Sarmalute in foi de vita si varza murata

Sarmalute in foi de vita de vie si varza murata-
Pentru a fierbe sarmalutele am folosit oala de lut primita in dar de la mama mea acum foarte multi ani si aceasta oala este cam de varsta mea :)
1 kg.orez,
500 gr.pasta de tomate dulce
1,5 kg.ceapa uscata
 4 oua
400 ml.ulei
o lingurita de piper macinat
condimente de sarmale - lingurita
ierburi aromate (tarhon) o lingurita,
sare dupa gust
1 kg.carne tocata de vita,
2 kg.carne tocata de porc,
o lingurita de boia de ardei iute
o varza murata,dezacrita si pusa la congelator macar 2-3 zile ,asa varza devine frageda si usor de pregatit,
foi de vita oparite si puse din primavara la congelator ,
Am spalat si am pregatit oala de lut a mamei si am lasat la scurs si m-am apucat de bucatarit! :)
Se curata ceapa,se toaca marunt si se pune la prajit,lasam doar sa se caleasca putin si oprim focul.Punem intr-o oala orezul ,il spalam bine ,adaugam apa cam de un deget deasupra orezului si il punem pe foc cateva minute pana ce orezul cuprinde apa,oprim focul si turnam orezul peste ceapa prajita,adaugam pasta de tomate,ouale,carnea tocata ,condimente ,sare ,ierburi aromate,piper macinat si amestecam totul foarte bine.Taiem frunzele de varza in foi cam cat o palma de mari si punem peste ele o lingura de compozitie,apoi rulam facem dopuri la capete si asezam frumos in oala de fiert,tot asa facem si cu foile de vita,pana cand se termina compozitia,apoi adaugam apa cat cuprinde si dam oala la cuptor la foc potrivit pana sarmalutele vor fi fierte.Se servesc simple sau cu smantana.Pofta buna!

Muschiulet in sos picant

Muschiulet in sos picant
o bucata de muschiulet de porc de 1 kg.,
500 ml.suc de roii,
2-3 ardei iuti,
2 cepe mari
50 ml.zeama de ardei iuti,
10 gr.piper macinat,
o capatana de usturoi,
30 gr.boia de ardei iute,
sare dupa gust,
condimente de porc,
ierburi aromate.
Punem muschiuletul la fiert si ii dam un clocot,doua ,dupa care il acoatem il clatim cu apa rece ,il taiem in doua si il punem in tigaie,peste el adaugam suc de rosii,zeama de la ardei iuti,ceapa taiata solzisori,ardei iuti,,piper,condimente ,boia de ardei iute,sare si ierburi aromate,punem capac si lasam sa fiarba totul la foc mic.Cand sunt gata se servesc cu castraveti murati .Pofta buna!

Tarta cu hulughite (ghebe) si sunca

Pentru serile racoroase cand ne place mirosul painii copate in cuptor cu arome fel de fel am pregatit o tarta pentru pofticiosi :))
Pentru aluat-
400 gr.faina de grau
un cub de drojdie Pakmaya Romania
un ou
50 gr.unt
200 ml.iaurt
apa calduta,
sare dupa gust
3-4 linguri ulei
Se pune faina intr-un vas si peste faina punem oul,untul,iaurtul caldut si drojdia stinsa cu putina sare si apa calduta,apoi facem un aluat suficient de tare,spre final adaugam cateva linguri de ulei si framantam foarte bine pana se desprinde usor aluatul de pe vas.Lasam sa creasca pana pregatim compozitia .
Compozitia pe care o vom pune peste foaia de aluat-
un castronel cu bureti fierti si taiati,
200 gr.smantana,
200 gr.cascaval
4-5 oua
300 gr.sunca de Praga
sare dupa gust,
condimente tot dupa gust(piper macinat)
Punem smantana intr-un vas si peste ea adaugam ouale ,putin piper macinat,putina sare si mestecam foarte bine,adaugam buretii,sunca taiata cuburi.
Cand aluatul a crescut facem o foaie din aluat rotunda si o punem intr-o tava in care am pus hartie de copt si peste foaia de aluat turnam compozitia si peste compozitie punem cascaval ras,apoi dam tava la cuptor circa o ora la foc potrivit.Se serveste calda,rece ,cu sau fara katchup.Pofta buna!

