Fazani umpluti!

 

 

  Fazani umpluti!

 

  Fazanul este o pasare salbateca de dimensiuni mari,poate ajunge si la 1,5 kg. si poate trai in salbaticie chiar si 8 ani.De la o vreme insa fazanul este si o pasare de curte.Oamenii le cresc pentru frumuseatea lor,doar pentru frumusete,nu  se pune problema si pentru cantecul lor deoarece scot sunete care nu sunt chiar placute auzului.Carnea fazanilor este una deosebit de gustoasa.Daca este pregatit bine te poti bucura de un festin mai ceva ca la restaurant,te poti simti rege si la tine acasa.Astazi am pregatit doi fazani la cuptor umpluti cu mirodenii!

  Ingrediente pentru doi fazani:

  -2 fazani;

  -2 mere verzi;

  -1 portocala;

  -1 lamaie;

  -1 kg.cartofi;

  -1 capatana de usturoi;

  -5 morcovi mai micuti;

  -3 cepe potrivit de mari;

  -1 lingurita sare;

  -1 ligurita rozmarin;

  -200 gr.kaizer afumat;

  -100 ml.coniac.

  Mod de preparare:

  -Se pregatesc fazanii,sa fie curatati si sa stea la congelator macar 24 ore.

  -Se taie in bucatele potrivit de mari,merele,portocala,lamaia,cartofii,ceapa.Morcovii se lasa intregi.

  -Kaizerul se feliaza in felii subtiri.

  -Se pun toate legumele si fructele intr-un vas si se amesteca cu sare si putin rozmarin,se ung fazanii cu sare si putin ulei,se umplu cu legume si fructe,se pun fazanii in tava yena,restul de legume si fructe pe langa fazani si peste fazani se pun felii de kaizer,se stropesc cu coniac.Se pune capac si se da tava la cuptor la foc mare pana cand se rumenesc frumos.La mine a durat cam 3 ore.Cand sunt gata se pot servi alaturi de gogonele murate.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!