Tarta cu mere:)
Ingrediente pentru crumble:
-1 canita de faina de grau,cam 100 gr.,
-1 cub de unt,70-80 gr.,
-1 lingura cu zahar.
Ingrediente pentru insiropat merele:
-2 plicuri ceai de fructe de padure,
-2 plicuri ceai de macese,
-1 plic ceai echinaceea,
-1 lingura miere de rapita,
-1 lamaie congelata si apoi rasa pe razatoare,
-2 bucati scortisoara.
Ingrediente pentru caramelul de mere:
-2 mere,
-2 linguri de zahar,
-1 cub unt,50 gr.
Pentru ornat:
-smantana sau iaurt gras.
Mod de preparare pentru crumble:
-Se pune faina,zahar,unt si se framanta usor cu mana sa iasa cocolosi,untul trebuie sa fie rece din frigider,dupa care se pun pe hartie de copt si se coc la foc potrivit pret de 15-20 minute,trebuie supravegheat sa nu se arda.
Mod de preparare pentru sirop:
-Se pune apa la fiert si cand da in clocot se pun plicurile de ceai,scortisoara si se opreste focul,se adauga apoi lamaia rasa,mierea de rapita si merele felii si se lasa pana cand siropul se raceste.
Mod de preparare pentru caramel:
-Se pune intr-o tigaie zaharul cu untul si se caramelizeaza la foc mic,cand untul dispare se scot merele din sirop,se pun peste caramel si se fierb la foc mic,intorcand merele cand pe o parte cand pe alta.Cand merele isi schimba culoarea si caramelul se ingroasa putin se opreste focul se pune peste crumble.Se orneaza cu o lingura de smantana sau iaurt gras.
-Din aceasta compozitie ies doua portii de tarta reinventata cu un gust minunat.Sa aveti pofta dragilor!