Pakmaya Romania

Dragobetele saruta fetele(ziua romaneasca a iubirii)

Se spune ca Dragobetele era un falnic fecior care sucea mintile fetelor  si  care incerca sa ii intre in voie Maicii Domnului.Insa Maica Domnului l-a transfoermat intr-o buruiana de dragoste (navalnicul).Batranele satului foloseau aceasta buruiana la farmece si descantece de dragoste.
In ziua de 24 februaire biserica ortodoxa praznuieste Aflarea Capului Sfantului Ioan Botezatorul  si Ziua romaneasca a iubirii adica Dragobetele,deci este o zi speciala pentru toti cei care iubesc ,care isi doresc sa isi gaseasca perechea si care vor sa fie iubiti.
Pe vremuri fetele mergeau in aceasta zi la padure si adunau ghiocei si toporasi pe care ii puneau la icoane sa capete puteri magice,se adunau in cete si petreceau si asa se formau cupluri care se zice ca se vor iubi vesnic daca se gasesc si se unesc la asa zi mare.Nu se munceste in aceasta zi si femeile hranesc pasarile cerului pentru a avea un an imbelsugat si plin de bogatie si nu se sacrifica animale in aceasta zi deoarece se zice ca aduce ghinion familiile nu vor mai avea urmasi.
Dragobetele este sarbatoarea romanilor si as dori ca noi toti sa o sarbatorim asa cum se cuvine ,cu multa dragoste,cu multa iubire fata de tot ce ne inconjoara!
Iubiti-va mult!!!!!!!!!!!

Tort diplomat :)

Tort diplomat:)
Pentru crema -
4 oua,
4 linguri de zahar,
200ml.lapte dulce fiert si racit,
200 ml.smantana.
1 plic de zahar vanilat
4 plicuri de gelatina a 10 gr.pliculetul
o cutie de compot de ananas
4 kiwi
2 banane
Pentru ornat-
400 gr.smantana
4 linguri de zahar,
un plic zahar vanilat
2 kiwi
Se pun ouale in vasul de la robot impreuna cu zaharul ,zaharul vanilat si incepem sa mixam,adaugand pe rand laptele dulce si smantana apoi le punem pe foc mic mestecand intr-una pana incepe sa se ingroase un picut,apoi dam oala la rece.Adaugam gelatina muiata cu putina apa cu cel putin 30 de minute si mestecam bine pana se topeste bine gelatina si se incorporeaza perfect.
intr-o forma tip inimioara se aseaza folie de aluminu si asezam in forma pe margini felii de ananas si felii de kiwi,pe fundul formei asezam tot felii de ananas si felii de kiwi si turnam apoi compozitia in forma,peste compozitie adaugam doua banane taiate felii si dam 5 minute forma la frigider ,apoi o scoatem si asezam peste compozitie felii de kiwi,dam forma la frigider pentru cel putin 12 ore.
Punem in vasul de la robot smantana cu zaharul si zaharul vanilat si mixam foarte bine pana se face frisca.
Scoatem forma din frigider si desprindem usor blatul de pe tava si ornam apoi cu frisca .Apoi asezam felii de kiwi taiate in forma de inimioara.Pofta buna!
Am facut acest tort in forma de inimioara pentru ziua de Dragobete :)

Turte cu branza de burduf :)

Pentru cei pofticiosi dar si pentru cei care inca mai viseaza la plita bunicii si la deliciile pregatite de bunici astazi am sa va servesc cu turte cu branza de burduf ,unde actorul pricipal este

Pakmaya Romania

Turte cu branza de burduf

1 kg.faina de grau

un cub de drojdie pakmaya

400 gr. branza de burduf

300 ml ulei

Intr-un vas punem faina si peste faina punem un cub de drojdie pe care o topim cu putina sare si apa calduta ca de vara si facem un aluat suficient de tare,il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca,apoi impartim aluatul in 10 bucatele,presuram faina pe o masa si facem foi subtiri pe care punem feliute de branza de burduf,indoim foaia in doua si o punem in tigaie la prajit in ulei incins sau le coacem pe o tabla groasa de aluminiu ( eu am  un fund de oala de inox foarte gros) si le prajim pe o parte si pe alta.Se servesc caldute.Pofta buna!

