Pateuri cu branza sarata!

 

 

  Pateuri cu branza sarata la #miercureafaracarne!

 

  Ingrediente:

  -1 pachet mare foi Bella,aluat foietaj;

  -1 felie mare de branza sarata,in cazul nostru branza facuta in casa din lapte de vaca in combinatie cu lapte de capra;

  -putina apa.

   Mod de preparare:

   -Se intinde pe masa de lucru o foaie de aluat foietaj,se portioneaza dupa cum se doreste si se aseaza peste bucatile de aluat bastonase de branza sarata.Se ruleaza doar cat sa se acopere branza.

  -Se pune in tava de copt,hartie de copt,se trec pateurile prin apa si se aseaza in tava,dupa care se da tava la cuptorul incalzit deja la foc mare.Se lasa pret de 15 minute sau pana se coc.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

  Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne.Ca de obicei Daniel ne invita la un meniu intreg si minune tot cu branza. 

Melcusori cu gem si dulceata!

 

 

  Melcusori cu gem si dulceata!

 

  Ingrediente:

  -1 pachet foi Bella,aluat foietaj;

  -1 ou;

  -gem de gutui;

  -dulceata de zmeura.

  Mod de preparare:

  -Se intind foile pe masa de lucru.

  -Pe o foaie se pune gem de gutui,pe una se pune dulceata de zmeura,se ruleaza,se taie in bucati de circa 3cm. si se pun in tava de la cuptor in care s-a pus hartie de copt.Se ung melcusorii cu ou batut si se dau la cuptorul incalzit pentru circa 30-40 minute,depinde de cuptorul fiecaruia.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Aceasta reteta face parte din categoria #miercureafaracarne si ca de obicei va invit la masa la Daniel el ne imbie cu tot felul de bunatati.

 

 

Mere in foietaj umplute cu ciocolata

  Mere in foietaj umplute cu ciocolata!

  Ingrediente:
  -6 mere;
  -1 pachet foietaj;
  -3 linguri zahar brun;
  -50 gr.ciocolata neagra;
  -1 ou.
  Mod de preparare:
  -Se curata merele de coaja si se scot cotoarele cu ajutorul unui tub special facut pentru scos cotoare.
  -Se pune in tava de la aragaz hartie de copt.
  -Se dau merele prin zahar brun.
  -Se taie bucatele patrate de aluat si se pun in tava la distante sa poata incapea merele in tava.
  -Se pun merele peste bucatelele de aluat si se umplu cu bucatele de ciocolata.
  -Se taie aluatul in bastonase cam de 1,5 cm si se rotesc in jurul merelor pana sus.
  -Restul de zahar brun se pune intr-o craticioara,se caramelizeaza si se toarna in gaurile merelor peste ciocolata.
  -Se unge aluatul cu ou batut si se da tava la cuptorul deja inclazit la foc potrivit pentru circa 40 minute sau pana se rumeneste aluatul.
  -Se scoate tava din cuptor si se taie in jumatate si ciocolata va curge din mar.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

 

Rulouri Bella cu mac

   Rulouri Bella cu mac:)

   Ingrediente:
   -1 pachet aluat foietaj Bella,
   -250 gr.seminte de mac,
   -1 canita de lapte,cam 100 ml.,
   -2 oua.
   Mod de preparare:
   -Se pune macul intr-un castron si peste mac se adauga laptele dulce,se lasa macar o jumatate de ora sa se hidrateze,apoi se adauga un ou batut.Se amesteca usor si umplutura este gata.
  -Se intinde foaia de aluat pe masa de lucru,se pune jumatate din compozitie peste foaie,se ruleaza si se taie felii,asa cam de un lat de cutit si se aseaza in tava in care s-a pus hartie de copt.Se face la fel cu cealalta foaie.Se bate spuma oul si se ung cu o pensula,dupa care se dau la cuptor la foc potrivit de mare.Cand se rumenesc este semn ca sunt gata.Sa aveti pofta!
 Poate fi o prajitura cu alt gust,adica fara zahar sau poate fi doar un aperitiv,orice doreste fiecare!
 

Rulada de zarzari

  Rulada de zarzari:)

  Ingrediente:
  -1 pachet aluat foietaj,2x400 gr.,
  -400 gr.gem de zarzari,
  -50 gr. seminte de mac,
  -1 galbenus,
  -1 lingura ulei.

