase cartilaginoase care se topesc in timpul prepararii,deci este perfect la orice masa.Sa aveti pofta dragilor!

duminică, 20 decembrie 2015

Sa ne bucuram de reducerile Shein

Cateva zile ne despart de sarbatorile magice ale Craciunului si Shein revine cu articole de sezon,de calitate si cu mari reduceri.Eu zic sa nu le ratam si sa ne imbogatim garderoba!