 

Bors de sfecla rosie(reteta de post)

Bors de sfecla rosie-reteta de post
1 kg.cartofi,
2 sfecle rosii
0 ceapa
o radacina de pastarnac
o radacina de morcov
o legatura de patrunjel verde,sare dupa gust
500 ml.bors din tarate de grau
2-3 linguri paste de tomate
Se curata cartofii si se taie cubulete,se spala bine si se pun intr-un castron cu apa rece sa nu se inegreasca pana pregatim toate legumele necesare.Curatam morcovul ,pastarnacul si radacina de patrunjel si le taiem cubulete,curatam ceapa si o tocam solzisori foarte subtiri,curatam sfecla rosie ,o spalam si o taiem felii foarte subtiri si punem la fiert toate legumele cu apa si putina sare la foc mare,cand sunt fierte bine adaugam pasta de tomate,borsul acru ,insa gustam sa nu devina chiar foarte acra ciorba si sare daca mai trebuie,lasam sa traga un clocot si oprim focul.Se serveste cu ardei iuti si este o reteta foarte usor de pregatit,foarte delicioasa si foarte ieftina.Pentru cei care nu tin post aceasta bunatate poate fi servita cu smantana.Pofta buna!

Astazi a batut la usa mea postasul:)

Astazi a batut la usa mea postasul:)

Si cu un bazait de BUZZStore prietena mea virtuala Amalia Sasarman mi-a facut o surpriza minunata.Deci astazi minunata mea prietena mi-a facut o bucurie si mi-a demonstrat inca o data ca bucuriile mari vin din lucruruile marunte venite pe neasteptate,iti multumesc draga prietena!.
Si fiindca tot a venit ,am zis sa si testez si am si spalat o masina de rufe sa vad daca intr-adevar este asa cum se prezinta si am fost foarte multumita de rezultatul obtinut ,adica spalare la temperatura scazuta si curatarea petelor!

Cu Pakmaya Romania bunatatile pregatie in casa sunt speciale!

Cu Pakmaya Romania bunatatile pregatie in casa sunt speciale!

De curand am descoperit pagina de facebook Pakmaya Romania care ne prezinta cate bunatati se pot face in bucataria noastra .
Eu ce sa zic ,eram fan al acestui  produs fara reclama si cred ca fiecare din noi a folosit macar o data acest produs,insa dorinta de a incerca sa fiu mai buna in tot ceea ce fac,sa incerc sa ma depasesc pe mine insami,m-am apucat de pregatit bunatati folosind minunata drojdie Pakmaya si mare minune mi-a si iesit.Am reusit sa fiu coperta https://www.facebook.com/PakmayaRomania?fref=ts pentru o saptamana.
Am sa atasez minunata poza ce detine in aceasta saptamana coverul Pakmaya si coverul paginii mele!
 Din episodul “Bunătăţi bine crescute cu Pakmaya”mai adaug tot 10 cele mai TOP 10 "Bunătăţi bine crescute cu Pakmaya România".Felicitari tuturor care se afla in top dar felicitari si celor care stiu sa folosesca mereu produse de calitate atunci cand vine vorba de sanatatea familiei sale!.....

Paste cu sos de rosii si macrou!

Paste cu sos de rosii si macrou

doua cutii macrou in sos de rosii
300 gr,paste
400 gr,rosii in sos
o ceapa mare
10 gr.boia de ardei iute
condimente
sare dupa gust,
50 ml.ulei

Floriol pofta de viata

Se pune apa la fiert intr-un vas si cand apa fierbe adaugam pastele peste apa clocotita si le lasam la fiert pentru 8 minute,dupa care la vom clati cu apa rece.Curatam ceapa si o tocam solzisori de peste si o sotam,peste ceapa adaugam rosii in sos,boia de ardei,condimente,sare dupa gust si la le lasam la foc mic pentru cateva minute,dupa care vom adauga pastele si le vom lasa la fiert la foc mic cam cinci minute si la final adaugam macroul in sos ,mai lasam la foc mic cinci minute.Pofta buna!