  Mod de preparare:
  -Se intinde foaia de aluat pe masa de lucru,se pune gem peste foaie si se intinde usor,se presoara mac,se ruleaza si se pune in tava in care s-a pus hartie de copt.Se repeta actiunea si la a doua rulada.
  -Intr-o canita se pune galbenusul de ou si uleiul,se omogenizeaza si se ung ruladele,se presoara cu mac si se dau la cuptorul deja incalzit,la foc potrivit.Cand sunt rumene este semn ca sunt gata coapte.Sa aveti pofta dragilor!

Placinta cu iaurt pregatit in casa

  Placinta cu iaurt pregatit in casa::)

  Ingrediente:
  -2 pachete foi fine de placinta,2x400 gr.,
  -2 l iaurt pregatit in casa,(lapte dulce,crud pus la prins intr-o oala,cu tot cu smantana ce se ridica deasupra),
  -10 oua,
  -10 linguri zahar,
  -2 plicuri zahar vanilat Bourbon,
  -1 esenta de vanilie,
  -100 gr,unt,
  -200 gr.stafide aurii,
  -coaja de la o lamaie.
  -3 linguri gris.

  Mod de preparare:
  -Intr-un vas se pun ouale,zaharul,zaharul vanilat si se mixeaza,se adauga esenta, iaurtul,grisul,coaja de lamaie si se continua mixarea.
  -Intr-o tava se pune folie de aluminu,care se unge cu ulei sau unt, se aseaza doua,trei foi de placinta,se toarna o anumita cantitate de compozitie,o mana de stafide,se mai pun cateva foi de placinta si se mai pune o cantitate de compozitie,stafide si se continua,pana la terminarea compozitiei.La final  se pun doar foi de placinta,care se ung cu unt din belsug.Cu o scobitoare se sparge aluatul pana la fundul tavii si se da tava la cuptor,la foc potrivit.Sa aveti pofta dragilor!

Rulada cu dovleac

  Rulada cu dovleac:)

  Ingrediente:
  -1 pachet aluat foietaj,
  -1 dovleac placintar-cam 1kg.,
  -150 gr.zahar vanilat cu grad scazut de vanilie,
  -1 ou,
  -1 lingurita scortisoara macinata.

  Mod de preparare:
  -Se curata dovleacul de coaja,de seminte si se da prin razatoarea mica,apoi se amesteca cu zaharul vanilat si scortisoara.
  -Se decongeleaza foile la temperatura camerei si cand sunat gata,se intind pe masa de lucru.Pe jumatate de foaie se intinde 1/2 din compozitia de dovleac,se ruleaza usor si cealalata jumatate de aluat se franjureaza.Se ia fiecare franjur,se rasuceste si se aplica pe rulada formata.Cand se termina de aplicat toate franjurile,se unge rulada cu ou batut si se da la cuptorul incalzit deja.Cand sunt rumene este semn ca s-au copt si se scot din cuptor,se ung cu miere de albine si se servesc.Sa aveti pofta dragilor!

Tarta cu branza de capra

  Tarta cu branza de capra:)

  Ingrediente:
  -1 foaie aluat foietaj,
  -1 felie mare de branza de capra,
  -5 legaturi de ceapa verde,
  -5 oua,
  -200 gr. bacon,
  -200 gr.ciupercute feliate,
  -cateva rosii chery,
  -200 gr.masline,verzi si negre.

  Mod de preparare:
  -Se rade branza de capra prin razatoarea mica si se amesteca cu ouale,apoi se pune ceapa tocata marunut.Se omogenizeaza usor cu o furculita.
  -Se intinde foaia de aluat pe masa de lucru,se taie in forma rotunda si se aseaza foaia de aluat in tava unsa cu putin unt si presurata cu putina faina de grau.Peste aluat se pune cu lingura compozitia de branza,se aseaza baconul taiat marunt,ciupercutele,rosiile si maslinele si se da tava la cuptor.Cand se rumeneste frumos,este semn ca tarta noastra este gata.Se poate servi cu ketchup sau fara.Oricum va fi servita,va fi excelenta la gust.Sa aveti pofta dragilor!